Це простий варіант - просто виконуйте те, що написано нижче.
Що потрібно для приготування пирога
Нам буде потрібно купити:
- Мойва (1 кг)
- 1 цибулина
- кілька картоплин
- 2 ложки масла рослинного і 50 грам вершкового
- спеції
Тісто для пирога
Тісто для такої страви як пиріг з мойвою і картоплею в духовці, можна готувати за наступним рецептом.- 1 чайна ложка сухих дріжджів, можна замінити звичайними.
- 200-300 мл теплої води
- сіль і цукор (1 до 3-м)
- 4 ложки рослинної олії
- борошно (кількість визначається на око)
приготування тесту
Висипаємо борошно гіркою, вливаємо туди суміш розведених дріжджів (всипати в теплу воду і дати спіниться), приправ, масла і месім. Даємо можливість тісту підійти 2 рази.
Начинка для пирога
Начинка, щоб начинити пиріг з мойви в духовці, готується по найпростішому варіанті.
Чистимо мойву. залишаючи філе і ікру, солимо і перчимо. Ріжемо картоплю тоненькими пластинами будь-якої форми, солимо і перчимо і поливаємо маслом, перемішуючи з дрібно нарізаною цибулею.
Власне приготування пирога
Ділимо тісто на 2 частини. Першу розгортаємо і кладемо на неї підкладку з картоплі - нашу «картопляну перину», а поверх неї шматочки вершкового масла, зверху мойву.
Розкачуємо другу частину тексту й скріплюємо її з першої, зробивши кришку - прикриваємо наш пиріг «ковдрою з тіста».
Увага, пиріг ставиться в холодну духовку. Печеться на найменшому вогні 1 годину, поки тісто не зарум'яниться.
Після приготування викладається на рушник і накривається їм же.
Пиріг повинен відпочити 15 хвилин, а тим часом кличте гостей до столу.