Пиріг з шоколадом

Пиріг з шоколадом володіє приголомшливим смаком і прекрасним ароматом. Він відмінно підходить в якості десерту до сімейного та святкового столу. Приготувати його можна по-різному. Зупинимося на самих популярних рецептах.

Пиріг з шоколадом

Рецепт класичного пирога

Для приготування десерту у цій рецептом, потрібно взяти такі інгредієнти:

  • шоколад гіркий - 120 г;
  • масло вершкове - 110 г;
  • сіль - щіпка;
  • ванілін - 1 ч. л;
  • яйце - 1 шт .;
  • борошно пшеничне в / с - 100 м

Процес приготування класичного пирога складається з наступних етапів:

  1. Потрібно взяти шоколадну плитку і поламати його на невеликі шматочки. Туди додати вершкове масло і цукор.
  2. Миску з основними інгредієнтами необхідно поставити в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
  3. Готова маса змішується з яйцем, потім в неї додається сіль, ванілін і борошно. Необхідно отримати однорідне тісто.
  4. Потрібно взяти форму (діаметр 23 см) і змастити маслом. У неї виливається тісто, яке необхідно акуратно розрівняти ложкою.
  5. Форму з готовою масою необхідно поставити в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку. Випікається десерт протягом 30 хвилин, а після виймається з ємності і викладається на блюдо. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою.

Ситний пиріг по-італійськи

Пиріг з шоколадом
Варто скористатися і італійським рецептом приготування десерту. Адже він передбачає мінімум інгредієнтів, тоді як смак радує своєю оригінальністю. Щоб приготувати пиріг з грушами і шоколадом потрібно:

  • груші (середніх розмірів) - 3 шт .;
  • борошно пшеничне в / с - 200 г;
  • яйце - 2 шт .;
  • маргарин - 100 г;
  • молоко - 150 мл;
  • гіркий шоколад - 100 г;
  • розпушувач - 1,5 ч.л.

Готується десерт за цим рецептом таким чином:

  1. Потрібно взяти яйця і відокремити жовтки від білків, в останні додається щіпка солі. Потім вони збиваються міксером до міцної піни.
  2. Жовтки в мисці розтирають з цукром, а потім протягом 5 хвилин збиваються ручним віночком.
  3. Береться маргарин кімнатної температури і додається до жовтків. Інгредієнти збиваються до пишної маси, куди потім додається тепле молоко і розпушувач. Далі туди додається порційно борошно.
  4. В жовткову масу додаються білки. Перемішувати все необхідно круговими рухами, щоб тісто вийшло повітряним.
  5. Потрібно взяти шоколадну плитку і натерти на тертці.
  6. Тісто потрібно розділити на дві порції.
  7. Береться форма для пирогів і змащується маслом. У неї виливається шоколадна маса.
  8. Вимиті груші розрізають на тонкі скибочки, а потім викладається в форму на масу з шоколадом. Зверху все це заливається рештою тестом.
  9. Випікається десерт в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 40 хвилин. Після він витягується і розрізається на порційні шматки.

Пиріг з шматочками шоколаду всередині

Пиріг з шоколадом
Родзинкою столу стане десерт, в який додана кориця. Адже такий інгредієнт дає чудовий аромат. Для приготування пирога знадобляться такі інгредієнти:

  • рослинне масло - 100 мл;
  • сметана - 100 г;
  • молоко - 200 мл;
  • цукор - 250 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • кориця - 5 г;
  • сіль - щіпка;
  • борошно - 600 г;
  • ванілін - 2 г;
  • мигдаль - 100 г;
  • розпушувач - 2 ч. л .;
  • гіркий шоколад - 125 г;
  • масло вершкове - 180 г;
  • кориця - щіпка.

Рецепт приготування цього десерту передбачає наступні етапи:

  1. У миску необхідно розбити яйця, додати туди цукор в кількості 125 г і ретельно все розтерти.
  2. В отриману масу вводиться рослинне масло, молоко, ванілін, кориця, сіль і сметана. Після чого все ретельно збивається віночком.
  3. Борошно в кількості 400 г змішується з розпушувачем, а потім поступово вводиться в миску з основними інгредієнтами.
  4. Ножем розрізається шоколад на невеликі шматочки.
  5. У змащену маслом форму виливається тісто. На нього викладається підготовлений шоколад.
  6. У мисці змішується цукор, борошно, нарізане на шматочки вершкове масло і кориця. Далі туди додається мигдаль, який попередньо необхідно подрібнити.
  7. Отриману суміш потрібно протерти руками, щоб вона була схожа на хлібні крихти. Після чого посипте нею тісто і поставте випікатися на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  8. Готовий пиріг витягніть з форми, а коли він охолоне, розрізати на шматочки і подавайте до столу.

Пиріг з волоськими горіхами

Пиріг з шоколадом
Також можна приготувати десерт і за цим рецептом, який передбачає додавання горіхів. Для нього необхідні такі інгредієнти:

  • згущене молоко - 1 банка;
  • розпушувач для тіста - 1/2 пачки;
  • ванілін - 1 пакетик;
  • маргарин - 60 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • плитка шоколаду - 1 шт .;
  • горіхи волоські (ядра) - 100 г;
  • борошно - 200 г.

Готується даний десерт так:

  1. У мисці розтоплюється маргарин. У нього додається банку згущеного молока і все ретельно перемішується. Потім в масу водяться яйця і ванілін, а після додається борошно з розпушувачем. З цих інгредієнтів має вийти жідкообразное тісто.
  2. Волоські горіхи викладаються на обробну дошку і розрізають на невеликі шматочки.
  3. Плитка шоколаду розламується на шматки і додається в масу, потім засипаються горіхи і все ретельно перемішується.
  4. Форма змазується маслом. У неї виливається готова маса, яку потрібно випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. Готовий пиріг після охолодження виймається з форми, розрізається і подається на стіл.

Схожі статті