складові
Спосіб приготування
Грудку курки обробити на філе, потім кожну половинку грудки посипати сіллю і перцем і обсмажити в розпеченому оливковій олії (по 2-3 хвилини з кожного боку). Готові обсмажені половинки курячого філе відкласти поки в окрему тарілку.
Печериці вимити і порізати кубиками (1 см х 1 см). Часточку часнику розрізати навпіл уздовж.
У тій же сковороді, в якій смажилася курка, розігріти 1/2 ст. ложки оливкової олії. Покласти в сковороду гриби, часник і трохи солі. Сковороду накрити кришкою і тушкувати гриби на повільному вогні, поки вони не виділять сік. Після цього кришку зі сковороди прибрати. Вогонь збільшити до помірного і підсмажити гриби до золотистого кольору.
До грибів додати вино, після чого продовжувати жарку до випаровування всієї рідини. Потім гриби залити курячим бульйоном, сюди ж додати дрібно порізану петрушку. Продовжувати все разом тушкувати ще 10 хвилин.
До готових грибами додати куряче філе. Сковороду знову накрити кришкою. Продовжувати гасити все разом на слабкому вогні до готовності м'яса.
Для приготування поленти кукурудзяну муку розвести в чавунці гарячої кип'яченою водою, трохи посолити і поперчити.
Потім чавунець накрити кришкою і помістити в духову шафу. Тримати там кашу при температурі 220-230 градусів протягом чверті години, після цього витягти чавунець з духовки. Кашу перемішати і знову поставити в духовку на чверть години.
рекомендації
Ти можеш першим скласти покрокову інструкцію до цього рецепту.
Візьми участь у розіграші призів і отримай бонуси.
Подивися покрокові інструкції інших користувачів тут.
Рекомендовані статті
- Вершкове масло
- Перець чорний
- борошно кукурудзяне
- Обробка зелені петрушки і кропу
- Масло рослинне
- Особливості оброблення домашньої птиці або дичини на філе
- Особливості приготування супів на основі прозорого бульйону: курячий або індичих бульйон
- Обробка білих грибів, печериць, сироїжок, красноголовців, опеньків, моховики і підберезовиків і лисичок
- Особливості приготування мамалиги
Рекомендовані статті
- Вершкове масло
- Перець чорний
- борошно кукурудзяне
- Обробка зелені петрушки і кропу
- Масло рослинне
- Особливості оброблення домашньої птиці або дичини на філе
- Особливості приготування супів на основі прозорого бульйону: курячий або індичих бульйон
- Обробка білих грибів, печериць, сироїжок, красноголовців, опеньків, моховики і підберезовиків і лисичок
- Особливості приготування мамалиги
Отримуйте знижки, купони і бонуси від наших партнерів.