Почнемо від зворотного, т. Е. З тих квітів, які притупляють почуття голоду. А закінчимо тими, які, навпаки, збуджують скажений апетит.
10. Сірий - самий неапетитний колір для нашого внутрішнього любителя поїсти.
В ході експерименту компанія MMs з'ясувала, що найбільше їжі після банкетів залишається саме на сірих тарілках. Вчені пояснюють цей факт тим, що людина несвідомо асоціює сірий колір з поганою якістю, кваліфікуючи продукт як зіпсований: цвіль, грибок, гнилої бік у яблука - все це сірого кольору. Тому якщо ви бажаєте скинути вагу, сіра посуд поспішає до вас на допомогу.
9. Чорний - здатний придушити апетит на початковій стадії.
Найпоширеніший колір в інтер'єрах ресторанів, який, на жаль, не посилює апетит, а моментально вбиває його. Велика кількість чорного кольору похмуро позначається на психіці людини, навіває сумні думки, а у людей з клаустрофобію він здатний викликати напади паніки. За статистикою, кава або чай, налиті в чорну кухоль, здаються менш ароматними і смачними, т. К. Колір напою і посуду зливається.
8. Коричневий - викликає неприємні асоціації.
Насичений коричневий рідко "носять" продукти в природі. Тому у людини він не викликає особливого апетиту, але у цього правила є невеликий виняток - шоколад, хоча, можливо, всі справи в запаху? Адже розтоплений шоколад візуально не викликає бурю емоцій всередині нас, а скоріше навпаки, нагадує перероблений продукт і викликає огиду.
7. Фіолетовий - нейтральний при відчутті голоду, однак здатний надихати на нові ідеї.
Існує думка, що їжа фіолетового кольору підсилює політ творчої думки; тому якщо ви раптом відчули брак натхнення, потрібно з'їсти червоний лук, баклажан або ароматний виноград-Ізабеллу. Але вплив фіолетового кольору на апетит досить посереднє: не пригнічує його, а й не посилює.
6. Блакитний - не провокує апетит.
Колір умиротворення і спокою, безхмарного неба і безперервного океану, який відмінно підійде для інтер'єру спальні або ванної кімнати. Для кухні ж це не найкращий вибір. Однак це твердження вірне, якщо ви не хочете позбутися від зайвих калорій, в такому випадку їжа на блакитний тарілці допоможе контролювати кількість з'їденої їжі.
5. Бірюзовий - сприяє виділенню шлункового соку.
Середній рівень нашого "кольорового" рейтингу. Суміш зеленого і блакитного, краще чистого блакитного, але дещо гірше насиченого зеленого, впливає на виділення шлункового соку. Приємний колір, який не дратує наші смакові рецептори.
4. Зелений - ховається під маскою "завжди корисний".
Для нашого організму зелений = корисний, тому їжа зеленого кольору піднімає важіль апетиту з позначкою "можна їсти, скільки завгодно". І по відношенню до більшості продуктів це вірно (листя салату, огірки, свіжий горох, зелень, яблука, кабачки), але варто пам'ятати про небезпеку, коли справа стосується фісташок макарони, наприклад, або будь-яких інших десертів такого благородного кольору.
3. Жовтий - збільшує слиновиділення.
Колір оптимізму і посмішки. Благотворно впливає на апетит, посилюючи виділення слини. Лимон, жовтий перець, ріпа, банани - всі продукти радісного відтінку здатні знижувати нервову напругу і перешкоджають виникненню нудьги, що особливо актуально в осінньо-зимовий період. В інтер'єрі кухні жовтий колір потрібно дозувати, щоб не перевантажити нашу психіку, невеликі деталі в якості цікавих акцентів - оптимальний варіант.
2. Помаранчевий - стимулює апетит.
За своїми кольоровими характеристиками близький до жовтого, але дещо менш різкий і краще сприймається оком. Стимулює апетит і підвищує доброзичливість - кращий колір для затишних розмов ввечері на кухні в холодну пору року. Крім того, помаранчевий допомагає нашому мозку швидше включитися в роботу: стакан яскравого соку з ранку (апельсин / морква, наприклад) негайно розбудить і підвищить продуктивність.
1. Червоний - збільшує апетит в рази.
Колір хліба і видовищ, томатного соку і гаспачо - лідер нашого рейтингу. Підвищує апетит в кілька разів, чим користуються багато ресторатори. Провокує посилене виділення слини і шлункового соку. Словом, колір перемоги шлунка над голодом.
P.S. Білий - колір абсолютно нейтральний, завдяки чому утворює контраст з приготовленою стравою. За рахунок цього вся їжа в ресторанах, подана на великих білих тарілках, здається набагато смачніше і привабливішим. Потрібно з цього кольором бути акуратніше, т. К. Він може подарувати кілька зайвих кілограмів.