500 г фаршу, 800 г картоплі, 2 цибулини, приправи до м'яса, суміш перців, сіль, 250 г маргарину, 250 г сметани, борошно.
500 г фаршу 800 г картоплі 2 цибулини 200 г сиру (твердих сортів) приправи до м'яса суміш перців зелень сіль 250 г маргарину 250 г сметани борошно сода (на кінчику ножа) Маргарин розтопити.
Додати сметану.
Поступово додавати борошно, замішуючи еластичне некруте тісто. Додати сіль і соду, ретельно вимісити.
Скачайте кульки, присипати борошном і дати їм расстояться.
В цей час зробити начинку: фарш посолити, додати приправи до м'яса ( "Французькі трави"), перемішати.
Лук дрібно нарізати.
Картоплю нарізати кубиками.
Сир натерти на крупній тертці.
До фаршу додати картоплю, цибулю, посічену зелень.
Додати суміш перців. Все ретельно перемішати.
З тіста розкачати невеликі кружечки, викласти начинку, закріпити краю, залишаючи отвір, зверху посипати сиром таким чином:
Випікати на змащеному деку при температурі 200-220С протягом 40-45 хвилин.
Готові пиріжки можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
За рецепт дякую oliva7777
Поділитися з друзями:
Схожі статті
