У моєму універі їдальня просто відмінна. Плюс ще 2-3 міні-кафешки на території університету (тому що він величезний).
Сама їдальня двоповерхова. Територія їдальнею дуже велика. На першому поверсі їдальня працює в порядку живої черги - продають в основному сухомятку (чебуреки, біляші, самсу і т.д.), напої, можна замовити і гаряче, але підносів не дають.
На другому поверсі їдальня працює в порядку живої черги, ти береш піднос, прилади, і поки рухаєшся до каси, встигаєш набрати і гаряче і салати і напої. Також на другому поверсі є окремий закуток (з дверима), там обідають викладачі. Їх обслуговують офіціанти, відповідно беруть відсоток за обслугу.
Черги в їдальні величезні, незважаючи на велику площу і велика кількість місць громадського харчування. Ціни помірні - пів-порції борщу коштує близько 10 рублів, чебурек і біляш коштує 20 рублів, котлета 25 рублів, чай 6 руб. Якщо брати перше, друге плюс м'ясо, чай / кава і булочку, то вкладається в 100-120 рублів. До речі годують дуже смачно.
Велика перерва триває всього 20 хвилин і відповідно нормально поїсти не можеш - або через черги або встигаєш тільки сухомятку пожувати. На гаряче страви треба хвилин 30 (з урахуванням черг).
Щомісяця здавати на обіди, для мене було б незручно, оскільки не завжди встигаєш пообідати і не завжди потрапляєш на обід в їдальню.
Для черг найоптимальніший варіант в порядку живої черги - тобто коли черга займають один за одним на одну людину (а не на весь натовп).
Хворий, боляче питання. Навчалася в інституті, де була кафедра технології харчування, санітарії та гігієни харчування, фізіології і т.д. Але наша їдальня - це був тихий жах. Ми на її прикладі всі іспити здавали. "Знайди недоліки і способи їх виправлення". Страви холодні, овочі погано очищені, під виглядом м'яса якась моторошна обріз, тарілки і столові прилади відверто брудні. Але в крокової доступності був тільки "Теремок", дорогувато для студента, так і млинці вже поперек горла вставали. Я приносила їжу з дому. Не можу харчуватися неякісно. Гріла в столовской мікрохвильовці, до неї була найбільша черга, бо гребували багато.
Ціни були невисокі. 150-200 р "м'ясо" з гарніром, салат і компот. Супи були дешеві, але я взяла лише один раз і більше цю жирну водичку "з нічим" не купувала.
В іншому універі столовки не було, але було кафе на території. Ціни високі, обід виходив в 200-300р. Але це була повноцінна смачна їжа. Я платила 150р за свинину і отримувала нормальний шматок м'яса, а не недоноски в поливі.
За 200 р готова купувати. Щомісячну оплату не хотіла б, раптом щось не улюблену або просто інститут пропущу.
Моя студентська їдальня була тридцять років тому Тоді за рубль можна було добре поїсти. Котлета коштувала 0,50коп. гарнір 0,12коп. компот- 0,05коп.Общепіт давав хороші знижки для студентів і школярів. Зараз цього, на жаль, немає.
Зараз, щоб уникнути черги, можна запропонувати комплексні обіди. Кожна страва має бути на часі обіду потрібної температури, стандартизовано і на ньому стояти цена.Ето спростить процес обслуговування. І за 20 хвилин зміни можна обслужити достатню кількість студентів.
Lisen ok93 [15.1K]
А у нас по суті справу їдальнею в нашому корпусі університету немає, тільки буфет є, де в великій перерві в 30 хвилин величезна черга стоїть. Ну і крім салатів, пиріжків, шоколадок нічого більше немає. Але є один плюс, поряд з нами знаходиться кафе в якій можна теж поїсти, там начебто дешево і перше і друге і можна тортик з чаєм попити, але народу там теж багато буває бо ще й викладачі приходять, а також через дорогу можна і в магазин сходити, якщо вже всюди великі черги. Я вважаю що мій корпус де я вчуся цілком зручно розташований, ніж інші.
Так що студенти голодними не залишаються.
