Що зарядить оптимізмом і бадьорістю на весь день? З ранку - трохи позитиву, чашечку кави і до неї - кавовий кексік.
Ось здорово, так - і доставка їжі в Пермі працює, причому привозять піцу та інші смачні перекуски на будинок і цілодобово; і саме місто красиво розфарбований жителями. Ну а нам хто заважає розфарбувати світ навколо? Беремося за пензлик, фарби і - вперед!
Але спочатку все ж давайте по чашечці кави ... а доставку їжі (правда, віртуальної) я зараз влаштую. 🙂 Я Вас кавовими кексами пригощу!
Складові:
- 1 склянка борошна;
- 0,5 склянки цукру;
- 1-2 столових ложки кави;
- 1 столова ложка какао-порошку (за бажанням, можна тільки каву);
- 0,5 склянки води;
- 3 столових ложки рослинної олії;
- 0,5 чайної ложки соди (гасимо оцтом).
Як спекти:
Як Ви здогадалися, тісто для кавових маффинов, вони ж кекси, я готувала все по тому ж, нашому улюбленому базового рецептом тіста для пісних кексів. Я вже робила кекси з ягодами. і житні кекси. і шоколадні. і кожен раз виходить смачно і по-різному!
Отже, змішаємо борошно, цукор, розчинна кава і какао-порошок, тобто всі сухі компоненти тесту.
Тепер додамо рідкі інгредієнти: воду, рослинне масло, соду (погасимо!).
Ось яке апетитне, ароматне кавове тісто вийшло!
Розливаємо його по формах, наповнюючи їх на 2/3 висоти.
І випікаємо при 200 ° С близько півгодини, поки дерев'яна паличка при пробі буде залишатися сухою.
Готові кавові кекси дістаємо з духовки, але відразу не виймаємо з формочок, а чекаємо, поки охолонуть. Так як вони дуже пухнасті і легко кришаться!
Приємного кавування! І привіт жителям Пермі! 🙂
Спасибі вам величезне за рецепт!) Випічка у мене поки що не дуже добре виходить, тісто не пишне, завжди осідає. Але завдяки вам і вашим радам кекс у мене вийшов просто чудовий!) Я робила все в одній великій формі, інгредієнти збільшила в два рази. Як ви порадили, соду додала в борошно, а оцет (70% 1,5 / 3 їдальні ложки змішала з водою. Коли змішала все, тісто стало пузиритися. У духовці вже через 5 хв піднялося) А через 35 хв при температурі 200-220 градусів вже було готово!) На ранок кекс зберіг форму і не зачерствів!) Спасибі ще раз за рецепт. )
- Білий хліб з манкою
Який пухнастий і м'який виходить цей хлібець, просто чудо! А вся справа в секретному інгредієнті, що додається.
Це дуже незвичайний хліб. Вірніше, спечений з додаванням незвичайної борошна. Відкривши для себе, що, виявляється.
Кому прийде в голову поєднувати цукор, сіль і перець, оливкова олія і солодкий виноград? Невгамовним італійцям.
А хочете скібочку кавуна ... ранньою весною? Чи пізньою осінню, або посеред зими? Ой, як це, звідки? -.
Тиждень Закусочній Випічки!
20.11.17 - 26.11.17
22.11.17 - Пиріжки з капустою
24.11.17 - Пиріжки-кекси у формочках
26.11.17 - Пиріг з фрикадельками