Згоден з Adler (+) У СНД вина точно немає справжнього (хіба, що приготованого в домашніх умовах, кустарним способом, але це далеко не вино, хоча буває і смачним;) (бутель, виноград, сливи, терен і так далі, гумова рукавиця (індикатор готовності))), цукор, спирт (іноді))
Так що вино даний можна спробувати тільки за кордоном із сімейних льохів (та й то не факт, що ні сурогат))) (жартую)
Майже, всі вина продаються в магазинах, є сурогатом. Винятком, мабуть, є тільки марки "Коблево", "Інкерман" і кілька інших. Вони занадто дешеві для підробки, а своє натуральна сировина для них, як для виробників, обходиться набагато дешевше, ніж вякая іспанська хрень в концентратах. І ці фірми, дорожать своєю репутацією. На Новий рік, можу порекомендувати, червоні сорти Артемівка шампанського. "Крим" і "Кримське". Але якщо навіть "нарвётесь", на підробку, журиться не варто. В Артемівську, шампанське вдома не ллє тільки ледачий, але марку тримають! Це щодо теж шампанське, але прискорене. Відмінне червоне вино, але газоване вуглекислотою. І ще рекомендую купувати вино в фірмових магазинах, що належать винзаводу. Хоча і там халтурять.
На жаль, я не зможу дати повної інформації як відрізнити сурогатне вино саме при покупці, так як знаю тільки один спосіб орієнтований на тару, тобто винну пляшку. Як правило підробити пляшку виявляється набагато складніше, ніж її вміст, тому виробники приділяють їм велику увагу. Оригінальні пляшки відрізняються глибокою виїмкою в денці пляшки (як правило, чим краще вино, тим глибше ця виїмка). Крім того деякі виробники додають свої специфічні деталі - викривлене шийку або опуклі візерунки на пляшках. Але всі ці моменти, звичайно, необхідно знати заздалегідь.
Можливо, Ви знайдете корисною інформацію, як перевірити вже куплену вино будинку після відкриття пляшки.
Ось кілька порад, як відрізнити справжнє вино від сурогату:
- сухе вино підробити складніше, зазвичай підробляють солодкі, напівсолодкі і напівсухі вина.
- натуральне вино повинно мати післясмак.
- натуральне вино допускає наявність щільного осаду в невеликій кількості, тоді як сурогатного вино має пухкий осад в достатній кількості.
- натуральне вино залишає на стінках келиха сліди, якщо його в келиху трохи збовтати круговими рухами.
- справжнє вино повинно бути в пляшці, а не в картонній упаковці.
- у справжнього вина колір не такий темний, як у підробленого.