У мисці змішати тепле молоко і рослинне масло.
Додати сіль, цукор і борошно.
Додати сухі дріжджі добре перемішати.
Дати тісту підійти близько години. Добре обминути.
Картоплю очистити, нарізати шматочками і зварити. Воду злити.
Додати яйце і добре розім'яти.
На сковороді з рослинним маслом обсмажити дрібно нашатковану цибулю.
Додати в розім'яту картоплю, посолити і перемішати. Остудити начинку.
Тісто розділити на частини і обминути в борошні.
Викласти начинку і защипнути.
Смажити в олії до золотистої скоринки.
Готові пиріжки з картоплею остудити і подавати до столу.
