Мені здається, що плов люблять всі! Приготуйте його з курячими крильцями і ви переконаєтеся, що краще страви немає! Насичений, ароматний і дуже смачний плов підійде для сімейного обіду або вечері. Пробуємо!
СКЛАДОВІ
- Курячі крильця 1 Кілограм
- Рис 2 Склянки
- Морква 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста 3 Штуки
- Сіль 1 ст. ложка
- Перець 1 Щіпка
- Спеції для плову 1 Чайна ложка
- Барбарис 1 Чайна ложка
- Масло рослинне 40 Грам
Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями.
Морква очищаємо і ріжемо тонкою соломкою.
Крильця промийте і очистіть, розріжте на частини. Потім обсмажте на олії до золотистого.
Перекладаємо обсмажені крильця в казанок.
Смажимо на сковороді цибулю до красивого золотистого кольору. Перекладаємо цибулю в казанок.
Морква також обсмажуємо на сковороді приблизно 3-4 хвилини.
Перекладаємо обсмажену моркву в казан, зверху заливаємо окропом, так щоб він покрив морква на пару см. Тушкуємо на повільному вогні до готовності курки.
Додаємо спеції і сіль за смаком.
Акуратно засипаємо рис, доливаємо води, щоб покрити рис. Варимо, поки вода не вбереться в рис.
В кінці можна додати кілька зубчиків часнику, зняти плов з вогню і дати йому настоятися під кришкою 10 хвилин. Смачного!