Ніжна дріжджова випічка з апетитною начинкою порадує всю родину. Чудовий аромат і золотава скоринка - це візитна картка смачних пиріжків.
складові
- Борошно - 3 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Яйця - 3 шт.
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Сухі дріжджі - 5 г
- Гриби - 400 г
- Картопля - 0,5 кг
- Цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія - для смаження
- Цукор - 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
інформація
Наслідки випічка
Порцій - 6
Час приготування - 2 ч
Пиріжки з картоплею та грибами: як приготувати
Очистити і відварити картоплю. Розім'яти його товкачем.
Очищену цибулю дрібно нарубати. Підсмажити його 2 хв у розпеченому рослинному маслі. Нарізати дрібно гриби і висипати до цибулі. Готувати піджарку 5 хв. Перед вимиканням додати сіль і перець.
З'єднати цибульний-грибну піджарку з відвареною картоплею. Ретельно перемішати.
Змушують дріжджове тісто в хлібопічці або вручну. Для цього необхідно з'єднати тепле молоко і 2 яйця. Додати вершкове масло. Ввести дріжджі, цукор і щіпку солі. Висипати просіяне борошно. Спочатку ввести 2 ст. інше додавати в міру замішування тіста, щоб не переборщити. Тесту потрібно дати 1 час настоятися (щоб піднялося), якщо ви робили його вручну.
Розділити шар тіста приблизно на 12 частин.
Розкачати шматочки тесту, сформувавши з них невеликі коржі.
На кожен коржик викласти по 1 ст.л. начинки.
Деко змастити маслом. Ретельно заліпити пиріжки. Викласти їх на деко вниз швом.
Збити яйце. Змастити отриманою масою пиріжки. Випікати все півгодини при 180 градусах. При необхідності час приготування можна збільшити (якщо пиріжки великі).
Готові пиріжки вийняти з духовки. Дати їм повністю охолонути, а потім подавати до столу. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
