Можна подумати, що на святковому столі повинні бути дійсно якийсь типу для гурманів, страви рідко, тільки хороші і дорогі. Однак ж лише деякі з страв, ситий не будеш. І ось останнім часом є тенденція готувати на стіл хороші, ситні і популярні страви. Ось який стіл без картоплі. І, тим не менш, більш без такого блюда - рецепт, який я включаю, і я пропоную ніжне пюре з засмажкою.
складові
кріп (для прикраси)
сіль, спеції за смаком
ріпчаста цибуля (200 г)
вершки або молоко
свиняча почеревка (300 г)
підготовка:
Картопля бажано брати такого сорту, який швидко готується і розварюється. І не можна допустити, щоб дізнався, картопля різних сортів, щоб не були, нарешті, варене тісто. Ріжеться картопля і швидше варилася. І, паралельно, присмажується почеревка і великий порізану цибулю. Присмажується дуже багато часу для появи більш топленого жиру і весь час підходить згасити і буде м'якою. І далі, вже зварену картоплю обов'язково пропускаємо через комбайн (з бледнером) і додати вершки або молоко і збиваємо до стану, щоб пюре стало м'яким, однорідним і сяючим. Він додає, що в посуді, в подобу широкого горщика, а зверху все рясно додати засмажкою. І, як останній штрих прикрашається кропом. Все, страва готова. І дуже швидко зникає на столі.