Home »Мікрохвильовка» Рецепти як приготувати піцу в мікрохвильовці
Хто не любить піцу? Якщо такі люди є, то їх небагато. Навіть для вегетаріанців є свої рецепти, як можна приготувати цю страву. Звичайно, особливий смак його можна відчути, якщо процедура виконувалася в печі. Однак і сучасні технології дозволяють домогтися гарних смакових результатів, використовуючи підручні прилади. Наприклад, можна приготувати піцу в мікрохвильовці.
Не всім ця ідея здається хорошою, оскільки для багатьох мікрохвильова піч є небажаним пристроєм для приготування будь-яких страв. Ми не будемо торкатися суб'єктивних питань, а спробуємо розглянути варіанти рецептів піци в мікрохвильовці. Для наочності результату будуть представлені фото.
переваги підходу
Піца - універсальне блюдо, яке може бути сніданком або навіть частиною романтичної вечері. Часто таке вона присутня на вечірках, відпочинку на природі. Варіантів приготування піци в мікрохвильовці велику кількість.
Звичайно, її можна просто замовити або ж покуштувати в найближчому ресторані або кафе, проте набагато цікавіше і в більшості випадків смачніше все-таки приготувати її вдома. До того ж в деяких сучасних офісах є кухня, де співробітники можуть готувати обіди, вечері.
Якщо одіножди зробити піцу в мікрохвильовці, можна зрозуміти, що за смаковими властивостями вона не поступається будь-який інший. При цьому може похвалитися певними плюсами:
- блюдо грунтовно, та ще й швидко пропікається: піца в мікрохвильовці за 5 хвилин - це реальність;
- не пригорає;
- підходить будь-який тісто, яке можна приготувати;
- комфорт при приготуванні - блюдо можна тестувати на готовність, без ризику обпектися про побутовий прилад;
- різноманітна начинка.
рекомендації
Перш ніж перейти до розгляду рецептів для створення піци, наведемо кілька корисних порад:
- пристрій вже має бути прогріте;
- використовувати слід посуд, яка підходить для застосування в мікрохвильовці - без металевих прикрас;
- варто використовувати глибоку форму, щоб при виділенні рідини під час приготування вона не потрапила всередину приладу;
- після накривання страви фольгою слід простежити, щоб матеріал не торкався стінок пристрою;
- тісто необхідно робити консистенції рідшою, ніж в рецепті;
- а начинка не повинна містити багато вологи;
- соус і сир не варто укладати зверху, оскільки нижні шари можуть гірше прогріватися;
- при дріжджовому тесті починаючи слід укладати відразу після його розкочування, що протидіє розшарування тесту.
Гриби і ковбаса
Сучасний життєвий темп не дає можливості багато приділяти уваги готуванні - на це мало часу. Однак замість фаст-фуду краще все-таки віддати перевагу більш натуральний варіант - швидке приготування піци в мікрохвильовій печі. Це смачніше, корисніше і приємніше, оскільки ви зробите це самі, а витратите зовсім небагато часу.
У приготуванні беруть участь:
- використовується готове тісто;
- кетчуп - 40 г;
- печериці - до двохсот грам;
- ковбаса копчена - до двохсот грам;
- солодкий перець - одна штука;
- помідор - одна штука;
- цибуля ріпчаста - 1 штука середніх розмірів;
- оливки - 50 г;
- твердий сир - до двохсот грам.
Приготування визначається видом тесту. Листкове - розгортаємо в тонкий шар, готове - трохи розморожуємо (пару хвилин в мікрохвильовій печі).
Ріжуться печериці кубиками, а також цибулю і помідор. Оливки слід розрізати навпіл. Сир натираємо на тертці. Перець нарізається кільцями невеликої товщини, ковбасу - смужками.
Середній час приготування такої страви - вісім хвилин. Зверху можна додати зелень за смаком.
«Неаполітанія»
- тепла вода - 50 г;
- рослинне масло - 10 г;
- дріжджі сухі - 5 г;
- борошно пшеничне - 100 г.
- італійські приправи;
- оливкова олія - 20 г;
- анчоуси консервовані - 50 г;
- пармезан - 100 г;
- сіль за смаком;
- помідори - 200 г;
- цибулина - одна штука, велика.
Для створення тесту розчиняємо дріжджі в теплій воді, після додаємо борошно, рослинне масло. Замішується туга основа. Тісто має вийти еластичним, м'яким. Робимо тонкий шар, викладаємо в ємність, попередньо змащену оливковою олією.
Рекомендується корж поставити на три хвилини в мікрохвильову піч, щоб забезпечити належне пропікання піци.
Для начинки ріжеться цибуля тонкими кільцями, анчоуси - смужками, помідори - кубиками. Сир натираємо. Помідори потрібно гасити на слабкому вогні до десяти хвилин. Далі додається сіль, цибуля, спеції. Начинка викладається на основу, посипається сир. Ставимо в мікрохвильову піч на десять хвилин.
Дозволено до вказаних інгредієнтів додати морепродукти, наприклад, мідії.
Сирно-овочева
Цей продукт можна назвати вегетаріанським.
Для приготування потрібні:
- нехолодна вода - 200 г;
- цукор - 5 г;
- закваска для основи - 700 г;
- борошно - 1 кг;
- оливкова олія - 10 г;
- часник - 2 зубчики;
- базилік - кілька аркушів.
- моцарелла - 200 г;
- італійські спеції;
- оливки - 30 штук;
- сіль за смаком;
- томатний сік - 50 г;
- часник подрібнений - 10 г;
- оливкова олія - 50 г;
- солодкий перець - п'ять штук.
Закваску слід розчинити в глибокій ємності, настоюється вона десять хвилин. Додається сіль, оливкова олія. Борошно потрібно сипати і помішувати. Залишається підходити.
Після збільшення основи до двох разів, її викладають на вимішування, не забуваємо використовувати борошно, щоб уникнути прилипання. Миску (краю) потрібно змастити оливковою олією. Укладається тісто, накривається трохи вологою ганчіркою. Час очікування - 1 година.
Додається базилік, часник подрібнений, знову замішується тісто. Час очікування - 1 година. Далі робиться тонкий шар, укладається на тарілку з пергаментом. Ставиться в мікрохвильовку на п'ять хвилин. Зазначені пропорції підійдуть для отримання двох великих піц. Залишок можна застосувати в наступний раз, для чого тісто можна заморозити.
Потім нарізається моцарелла кубиках, перець-кільцями, оливки - на половинки. У томатний соус додається часник, проваривается на слабкому вогні. Потрібно додати сіль, приправи. Змащується тісто, викладаються овочі, оливки, моцарелла.
Можна продовжувати до нескінченності існуючі рецепти, як можна зробити смачну піцу швидко, використовуючи мікрохвильову піч. Як бачимо, щоб приготувати її в домашніх умовах, маючи під рукою такий прилад, - досить проста і зрозуміла процедура. Можна подивитися, яка може вийти піца в мікрохвильовці, на фото.
Це цікаво:
Як отримати холодильник даром: поради економних
Ремонт холодильника Індезіт, якщо не морозить або не працює
Несправності і ремонт холодильника Атлант
Все, що треба знати про лінійний компресор холодильника
Як вибрати замок на холодильник
