Суп гуляш по угорськи КомпонентиГовядіна - 400 г Картопля - 2-3 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Перець солодкий - 2 шт. Помідори - 2-3 шт. Часник - 5-6 зубчиків Паста томатна - 2 столові ложки Кмин мелений - 1 чайна ложка Вода - 1,3 л Сіль і червоний мелений перець - по вкусуСпособ
Котлети по-угорськи М'ясо обсмажити з обох сторін. На цьому ж жирі спасерувати рубаний лук з паприкою, тмином і товченим часником. Покласти поверх цієї маси котлети, підлити води і тушкувати до напівготовності, потім покласти нарізану часточками картоплю, помідори, перець,
Рулетики по-угорськи Шпик нарізати тонкими смужками, злегка обсмажити; додати нарізану кільцями перець. З мізків видалити плівку, крупно нарізати їх, змішати з 1 ст. ложкою дрібно нарізаної цибулі і обсмажити з шпиком. Приправити сіллю, перцем і посипати зеленню. коли
Гуляш «по-угорськи» 500 г яловичини, нарізаної шматочками; 1 велика цибулина; 1 солодкий перець; 2 помідори без шкірки; 1 чайна ложка сухого бульйону (порошок); 2 ст. ложки коричного порошку для соусу; 50 мл червоного сухого вина Дрібно нарізати цибулю і солодкий перець, покласти разом з
Варення по-угорськи інгредієнти1 кг абрикосів, 1 кг сахара.Способ пріготовленіяЗрелие абрикоси покладіть в каструлю, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Вийміть плоди з води і охолодіть. За допомогою ножа зніміть з абрикосів шкірку. Помістіть їх в емальовану
Чорнослив по-угорськи Чорнослив відварити, відцідити, протерти, змішати з цукром. Яйця збити, змішати з чорносливом, покласти у змащену маслом Пудингова форму, щільно накрити кришкою, поставити в ємність з киплячою водою і варити до готовності. Викласти на блюдо і
6. ракових СУП по-угорськи 30 шт. раків від 30 до 40 г каждий1,5 дцл слівок0,75 л бульона280 г вершкового масла100 г моркові100 г петрушки (коріння) 0,5 лаврового листа, 2 дцл білого вина1 г простого перцю горошкомветочка кропу і трохи порею0,5 дцл паленого коньякаМорковь, петрушку і цибулю,
Курча, підсмажений в сухарях Курча обробляють, промивають, обсушують паперовим рушником, нарізають на порції і солять кожен шматок. Якщо у курчати є печінку, її протикають виделкою, щоб при смаженні не було бризок, потім засовують її під крило. панірують
Курча, тушкований по-угорськи Лук нарізають кружальцями, злегка підсмажують в олії, не підрум'янюючи, додають томатний соус, перець за смаком і ще трохи тушкують. Потім в сковороду кладуть нарізаного на шматки курчати, попередньо відвареного у воді при слабкому кипінні в
СУП З ПИВОМ «по-угорськи» Потрібно: 1 л світлого пива, 1 лимон, 3 жовтки, 8 ст. л. цукру, сіль, чорний мелений перець за смаком, 2 гвоздички, коріца.Способ приготування. Доведіть до кипіння 1 л хорошого пива, додайте сік лимона, корицю, гвоздику, чорний мелений перець і дрібно
Картопля по-угорськи 1 кг картоплі, 10 свіжих печериць, 0,5 кг ріпчастої цибулі, 1 склянка сметани, 2 столові ложки м'якого вершкового масла, 1-2 столові ложки тертого сиру, 1 пучок зелені (кропу, петрушки, базиліка, кінзи) , сіль за вкусу.Очіщенний і вимитий
89. підсмаженого хліба з цибулею 500 г чорного хліба, 3 цибулини, 1 ст. ложка топленого сала або вершкового масла, соль.Хлеб нарізати скибочками, підсмажити з обох боків на олії, покласти на них нарізану кружальцями підсмажену цибулю і посипати сіллю. Подається в якості гарячої
295. КРОЛИК відварна підсмажена 1 кг кролячого м'яса, 1 морква. петрушки. цибулини, сіль, 1 ст. ложка олії, 2 ст. ложки сметани.Обмитое і розрубане на шматки м'ясо покласти в киплячу воду і варити з корінням. Під кінець варіння посоліть.Сваренное м'ясо підсмажити на
Молода картопля, підсмажену з часником і кропом 500-600 молодої картоплі, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 3-4 зубки часнику, кріп зелений, сіль за вкусу.Мелкій молода картопля добре вимити і зварити в підсоленій воді. Трохи остудити, очистити, покласти на
Рис, підсмажений «по-італійськи» 3/4 фунта (307 г) рису, масло, сир тертий. Зварити 3/4 фунта (307 г) рису. Покласти на сковороду в закипіле масло, підсмажити рум'яно. подати тертий
Рис, підсмажений «по-італійськи» 3/4 фунта (307 г) рису, масло, сир тертий. Зварити 3/4 фунта (307 г) рису. Покласти на сковороду в закипіле масло, підсмажити рум'яно. подати тертий