Чи замислювався ти дорогий читачу, скільки спирту міститься в одному літрі пива? Як порахувати, скільки випиває житель нашої країни пива в перерахунку на умовний спирт? І якими наслідками це загрожує?
Що ж це таке, «умовний спирт» і як його рахують?
Спочатку уявімо собі таку ситуацію, для простоти розрахунків, що в наявності маємо з спиртовмісних напоїв тільки пиво. Нічого іншого немає. Ні горілки, ні вина, ні шампанського і т.д. А є тільки пиво.
Для простоти прикладу приймемо, що є тільки один сорт пива. Це класичне пиво з щільністю сусла 12%, в якому міститься 5% v / v спирту. Також приймемо, що «спирт», який міститься в пиві, це тільки етиловий спирт. Виходить, що в 1 літрі такого пива, міститься 50 мл спирту, це в перерахунку на умовний (100%) спирт.
Тепер потрібно порахувати рівень споживання умовного спирту на рік. Як?
Рівень споживання алкоголю розраховується наступним чином: весь проданий за рік алкоголь підсумовується, перераховується на умовний (100%) спирт і ділиться на кількість населення в країні. Таким чином, ми отримуємо кількість спирту випитого в середньому на 1 людину в рік.
Для продовження розмови, звернемося до Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) і розглянемо її шкалу вживання умовного спирту.
ВООЗ розробила таку шкалу вживання умовного спирту:
До 3-х літрів - вважається низьким рівнем споживання;
Від 4 до 5 літрів - середній рівень споживання;
Більше 8 літрів - високий рівень споживання, починається генетичне виродження нації.
Як ти читач помітив, ВООЗ вважає споживання умовного спирту на кожного жителя країни, тобто від немовлят до людей похилого віку. Отримуємо «середню температуру по лікарні». Як для мене, то це підходить тільки для статистичних даних по країні, ніж власне воно і є. Пропоную трохи змінити підхід, а саме приміряти шкалу ВООЗ до самих себе особисто. Порахувати кожному свій рівень споживання алкоголю в перерахунку на умовний спирт.
Є такий маркетинговий міф: що безпечно, і головне корисно для травлення, випивати пива в день: для чоловіка це 0,5 літра пива, для жінки це 0,3 літра пива в день.
Для чоловіків. 0,5 літра * 365 днів = 182,5 літра пива в рік.
Пам'ятаючи, що в 1 літрі в середньому міститься 50 мл пива. Отримуємо: 9,125 літра умовного спирту на рік.
Дивимося на шкалу ВООЗ: ОГО! Як вам результат?
Для жінок. 0,3 літра * 365 днів = 182,5 літра пива в рік. Що відповідає: 5,475 літра умовного спирту на рік.
Дивимося на шкалу ВООЗ: це вище середнього рівня споживання.
Щоб зрозуміти якої шкоди завдає 5 літрів і більше споживання умовного спирту, що за шкалою ВООЗ вважається «середнім рівнем споживання». Звернемося до історії споживання алкоголю від Царської Росії до наших днів.
1900 рік - споживання до 3 літрів умовного спирту а душу населення. Варто відзначити: що 95% молоді (у віці до 18 років), 90% жінок і 47% чоловіків - взагалі не вживали алкоголь.
1913 рік - споживання 5 літрів на душу населення - пияцтво починає загрожувати здоров'ю нації.
1915 рік - боротьба з пияцтвом привела до зниження рівня споживання до 0,2 літра умовного спирту а душу населення. Варто відзначити, що число злочинів скоєних у п'яному вигляді зійшли практично нанівець.
1925 рік - споживання 1 літр умовного спирту на душу населення.
1940 рік - споживання 2 літри умовного спирту а душу населення.
Під час Великої Вітчизняної війни, споживання менше 1 літра умовного спирту а душу населення. Війну виграло покоління, народжене в тверезій країні.
1950 рік - уряд СРСР починає планувати дохід в бюджет країни від продажу алкоголю.
1960 рік - на обліку в СРСР складається 0,5 млн. Алкоголіків.
1965 рік - споживання 5 літра умовного спирту на душу населення.
Ось що написано в медичній літературі про алкоголь:
Алкоголь випитий чоловіком на протязі 3-х місяців до зачаття, згубно позначається на фізичному і особливо психічному здоров'ї його потомства. Якщо чоловік перестав вживати алкоголь, то по закінченні 3-х місяців, відбувається повне оновлення його сперматозоїдів.
У жінок ситуації інша. Етиловий спирт, будучи відмінним розчинником, проникає всередину яєчника і вражає частина клітин, з яких можуть бути зачаті діти. І з кожним келихом алкоголю відсоток уражених клітин зростає. І може, вийде так, що через кілька років, заплідниться саме та клітина, яка була отруєна, тим самим келихом шампанського на Новий рік.
