Пиріг з листкового тіста з яблуками, чарівна

Апетитна, затишна зимова випічка з листкового тіста.

Осінній пиріг з листкового тіста готується з магазинного дріжджового листкового тіста, свіжих яблук і яблучного повидла. Цей пиріг я приготувала зі своєї зимової ностальгії по осені. Не знаю, чи погодитеся ви зі мною, але поєднання ароматних яблук і хрусткого листкового тіста - краще, що можна придумати. Якщо ж додати до них ще й повидло, яблучне повидло, - вийде таке подвоєння смаку, таке насичення випічки «яблучним духом», що про холодну байдужою зими і не згадаєш ...

Підготовка: 20 хвилин. Приготування: 25 хвилин. Вихід: 8 шт.

Інгредієнти для рецепта

Щоб приготувати пиріг з листкового тіста з «яблучним духом», знадобиться:

500г листкового тіста (я використовую бездріжджове)
1 яйце
300г яблучного повидла
2 ст.л. борошна
1 яблуко
1 щіпка кориці
2 ч.л. топленого масла
1 ст.л. цукру
Трохи рослинного масла для змащення дека

Для того щоб зробити пиріг більш цікавим, я додала свіже яблуко, відмінно підходить цій випічці і мелена кориця.

Пиріг з листкового тіста з яблуками, чарівна

Як приготувати пиріг з листкового тіста з яблуками і повидлом

Припорошив стіл борошном, розкачайте половину пласта листкового тіста так, щоб закрити форму для запікання або деко. Змастіть деко олією і розкладіть поверх нього розкачане тісто, звісивши зайве тісто по краях.

Зріжте ножем тісто, що виходить за борти.

Для того, щоб пиріг краще тримав форму під час випікання, зробіть приблизно 50 проколів виделкою по всьому діаметру дека.

Намажте тісто яблучним або будь-яким іншим повидлом.

Розріжте яблуко на 4 частини, зріжте серцевину, а потім наріжте тонкими рівними скибочками. Найзручніше це зробити овочерізки.

Розкладіть скибочки яблука поверх повидла.

Другу частину пласта листкового тіста розкачати, злегка припорошив борошном.

Зробіть надрізи ножем приблизно одного розміру, на відстані 1 см, розташовуючи їх у шаховому порядку.

Злегка розтягнувши пласт тесту з прорізами, розкладіть його поверх пирога, звісивши краю.

Зріжте зайве тісто по краях і притисніть один шар тіста до іншого в районі бортів.

Збийте виделкою 1 яйце і намажте їм сіточку з тіста. Надішліть пиріг в духову шафу, розігрітий до 200 градусів на 15 хвилин.

Але це ще не все. У мене залишилося тісто, із залишків якого я наліпили і спекла булочки. Якщо і у вас залишилося зайве листкове тісто, 2 частина рецепта теж для вас.

Цукрові булочки з листкового тіста з корицею

Зберіть залишки тіста, скачайте з них кульку і розкачати його тонким шаром, змастіть рослинною або топленим маслом, посипте цукром і корицею, можна ще додати подрібнені горіхи.