Зберегти в обраному
Легкий, освіжаючий і вітамінний смузі з полуниці можна пити хоч цілий рік, адже для його приготування підійдуть як свіжі, так і заморожені ягоди! Полуничний коктейль можна готувати з молоком або йогуртом, з сиром або морозивом - кожен раз буде виходити зовсім новий смак, що допоможе урізноманітнити ваші сніданки.
Сьогодні я пропоную рецепт смузі з сиром і полуницею. Прекрасний напій зі свіжих ягід, поживний і легкий, готується за пару хвилин. За консистенцією смузі нагадує йогурт, він такий же однорідний, густий і повітряний. Крім полуниці, в коктейль потрібно буде додати підсолоджувачі. Я використовую найчастіше цукровий пісок, хоча при бажанні ви завжди зможете його замінити медом або стиглим бананом, який крім солодощі, додасть смузі особливо ніжну, кремову структуру. Одним словом, експериментуйте і балуйте себе вітамінними смузі якомога частіше!
складові
- полуниця 200 г
- молоко 200 мл
- сир 100 г
- цукор 2 ст. л. або за смаком
Як приготувати полуничний смузі
- Полуницю я промиваю, просушують, видаляю зелені хвостики. Ягоди розміщую в чашу блендера. Якщо використовуєте не свіжі, а заморожену полуницю, то попередньо необхідно розморозити її при кімнатній температурі або в холодильнику, злийте всю рідину.
- У полуничне пюре я додаю цукор - його кількість можна варіювати на свій смак і залежно від ступеня солодощі ягід. Пробиваю занурювальним блендером (вихід приблизно 200 мл). Замість цукру можна використовувати мед, найкраще підходить квітковий або різнотрав'я. Ну а якщо ні те, ні інше вам не до душі, то спробуйте додати стиглий банан.
- Тепер додаю молочні продукти: сир і свіже молоко. Бажано, щоб вони провели якийсь час в холодильнику, тоді напій буде приємно-прохолодним. Використовуйте обов'язково свіжий і некислий сир, тоді смузі вийде смачним. Кількість сиру можна змінювати на свій розсуд, регулюючи таким чином густоту напою. Якщо не любите молоко, то можете спробувати варіант з використанням йогурту або кефіру.
- Ще раз пробиваю все занурювальним блендером. Виходить пишна, злегка пузириться маса красивого малинового кольору.
Полуничний смузі з сиром і молоком повністю готовий до вживання. Як бачите, приготування займає всього лише пару хвилин, а результат чудовий. Залишилося розлити по склянках і можна насолоджуватися напоєм. Приємного апетиту і гарного дня!
