Хтось у фільмах, хтось на банкеті, але практично кожен бачив це диво - піраміду з шампанського. Іноді можна зустріти назву «гірка» або «каскад» ігристого. Хто і коли придумав вибудовувати піраміду з келихів - історія замовчує. Але суть не змінювалася довгі роки: піраміда - це досить складний, але при цьому ефективний прийом, який допоможе наповнити келихи швидко і красиво. Майстерність полягає в тому, щоб шампанське, наливають в верхній келих, поступово потрапляло на нижній ярус.
Скажемо відразу: пити шампанське таким способом - не зовсім правильно. Але заради красивого видовища можна пожертвувати дегустаційними характеристиками ігристого. Ще один момент: усі келихи стають мокрими і липкими, навряд чи всі гості радісно розбиратимуть напій. Зате виглядає це, як мінімум, ефектно.
До речі, при дотриманні деяких нехитрих правил таке ефектне шоу можна зробити самостійно.
Заздалегідь розраховуйте необхідну кількість шампанського. Обсяг келиха помножте на їх кількість і обов'язково додайте ще мінімум півпляшки. Наприклад, на 55 невеликих келихів вам буде потрібно від 8 до 10 пляшок.
збірка
Вибравши келихи, визначитеся з конструкцією. Чим вище піраміда, тим красивіше буде каскад з ігристого. Якщо ви хочете створити піраміду шампанського, то розрахуйте її розміри (кількість келихів) і накресліть схему на папері - це допоможе вам не збитися. Перший ярус - це майже завжди квадрат. Звичайно, професіонали роблять різні форми, наприклад, трикутник або навіть серце, але домашні експерименти краще починати з класичного квадрата. Другий ярус - вже важче. Потрібно, щоб кожен стакан другого ярусу стикався з чотирма склянками першого ярусу. Йдемо вгору, дотримуючись цього принципу, поки не залишиться один верхній келих. Піраміда повинна стояти міцно.
процес
Піраміда побудована, тепер можна наливати ігристе. Ллють його в верхній келих, поки не наповняться все в нижньому ярусі. Зверніть увагу, що на столі повинна бути щільна скатертину, на неї неминуче буде потрапляти якась частина шампанського. Хоча при правильній побудові піраміди повз келихів проливається буквально кілька крапель - з самого нижнього, опорного рівня. Намагайтеся не піднімати пляшку високо, це вимагає більшої майстерності.
Піраміда з келихів може бути прикрашена коктейльними вишеньками, фруктами, пелюстками троянд, різнокольоровою підсвіткою, сухим льодом, а саме ігристе можна підфарбовувати сиропами.
Весілля і напої
Здавалося б, коли вже вирішено з датою, місцем, меню і гостями, така дрібниця як підбір напоїв для весілля буде даватися неймовірно легко. Але скрізь є підводні камені і правило: «візьмемо дівчаткам вина, а хлопчикам - коньяк» точно не спрацює. Раз вже ми в Лефкада маємо пряме відношення і до весіль, і до напоїв, ми вирішили зібрати для вас кілька корисних порад, які допоможуть вам ...
Самі дієтичні вина
Ми вважаємо, що келих вина ніколи не завадить. Навіть якщо ви вважаєте калорії і боїтеся набрати вагу, можна знайти підходящий варіант. Розповідаємо вам про вина, визнаних самими дієтичними в світі. Обмовимося відразу, мова піде про сухих винах. Погодьтеся, солодке вино містить цукор, якого ми і намагаємося в цій статті уникнути. Совіньон Блан Знаменитий сорт винограду, який використовується для ...