Селера: загальна інформація та допомога у виборі
Красень-селера - це насичено-зелене листя, тонкий пряний аромат і відмітний смак. Його обожнюють за низькі показники калорійності, що дозволяє його вживати в будь-яких кількостях тим, хто рахує кожну калорію і мріє про струнку фігуру.
Він - скарбничка корисних речовин, які добре впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, знижують рівень гормону стресу картізола, мають очищує, цілющим, омолоджуючий ефект. У селері міститися:
- вітаміни груп РР, В, А;
- мікро-, макроелементи;
- фітоандрогени, що підвищують вироблення тестостерону, інші.
Всі види селери дуже корисні
Його люблять і за корисні властивості, і за ні з чим не порівнянний смак. Однак кожен гурман висуває власні вимоги до рослини, вибираючи черешкові, листові або кореневі сорти. У першому випадку урожай - це траншейні (зелені) або самоотбелівающіеся (білі) черешки, довжина яких - 20-30 см, у другому - потужна зелень, яку обривати можна весь сезон і зібрати з одного куща до 0,4-0,8 кг листя, в третьому - коренеплід, маса і смакові якості якого будуть залежати від обраного сорту.
Увага! Для вирощування листового і черешкові селери можна використовувати пізні сорти, які будуть «плодоносити» весь сезон, для кореневого - ранні і середні з тим, щоб коренеплід не лише встиг сформуватися (65-70 днів), а й досягти бажаної маси.
Вирощування селери: посів в грунт і розсадний спосіб
Незалежно від того, який вид селери ви будете вирощувати, головне - підготовка грунту. З осені варто перекопати грядку, удобрити перегноєм або перепрілим гноєм. Навесні, за 30-45 днів до посадки, додати комплексне мінеральне добриво (нітроамофоска, 100 г / 1 м²).
При цьому ранні сорти, які стійко переносять заморозки, рекомендується висівати прямо в грунт. Середньо-пізні і пізні - через розсаду. Для цього необхідно замочити насіння на добу в теплій воді, далі - висіяти в миску або ящик за схемою 2х2 см. Грунт повинна бути поживною, пухкої і злегка вологою. Насіння поглиблювати не потрібно, можна лише злегка притиснути до землі з тим, щоб вони отримували максимум світла. Укрити миску склом / плівкою, підтримувати температуру в +20 º - і отримати сходи на 21-25 день.
Увага! Для отримання здорової і потужної розсади рекомендується пікіровка паростків в касети або окремо стоять стаканчики (зробити можна з ПЕТ-пляшки, поліетиленового рукава або використовуючи одноразовий посуд). Пікіровка проводиться в стадії 3-4 справжніх листків, точка росту залишається над поверхнею грунту. Такий «маневр» дозволить рослині «перехворіти», отже, стати стійким до зміни місця зростання, розвинути потужну кореневу систему.
Пікіровка селери в грунт: особливості
Начебто, в пікіровки селери не може бути ніяких правил. Але вони є і саме від їх дотримання залежить урожай черешків, бульб і навіть набір вегетативної маси там, де вирощується листової селера.
Найлегше, або пікіровка листового селери
Пікірувати в грядку листової селера не складе труднощів навіть для недосвідченого городника. Досить знати, що відстань між рослинами в ряду повинна становити 25 см (не менше!). Це дасть можливість молодому паростку сформувати потужний кущ, який буде давати стабільний приріст вегетативної маси.
Головне умови пікіровки - незаглибленного кореневої шийки, то забезпечення свободи точки зростання. І смачні листя радують вас круглий сезон!
Пікіровка і вирощування селери черешкові: важливі правила
Збираючись виростити черешкова селера для салатів, супів-пюре і приготування іншої смакоти, варто звернути увагу на момент висадки в грунт. Це - важливо для отримання відмінного результат. Отже, збираючись пікірувати рослини, необхідно:
- подбати про те, щоб селера був попередньо добре политим, грядка - пухкої і вологою;
- акуратно вийняти корінь з касети / стаканчика, коріння не вкорочувати і земляний кому не розбивати;
- висадити рослину в лунку. Точка росту - на рівні землі. Відстань між кущами в ряду - не більше 15 см, дворядний спосіб вирощування (між рядками - 15 см), відстань від 2-х рядків до наступних 2-х - 50 см.
Головна умова відмінного врожаю - сгущенность рослин, що дозволить отримати більш довгі черешки, полив, прибирання бур'янів. За 2-3 тижні до збору врожаю кущі варто підгорнути для отримання подовжених черешків.
Селера на грядці
Пікіровка кореневої селери, або головна тонкість
Вирішивши пікірувати кореневої селера в грядку, варто пам'ятати про декілька важливих моментів. Саме вони можуть істотно вплинути на майбутній урожай. це:
- дбайливе ставлення до земляного кому. Він не повинен бути пошкоджений при пікіровки;
- точка зростання - над грунтом;
- відстань між рослинами в ряду - 40 см.
Ось і всі секрети. Залишається тільки виростити розсаду, распикировать селера на грядку, дочекатися врожаю. І насолоджуватися пряними гілочками, трохи гіркуватим, злегка ароматними черешками або маслянистими, приємними на смак коренеплодами!