приготування:
- Очистити сьомгу від шкури і кісток і нарізати на невеликі смужки розміром 3-4 см. Замочити дріжджі в теплому молоці, через 5 хвилин додати цукор, збиті яйця, сіль, масло. Потім всипати просіяне борошно і замісити некруте м'яке тісто. Відставити на 30-40 хвилин в тепле місце, щоб воно збільшилося в розмірі в 2 рази.
- Тісто, що підійшло викласти в форму для випічки, розім'яти в пласт товщиною 3 см. На тісто покласти рибні шматочки на відстані 1 см один від одного, сформувавши коло і відступивши від краю 5 см. Потім цим краєм тесту накрити рибу і защипнути край в середині кола. Ножем зробити невеликі рівні надрізи по тесту, де захована риба.
- В середину пирога викласти маленькі шматочки сьомги і посипати порізаними томатами і солодким перцем. Сир натерти на тертці і посипати зверху пирога. Форму поставити в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг з сьомгою і овочами має красиву золотисту скориночку.
Рецепти на будь-який смак
Для кухонної техніки
шукайте нас
в соцмережах
