- приготування піци
- Піца в духовці
- Піца в СВЧ
- Поради з приготування піци
- Піца на будь-який смак
- піца Асорті
- Піца з птахом
- Піца з сиром
- Класична піца
- Піца з рибою і морепродуктами
- Фруктова піца
- Піца з грибами
- Піца з ковбасної начинкою
- Піца з м'ясом
- Піца різних народів
- Піца з овочами
- Тісто для піци
- Рубане листкове тісто для піци
- Сирно-масляне тісто для піци
- Листкове тісто для піци на кефірі
- Листкове тісто для піци
- Листкове прісне тісто для піци
- Листкове дріжджове тісто для піци
- Тісто для піци на пару
- Звичайне прісне тісто для піци
- Прісне тісто для піци на соді
- Безопарне дріжджове тісто для піци
- Здобне опарне дріжджове тісто для піци
- Соуси для піци
- соус курячий
- яєчний соус
- Соус «Англійська»
- Соус до піци з морепродуктами
- Соус «Іспанський»
- Соус з корінням
- Соус з червоним вином
- Соус до овочевий піці
- соус горіховий
- Соус «Оригінальний»
- Гострий соус з естрагоном
- соус овочевий
- Соус перцевий з оцтом
- Соус з кислого молока, кефіру або йогурту
- червоний соус
- Соус зі свіжими грибами
- Соус з естрагоном і сухим вином
- соус томатний
- Соус з червоним вином і часником
- Соус з печерицями та помідорами
- білий соус
- Соус з сиром
В молоко додати сметану, яйця, вершкове масло, цукор, сіль і харчову соду. Потім всипати борошно і швидко замісити тісто.
Гриби замочити. Капусту нарізати смужками, а морква-пластинками. Кабачок почистити і нарізати тонкими скибочками. Порей розрізати уздовж навпіл, а потім-на шматочки по 2 см. Пагони бамбука і каштани відкинути на друшляк і нарізати фігурним ножем на тонкі скибочки. Готове тісто розкачати в корж і викласти його на змащену маслом сковороду.
Капусту, моркву і зелений лук перемішати і укласти першим шаром. Потім по черзі додати кабачки, гриби, пагони соєвих бобів, каштани і пагони бамбука.
Все це приправити цибулею-фрі, глютамат натрію, сіллю, перцем, сумішшю подрібненого арахісу і соєвого соусу.
Піцу поставити на 25-30 хв в розігріту до 200 ° С духовку.
Тісто для піци:
Начинка для піци:
- 15 г сушених грибів,
- 1/4 качана савойської капусти,
- по 2 морквини, стебла цибулі-порею і втечі соєвих бобів,
- 1 кабачок,
- по 400 г маринованих каштанів і консервованих втеч бамбука,
- 110 г глютамат натрію,
- 50 г ріпчастої цибулі-фрі,
- 90 г суміші подрібненого арахісу з прянощами,
- сіль,
- перець.