вершкове масло - 40 г;
масло рослинне (для смаження) - 150 г.
До сиру додати цукор, сіль, соду і яйце. Розмішати все (краще блендером, щоб залишилося якомога менше крупинок сиру).
Далі всипати просіяне борошно.
Борошно всипати поступово, може знадобитися більше або менше. Замісити м'яке, трохи ліпковатим тісто (занадто багато борошна не потрібно додавати і вимішувати тісто не потрібно). Накрити тісто харчовою плівкою і помістити в холодильник на 1 годину.
Приготувати яблучну начинку. Для цього яблука очистити від насіння і шкірки, нарізати їх маленькими кубиками. Скропити лимонним соком.
Помістити яблука на розігріту з вершковим маслом сковороду, додати дрібку ваніліну і обсмажити, помішуючи, не більше 3 хвилин, тільки щоб яблучка трохи обм'якнули.
Готові яблука остудити.
Дістати тісто з холодильника, обмять на присипаному борошном столі, розділити його на 9-12 частин.
Так як тісто буде трохи липнути, слід весь час підсипати потроху борошна. Кожну частину тіста розкачати в корж (не дуже тонко і середина коржі повинна бути трохи товщі країв). У центр коржі насипати 1 чайну ложку цукру.
Далі помістити на цукор яблучну начинку (по 2 чайних ложки).
Сформувати пиріжки з яблуками звичайним способом, добре зліплений шов. Смажити пиріжки на розігрітій з рослинним маслом сковороді на невеликому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.
Готові незвичайно ніжні і смачні пиріжки з яблуками, смажені на сковороді, остудити і можна подавати до столу! Рекомендую на 100%!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
