Це плодові культури з багатонасінневих соковитими плодами. У нашій країні з плодових зерняткових культур вирощують в садах яблуню, грушу, айву, чорноплідна горобина (сімейство розоцвітих). Найпоширеніша серед них - яблуня. У цієї культури багато цінних властивостей. Дерева витримують морози до -30 ° C, а такі морози нерідкі на території Росії. Крім того, завдяки великій різноманітності сортів ця культура пристосована до клімату і грунтів різних природних зон. Яблуневі сади займають більше 80% площі всіх плодових насаджень. Північна межа вирощування яблуні в нашій країні проходить через міста Петрозаводськ, Кіров, Перм, Красноярськ і Хабаровськ. Цю культуру вирощують аж до самих південних рубежів країни. Але яблучним краєм по праву вважається середня смуга Росії, де народною селекцією створений знаменитий сорт яблуні - Антонівка.
Яблука багаті поживними речовинами, мають дієтичні властивості. Залежно від сорту і умов зростання свіжі плоди містять до 16% Сахаров, до 1,5% різних кислот, мінеральні солі, вітаміни та інші речовини, необхідні людині. Яблука сушать, мочать, заморожують, з них готують соки, компоти, сидр, желе, повидло, мармелад, варення. Яблука можна перевозити на великі відстані, а плоди зимових сортів добре зберігаються.
Яблуня - виключно врожайна культура. В середньому отримують 80-120 ц / га, а в передових господарствах - понад 200 ц / га плодів. При гарному догляді кожне дерево дає 150-200, а іноді 300-400 кг плодів.
Дерева яблуні в залежності від сорту і підщепи досягають висоти 6-10 м. Це перекрестноопиляющееся рослина: щоб зав'язувалися плоди, потрібно запилення квіток пилком іншого сорту. Скороплідні сорти починають плодоносити на 4-5-й рік після посадки, пізно вступають в плодоношення - на 10-12-й рік.
В останні роки в нашій країні (як і в інших країнах) при розмноженні яблуні використовують слаборослиє підщепи, які дають можливість отримувати невисокі дерева, зручні для догляду і збирання врожаю.
Менш морозостійка і більш теплолюбна культура - груша. Кращі за якістю плоди груші отримують в південній зоні плодівництва. Найстаріший район розведення груші - Крим. Великі площі грушевих садів знаходяться на Україні, в Молдавії. Але цю культуру вирощують і в Білорусії, і в Прибалтійських республіках, і в середній смузі Росії, і навіть в Сибіру.
Плоди груші чудового смаку, у них соковита, ніжна і ароматна м'якоть. Вони містять велику кількість цукру, органічних кислот, дубильні, пектинові і ароматичні речовини, вітаміни, а також мінеральні солі. Плоди груші використовують також для переробки та консервування. З них готують вина, безалкогольні напої, повидло, цукати, компоти.
Груша - довговічна і високоврожайна. У середній смузі Росії іноді зустрічаються дерева середньо сортів (Бессемянка, Тонковетка) у віці 100-150 років. Груші цих сортів часто приносять високі врожаї. У віці 20-30 років вони дають до 150-200 кг плодів з одного дерева. У пору плодоношення груша вступає на 5-6-й рік.
Плоди айви містять до 11% Сахаров, органічні кислоти, пектинові речовини. Айва майже неїстівна в свіжому вигляді, так як терпка на смак і жорстка, але вона надзвичайно смачна печена і дуже хороша для варення. Айва поширена в основному в Криму, на Кавказі і в Середній Азії, де взимку температура не опускається нижче -15 ° C. Ця культура любить вологу, і її часто розміщують уздовж зрошувальних каналів. Вона може рости на кілька засолених грунтах.
Кращі сорти айви - Крупноплодная, Самаркандська, Анжерская.
За кордоном плодові зерняткові культури широко вирощують в помірному і субтропічному поясі, а також в гірських районах тропіків.