Сп'яніння - це знищення (загибель) окремих мікро-ділянок головного мозку, в цей момент людина відчуває стан сп'яніння.
Етиловий спирт - це наркотична речовина.
Ось що маємо в 21 столітті:
Візьмемо інформацію щодо кількості проданого пива від Укрпиво за останні два роки: Українці відмовляються від среднеценового пива.
Це «середня температура по лікарні».
Процитую перший абзац:
120-125 літра пива одно 6-6,25 літрів умовного спирту на рік.
І це тільки пиво!
Якщо сюди додати горілку, коньяк, вино, шампанське, сидр і т.д. Картина виходить сумна. А якщо згадати, що є такий продукт як самогон, який просто неможливо порахувати. Картина виходить дуже сумна.
Що маємо в результаті?
Україна - за 20 років незалежності, кількість населення зменшилася з 52 млн. До 46 млн. Чол.
Росія - 15-18 літрів умовного спирту на рік, спад щорічно 775 000 чол.
Як же таке сталося з громадянами СРСР?
Відповідь треба шукати в 50-х роках 20 століття. Тоді, радянським громадянам, стали розповідати про «теорії помірно-культурного пиття». Сенс цієї теорії був наступний: навчити населення пити і при цьому саме населення не повинно спиться.
Після впровадження «теорії помірно-культурного пиття», кількість алкоголіків в країні збільшилася в 11 разів, і це за 20 років.
Теорія на практиці привчає до вживання алкоголю тих, хто ще не п'є, в першу чергу дітей і молодь.
Ці міфи «теорії помірно-культурно пиття», привели до того, що СРСР і країни його спадкоємці, за 40 років перетворилися на країни третього світу. А цей самий третій світ, виривається в світові лідери в економіці і демографії.
А що ж Європа?
Європа зараз вимирає. Європа старіє.
Для прикладу візьмемо Францію. У цій країні без келиха вина їсти не сідають. Як результат в Парижі, вже більше 50% жителів не є корінними жителями міста, вони приїхали з колишніх колоній Франції. Споживання на жителя Франції 14,2 літра умовного спирту на рік.
Щоб було зрозуміло, наведу рівень вживання умовного спирту в країнах Європи на кожного жителя країни:
Італія - 8,0 літра умовного спирту на рік.
Чехія - 11,8 літра умовного спирту на рік.
Німеччина - 10,5 літра умовного спирту на рік.
Данія - 11,5 літра умовного спирту на рік.
Англія - 10,4 літра умовного спирту на рік.
Фінляндія - 9,9 літра умовного спирту на рік.
Ірландія - 14,2 літра умовного спирту на рік.
Європа зараз вимирає, ... вимирає ...
Що робити? Де вихід?
Так уже сталося, що алкоголь міцно увійшов в наше суспільство. Жодне свято не проходить без вживання алкогольних напоїв. Для початку, треба підійти усвідомлено до вживання алкогольних напоїв. Будь-яких алкогольних напоїв. Якщо до складу напою входить алкоголь, то увагу! Його треба пити з «калькулятором в голові». І вміти сказати собі «СТОП! ДОСИТЬ! ».
Давайте подивимося на країни, де є приріст населення, і скільки випивають умовного спирту в цих країнах:
Туреччина - 1,5 літра умовного спирту на рік, приріст 900 000 чол. на рік.
Країни Середньої Азії - 2,6 літра умовного спирту на рік, приріст в середньому 585 000 чол. на рік.
Китай - 5 літрів умовного спирту на рік, приріст 6 000 000 чол. на рік.
Як бачимо, набагато менше нас. Моя думка така, що просто не розумно, пити більше 3 літрів умовного спирту на рік (а краще взагалі не пити). Тому, як варіант розподілити цю кількість можна так:
1 літра умовного спирту на горілку - що відповідає 2,5 літрам горілки, або 50 порцій по 50 мл;
2 літри умовного спирту на пиво - що відповідає 40 літрам пива, або 80 пляшок по 0,5 літра.
Якщо поділити все це на 12 місяців, в календарному році саме стільки місяців, то виходить, що щомісяця: майже по 4 порції горілки і близько 6,5 пляшок пива. Десь так. Дуже важливо пам'ятати, що це кількість потрібно вжити рівномірно за місяць. І ні в якому разі за один-два рази.
Тут кожен вважає сам. Виходячи з «улюблених напоїв» і голоси розуму.
Потрібно пам'ятати: що, тільки нащадки тверезих народів будуть населяти нашу планету в майбутньому. Пити або жити - ось те питання, яке кожен повинен задати собі особисто. Зробити вибір на користь особистої тверезості, це крок до боротьби з налагодженою системою споювання населення.
Удачі Вам Читач! До скорої зустрічі на сторінках блогу Про пиво з Павлом Вороницька