Пивоварня «Велкопоповицький Козел»
«Velkopopovický Kozel» - одна з найпопулярніших марок пива в світі. Овіяний безліччю легенд та історичних анекдотів, бородатий козел з містечка Велко-Поповіце поблизу Праги викликає великий інтерес - і не тільки у любителів пива. Завод, символом якого є знамените парнокопитна, став популярним туристичним місцем, де пивне виробництво перетворено в арт-об'єкт.
Історія пивоварні
Найбільш ранні історичні документи, з яких ми дізнаємося про пивоварню Popovice відносяться до XVI століття. Пиво Hysri, яке варили тут в пізньому середньовіччі, мало приблизно таку ж популярність, як Velkopopovicky Kozel в наші дні. Тому можна сказати, що сучасний завод продовжує давні традиції пивоваріння.
Може бути, сім'я Hysri володіла б пивоварнею досі, якби не знаменитий європейський конфлікт католиків і протестантів, який переріс в Тридцятирічну війну. На її кінець, в середині XVII століття, Popovice перейшла у володіння монастиря бенедиктинського ордена.
До початку XIX століття пивоварня кілька разів переходила з рук в руки, перепродували, змінювала господарів, але виробництво залишалося успішним, а ПОПОВИЦЬКА пиво - популярним. Марка «Velkopopovický Kozel» зі знайомою нам емблемою була вперше випущена в 1874 році.
Завод, який став одним з найбільших в Європі, пережив обидві світові війни, незважаючи на те, що на час бойових дій доводилося зупиняти конвеєри - не було можливості поставки сировини. У роки Радянської влади він був націоналізований, а й це випробування витримав з честю. Сьогодні пивоварня в Велко-Попівці входить до складу Stock Company Radegast Brewery - найбільшого пивного концерну Чехії.
трохи статистики
На початку свого шляху на світовий ринок алкогольних напоїв, «Velkopopovický Kozel» вже був досить успішним брендом. У 1875 році було продано близько 18 000 гектолітрів пива (що дорівнює 1 800 000 літрів).
Марка «Velkopopovický Kozel» випускає кілька видів пива, на будь-який «смак і колір». Цей спектр представляють три сорти світлого, темне і нефільтроване пиво, об'єднані однією емблемою.
сорти пива
Пивне виробництво в Велко-Поповіце наслідує традиції середньовічного пивоваріння, використовуючи артезіанську воду і кілька видів хмелю. У продажу його можна зустріти в різних видах тари - скляні та пластикові пляшки різного об'єму, бляшані банки, і звичайно, на розлив.
Велкопоповицький пивоварня є не тільки великим промисловим об'єктом, але також може стати приємним пунктом екскурсійної програми. Відвідавши завод, можна вдосталь надегустіровалісь свіжого пива, поетапно простежити весь виробничий процес цього благородного напою, познайомиться з історією чеського пивоваріння.
Екскурсії на пивоварню
Сьогодні є такі пропозиції:
Сорти пива Велкопоповицький Козел
Де випити пива Velkopopovický Kozel
Ми вкажемо лише кілька відомих барів, де можна випити розливне пиво Козел. Не забувайте, що в Празі безліч невеликих місцевих пивних, де розливають пиво Velkopopovický Kozel. Дізнатися такий бар вам допоможе вивіска.
- Бар "У Ворона" - відмінне розташування біля Вацлавській площі, а так само близькість до Пивоварський дому, який неодмінно потрібно відвідати всім!
- Бар "У Козла" - єдиний в Празі бар, де наливають лише фірмове пиво. Розташування бару не в центрі, бар не є, так званим, "атракціоном", а тому ціни тут приємні. (Рекомендуємо!)
- Бар "Фама" - цілком затишний бар, в центрі міста.
Як показує практика, пиво Велкопоповицький Козел розливають практично в кожній пивний, в іншому випадку, продають в пляшках, що, до речі, досить поширене явище в Празі.
Як дістатися
Добрий вечір! Був сьогодні в ресторані Kozlovna Apropos на вулиці Křižovnická 4. Подають світлого, темного і нефільтрованого Козла. Брав яловичий фламп стейк, дружина їла кнедлики з рікоттою. Розташування прекрасное- від Карлова моста метрів 300. Цінник цілком нормальний. Місце резервував години за 4, що б без проблем потім посидіти. Особисто нам їжа сподобалася, до пива нарікань немає. Дружина пила нефільтрованого Козла перший раз і залишилася задоволена! Дякую за увагу!
Чеське пиво настільки чисте, що скільки б я не випив - з ранку ні набряклості ні похмілля. Тому, на мій погляд, порівнювати по літрам з пивом, кт виробляють в Росії некоректно. І навіть міцні спеці так не паморочать, як 5 градусні лагери в наших магазинах. Тому це не алкоголізм, а насолоду чистим і якісним напоєм, що має смак і довгий післясмак. Я завжди, при від'їзді з Праги відвожу на Батьківщину не випитий односолодовий висі, куплений по прильоту, тому-що люблю пиво в Празі більше ніж все інше. А головне, це стан після пива - не сп'яніння, а «Під хмелю».