До чого це я? До того, що "Pluot" / "Плуот" - не назва конкретного плода / фрукта, а назва торгового знака / торгової марки в сегменті фрктов / плодів рослин іменованих "плумкот". Торгова марка, як і належить, зареєстрована (компанією Zaiger's Genetics). Плумкот ж - рослина, що є повним перехресним гібридом рослин зливу + абрикос одного і того ж підроду Prunus subgen / Слива в таксономическом ранзі Рода Prunus / Слива. Плумкот був виведений в 1989 році в каліфорнійському розпліднику Dave Wilson Nursery, де спочатку вирощували саджанці звичайних плодових дерев на продаж, а потім зайнялися створенням своїх власних сортів. Зараз, завдяки старанням даного розплідника до торгової марки "Pluot" / "Плуот" відносяться плоди:
11 сортів рослин плумкот (слива + абрикос) - плумкоти
кілька (2?) сортів рослин Aprium / Апріум (абрикос + слива) - апріуми
кілька (1?) сортів рослини NectaPlum / Нектаплам (нектарин + слива) - нектаплами
кілька (1?) сортів пічплама (персик + слива) - пічплами
кілька сортів Peacotum / Пеакотум (персик + абрикос + слива) - пеакотуми
І ось всі ці ласощі реалізуються під торговим знаком "Плуот", в назві якого використовуються перший і останній склади англійських слів plu m / зливу і apricot / абрикос. Ну і, як водиться, щоб мозок особливо не ламати, дані плоди стали все підряд називати плуотамі.
Хоча все ж, частіше за все під плуотамі увазі плоди плумкота.
Отже плумкот, він же плуот, він же (в народі) слібрікос:
кулясті плоди (кістянки), зовні більше схожі на сливу, (на відміну від апріума, більше схожих на абрикос)
шкірка буває різноманітних відтінків різних кольорів: рожевого, зеленого, бордового, фіолетового, бузкового
м'якоть соковита, за смаком схожа зі смаком абрикоса, білого або сливового / фіолетового кольору
Що відносять до корисного в плуоте:
клітковина - нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і його очищення (легке проносне), що знижує рівень холестерину (поганого)
вітаміни групи В - регулюють діяльність НС / нервової системи (знижує втому, стрес, депресії, допомагає при безсонні)
калій - нормалізує водний баланс і діяльність серцево-судинної системи (зниження ризику інсульту і інфаркту)
кумарини - розширюють коронарні судини
благотворно впливає на зір, імунітет (підтримує і підвищує), має жовчогінний і сечогінний ефект, має жарознижувальну властивістю
Великий вміст цукрів - через що плуот значно солодше своїх "батьків" - сливи та абрикоси
калорійність (на 100 гр) - 57 кКал
Що може бути шкідливим в плуоте:
індивідуальна непереносимість - може викликати алергію
наявність речовин, що дратують слизову - шкідливо при обостроніях виразки. гастриту, панкреатиту.
З плуота виходять відмінні сік і вино з оригінальним смаком. Плуот використовують для приготування різних десертів (від желе до варення і джемів), в складі фруктових салатів, щербетов, мусів. Додають і в різні домашні заготовки.