Дівчатка, всім привіт! Зараз повним ходом іде полуниця. Навіть якщо у вас немає дачної ділянки або саду, завжди можна купити трохи ягоди на ринку.
Хочу поділитися з вами цікавим рецептом полуничного лікеру.
Ароматний лікер! Сильний смак полуниці і ледве помітна нотка лимона.
Нам знадобиться:
0,5 кг стиглої, солодкої полуниці;
0,5 л горілки або спирту, розведеного до 40-45%;
250-300 г цукру;
половинка великого лимона;
200 мл профільтрованої води.
Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо навпіл (якщо ягоди великі, то можна і на четвертинки). Засипаємо полуницю в літрову банку і заливаємо її горілкою. При цьому важливо, щоб всі ягоди були покриті горілкою. Можна її взяти більше і налити по самі вінця банки. Також додаємо в наш настій сік половини лимона - він додасть напою приємну кислинку.
Банку відправляємо на 7-10 днів на підвіконня, під прямі сонячні промені. Потім настій акуратно зливаємо через марлю, що не віджимаючи полуницю, і додаємо в банку з ягодами цукор.
Настій закупорюємо і прибираємо в шафку - він нам поки не потрібен.
Банку з полуницею і цукром легенько струшуємо пару раз і залишаємо там же ще на 2-3 дня, поки цукор повністю не розчиниться.
Через три дні сироп зливаємо, додаємо в банку 200 мл води, перемішуємо і ще раз зливаємо.
Змішуємо спиртовий полуничний настій з сиропом, переливаємо в банку, прибираємо в шафу і забуваємо про неї ще на 3-5 днів. За цей час лікер освітлиться і його можна буде зняти з осаду, а потім відфільтрувати. Фільтрувати краще через кілька шарів паперових рушників.
В результаті у нас вийде смачний лікер красивого полуничного кольору.
Його фортеця не буде перевищувати 15%, смак і аромат просто божественні.
Пити лікер краще в охолодженому вигляді.
Наш домашній Ксу Ксу відмінно смакують з шампанським і іншими ігристими винами, а також з морозивом.
Хочу поділитися лекцією клінічного фармаколога про наших популярних противірусних препаратах. Почну з того, що клінічні випробування нових препаратів на дітях в нашій країні заборонені, але! Напевно всі ви помітили, що як тільки в апетеке з'являється новий препарат, педіатри (не всі, але багато) починають призначення препарату, а потім дивляться, чи допомогло. Це я про випробування (всі зрозуміли). Тепер строго по фактам.
Всю вагітність я мучилася думкою: як сприйме Ксюшка поява брата? Як правильно нівелювати її ревнощі, яка обов'язково буде? Як я зможу розподіляти свою увагу, вільний час, любов між двома дітьми і чоловіком? Начиталася всяких статей, взяла до відома досвід мам, що мають двох і більше дітей. Розповім, що з усього цього вийшло.
Багато фотографій чіпають до глибини душі. Нижче уявляю ті, які торкнулися струнки моєї душі. Ви можете додати ті фото, які в чомусь торкнулися вас.