Підлива з помідорів і перцю
2 великих червоних солодких болгарських перцю, м'якоть 1 помідора, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 зубчик часнику, 2 ст. л. оливкового масла, 1 кавова ложка рису, щіпка цукру, сіль, перець
Обшпарити перець окропом, зняти шкірку, видалити плодоніжки і насіння і дрібно нарізати. Цибулю дрібно нарізати, підсмажити 2-3 хв на оливковій олії, покласти до цибулі перець і потримати його на слабкому вогні 5 хв, постійно помішуючи. Помідор обшпарити, зняти шкірку, видалити насіння, м'якоть дрібно нарізати. Додати до перцю з цибулею м'якоть помідора, часник, рис, цукор, сіль і перець. Залишити на слабкому вогні на 20 хв, потім все перемішати. Щоб підлива вийшла гострою, можна додати трохи готового гострого соусу.
Підливу подавати до смаженої або запеченої дрібної риби.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Салат з помідорів, перцю і бринзи Потрібно: по 200 г помідорів, солодкого червоного і зеленого перцю, бринзи та сметани, 100 г свіжих огірків, 2-3 зубчики часнику, зелень селери або петрушки, сіль.Спосіб пріготовленіяПомідори наріжте кружальцями, перець - кільцями , огірки -
Салат з помідорів і болгарського перцю Потрібно: по 3 великих помідора і болгарських перцю, 1/2 пучка зеленої цибулі, 100 г зеленого салату, 1 ст. л. рубаної зелені петрушки, 3 ст. л. рослинного масла, сіль, мелений чорний перец.Способ пріготовленіяБолгарскій перець наріжте
СІК З помідорів І СОЛОДКОГО перцю 1 л томатного соку 200 мл соку з солодкого перцю чорний і червоний гострий мелений перець цукор сіль за смаком Свіжоприготовані томатний сік і сік з солодкого перцю смешать.Подогреть
ПАСТА З ПОМІДОРІВ І перцю 1 кг помідорів 1 кг зеленого солодкого перцю 1 кг ріпчастої цибулі цукор сіль за смаком Зрілі помідори вимити і нарізати часточками. Лук очистити і ізмельчіть.Перец очистити від плодоніжок і насіння і
Паста з помідорів і перцю 1 кг помідорів, 1 кг солодкого перцю, 1 кг цибулі, сіль, цукор. Помідори вимити і нарізати часточками. Лук очистити і подрібнити. Перець очистити від плодоніжок і насіння і нарізати дрібними шматочками. Всі овочі змішати і розпарити в емальованому посуді під
Салат з помідорів і перцю 1 кг огірків, 2,5 кг помідорів, 0,5 кг моркви, 0,5 кг цибулі, 1 кг капусти, 2 кг болгарського перцю, 100 г солі, 100 г цукру, 0,5 л пастеризованого соняшникової масла, 075 мл уксуса.Режут огірки і цибулю кільцями, помідори часточками, моркву труть на крупній тертці,
Салат з помідорів і стручкового перцю Час приготування: 25 мінут.Продукти: на 4 порції: Для салату: 2 зелених стручки болгарського перцю, 500 г помідорів, 4 пера зеленої лука.Для соусу: половина чайної ложки гірчиці, 2 столові ложки соняшникової олії, 12 столових ложок
Паста з помідорів і перцю 1 кг помідорів, 1 кг солодкого зеленого перцю, 1 кг ріпчастої цибулі, 2 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі (без верху) або по вкусу.Зеление помідори миємо, нарізаємо шматочками. Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо дрібно. Перець перебираємо, чистимо від плодоніжок і насіння і
Салат з помідорів і солодкого перцю в помідорів, 3 стручки солодкого перцю, 2 цибулини, 3-4 ст. ложки рослинної олії, петрушка, сіль. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями. У солодкого перцю вирізати плодоніжки і ретельно видалити насіння, нарізати тонкими смужками і змішати з
Салат з помідорів і солодкого перцю 15 мін3 порціі6 помідорів, 3 стручки солодкого перцю, 2 цибулини, 3-4 ст. ложки рослинної олії, петрушка, сіль за вкусу.1. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями. У солодкого перцю вирізати плодоніжки і ретельно видалити насіння, нарізати тонкими
Салат з помідорів і солодкого перцю в помідорів, 3 стручки солодкого перцю, 2 цибулини, 3-4 ст. ложки рослинної олії, петрушка, соль.Репчатий цибулю нарізати кільцями. У солодкого перцю вирізати плодоніжки і ретельно видалити насіння, нарізати тонкими смужками і змішати з
Паста з помідорів і перцю 1 кг помідорів, 1 кг солодкого перцю, 1 кг цибулі, сіль, сахар.Зрелие помідори нарізати часточками. Лук очистити і подрібнити. Перець очистити від плодоніжок і насіння і нарізати дрібними шматочками. Всі овочі змішати і розпарити в емальованій каструлі під
Салат з солодкого перцю і помідорів Перець і помідори вимити, нарізати кружечками, цибулю і часник очистити і нарізати: цибуля - кільцями, часник - дрібними часточками. Овочі змішати, додати сіль, цукор, рослинна олія. Після виділення соку прокип'ятити протягом 15 хвилин,