Мені дуже подобається болгарський перець і особливо поєднання перцю і ковбаси (салямі!) На піці. Піцу з перцем і ковбасою приготувати дуже просто. Я зазвичай готую її після роботи на вечерю раз на тиждень.
СКЛАДОВІ
- Борошно 1,5 Стакана
- Розпушувач 1 Чайна ложка
- Вода 100 мілілітрів
- Оливкова олія 4 ст. ложки
- Ковбаса 150 Грам
- Сир жовтий 150 Грам
- Томатне пюре (протерті помідори) 5-6 ст. ложок
- Орегано - За смаком
- Помідор 1 Штука
- Перець болгарський 1 Штука
- Петрушка або кріп - За смаком
Опис приготування:
Якщо любите гостру піцу, то обов'язково покладіть зверху подрібнений чилі або пару консервованих перчиком халапеньо. Єдине, консервовані халапеньйо бувають дуже солоними, тому зверніть увагу на те, що купуєте. Я ж готую піцу з перцем і ковбасою і для дітей, тому вона не повинна бути гострою. Як приготувати піцу з перцем і ковбасою? 1. Приготуйте тісто. Для цього змішайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте воду і оливкове масло. Можна трохи посолити. Замісити тісто. Має вийти еластичне тісто. 2. Духовку дозволите нагріватися на 190 градусів. Деко застеліть пергаментним папером. 3. Розкачайте тісто. Сформуйте коло з бортиками або викладіть тісто по всій довжині листа. 4. Сир натріть на тертці. Ковбасу наріжте кружальцями. Помідор і болгарський перець промийте, очистіть від плодоніжки (перець - від насіння), наріжте кільцями. 5. Тісто змастіть томатним пюре. 6. Викладіть трохи сиру, ковбасу, помідори і перець. Зверху присипте сиром, орегано, подрібненою зеленню. 7. Випікайте піцу протягом 12-15 хвилин. Піца з перцем і ковбасою готова! Смачного!