В особистих підсобних господарствах курей головним чином утримують на глибокій незмінній підстилці. Глибокий підстилковий матеріал допомагає виділенню значного обсягу тепла, захищає ноги курей від впливу низьких температур, впливає на їх загальний стан і самопочуття і, звичайно, належить до найважливіших факторів середовища.
Внаслідок ферментативного розпаду, що протікає в підстилці під впливом бактерій, птиця набуває додаткове джерело біологічно активних речовин, в основному вітамінів групи В. При гарному догляді підстилковий матеріал не склеюється в грудки, що пристають до взуття, пружинить при ходьбі і при стисканні в руці розсипається. Відмінним підстилковим матеріалом служать торф, деревні стружки, солом'яний січка, тирса. Найкращим чином себе зарекомендували підстилкові суміші.
Мохової торф вбирає в себе з повітря і посліду приблизно в три рази більше вологи, ніж тирса і деревні стружки, і в два рази більше, ніж солом'яний січка. Вологоємність торфу зростає, якщо його тримати в зимовий час на горищі, де він прекрасно промерзає.
Основна перевага торфу як підстилки полягає в його властивості вбивати неприємний запах. Послід, особливо рідкий, перемішуючись з торфом, робиться непомітним. Торф моментально сушить ноги птиці і тим самим заважає появі простудних хвороб.
Яйця, які знесені курми в нічний час, при падінні на шар торфу розбиваються, а якщо і розбиваються, то вміст їх змішується з торфом, що запобігає формуванню у курей такого пороку, як розклей яєць. Нарешті, торф, змішаний з курячим послідом представляється чудовим добривом. Проводять насипання торфу шаром 8-15 см. Таку підстилку можна застосовувати до 4-5 міс. При цьому раз в 7 днів треба прибрати верхній шар з послідом.
З цього випливає, підстилковий матеріал з торфу не тільки нешкідливий і зручний для птиці, однак і зберігає час і працю птахівника-любителя. Приблизні норми витрати торфу за видами сільськогосподарської птиці для різних районів наведені в таблиці.
Вологоємність підстилки із солом'яної січки набагато менше, ніж торфу, деревних стружок і тирси. У солом'яній підстилці менше формується вітамінів групи В.
Нерізані солома в якості підстилки не практикується, оскільки вона особливо різко зволожується і пліснявіє. На Україні в якості підстилки застосовують подрібнені стрижні качанів кукурудзи, однак, тільки лише для дорослої птиці. Зважаючи на значну токсичності не радиться її використання при утриманні курчат.
Для стимулювання біологічної активності свіжої підстилки треба залишити частину (п'ять - десять см) старої підстилки, яка впливає як «закваска». Згодом при розпушуванні стара і свіжа підстилки мало-помалу перемішуються.
Повторюваність розпушування залежить від мікроклімату і виду підстилкового матеріалу. В умовах вологого повітря (взимку) треба проводити розпушування кожен день, для того щоб підвищити випаровування з нижчого шару. Для зв'язування вологи радиться додавати вапно (0,5-1 кілограм на один м2), однак склад підстилки при цьому не стає краще.
Додавання суперфосфату (0,5 на один м2) сприяє вдосконаленню складу підстилки. Виробляти розпушування підстилковий матеріал необхідно на повну глибину. В іншому випадку в нижньому шарі формуються анаеробні умови і гинуть корисні аеробні популяції мікроорганізмів. Підлоги повинні бути прекрасно ізольовані від ґрунтової вологи. Дерев'яним полам не потрібні в захисні покриття, тому що глибокий підстилковий матеріал не руйнує, а консервує деревину.
Підстилку радиться заготовлювати в літній період і тримати в критому приміщенні, для того щоб виключити її намокання. Укладають підстилку в пташник як правило в осінній період в суху погоду. Для того, щоб вона не воложилася, під поїлки ставлять залізні листи або роблять підставки. Надмірна сухість підстилки небажана. При вологості менше 20% припиняються ферментативні процеси. При сухій підстилці зростає запиленість повітря. У жарку пору року її потрібно обприскувати водою. При цьому слабшає запиленість, а випаровування вологи сприяє зниженню температурних показників в пташнику.
При вирощуванні птиці на сирої пліснявою підстилці здатні з'явитися хвороби - аспергільоз, кокцидіоз, а також захворювання дихальних шляхів. У надмірно вологою глибокій підстилці формуються яйця гельмінтів і личинки курячого кліща. Сирий підстилковий матеріал робиться холодним, що сприяє зниженню температурних показників і збільшення відносної вологості, а також забруднює годівниці і поїлки.
Види сільськогосподарської діяльності: