Пиріжки з помідорами - швидко, просто, смачно! Ці підкорять Вас своїм незабутнім смаком! Хрустке тісто ідеально поєднується з ароматними помідорами, сирною начинкою, часником і зеленню, вони виходять дуже соковитими і ароматними!
тісто:
Борошно - 3-3,5 склянки
Вода (окріп) - 1 стакан
Раст. масло - 4 стіл. ложки
Цукор - 1 чайн. ложка
Сіль - 1 чайн. ложка.
начинка:
Помідори - 5 штук
Бринза (або сир) - 200 г
Часник - 2 зубчики
Зелень, сіль - за смаком.
Помідори порізати кружальцями.
Бринзу розім'яти виделкою, якщо сир то посолити, видавити через Часничниці часник, додати порізану зелень і перемішати.
У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Додати борошно. Вимісити м'яке тісто. Дати тісту відпочити 30 хвилин.
Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт. Розкласти на тісто кружечки помідор не ближче ніж 3 см один від одного. На помідор викласти начинку.
Розкачати другий пласт тесту, накрити їм перший з начинкою. Склянкою відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора, так чинимо з усіма пиріжками. Смажити пиріжки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін. Викласти на паперовий рушник для усунення надлишок олії.
Завантаження.