- Помідори - 600 гр.
- Гриби - 180 гр.
- Лук - 80 гр.
- Томатний соус - 40 гр.3
- Мелені сухарі - 40 гр.
- Вершкове масло - 60 гр.
- Часник - 15 гр.
- Сир - 100 гр.
- Сіль, перець за смаком
- Зелень петрушки - 50 гр.
Невеликі свіжі помідори вимити, зрізати у них верхівки на 1/4 по колу, вичавити сік, частина м'якоті і видалити насіння. Лук очистити, дрібно нарізати, пасерувати на сковороді у вершковому маслі. Гриби, зелень петрушки і часник вимити, очистити. дрібно порубати. Додати до цибулі гриби, томатний соус, часник, петрушку і продовжити смажити ще 5 - 7 хвилин. Отриману масу змішати з меленими сухарями, посолити, поперчити. Сир потерти за допомогою подрібнювача. У підготовлені помідори укласти начинку, посипати тертим сиром і запекти в духовці.
Рекомендуємо: Фаршировані гриби
- петрушка
- перець
- Панірувальні сухарі - 1.5 столових ложки
- часник - 2 зубчики
- ріпчаста цибуля - 1 штука
- рослинне масло - 5 столових ложок
- помідори - 4 штуки
- Гриби - 1 кілограм
- сіль
- Калорійність страви: 815.35Ккал
- Білки: 47.35
- Жири: 60.25
- Вуглеводи: 20.47
приготування:
-
Дл приготування фаршированих грибів необхідно відібрати великі, міцні капелюшки білих грибів. Вирізати з середини капелюшки частина м'якоті. Потім капелюшки посмажити на рослинному маслі на помірному вогні і наповнити фаршем.
Помідори очистити від шкірки і насіння, розрізати на половинки, підсмажити на маслі. Потім покласти блюдо, зверху на помідори покласти фаршировані капелюшки грибів. Посипати сухарями, збризнути оливковою олією і запекти.
Для приготування фаршу дрібно порубати ніжки грибів і вирізану з капелюшків м'якоть, спасерувати на олії з рубаним луком, петрушкою, розтертим часником, заправити меленими сухарями, сіллю, перцем.
Стейк з індички з ароматною соковитою сальсою