Чудове і красиве блюдо - фаршировані помідори. запечені в духовці. Воно готується досить просто. Його можна подавати на обід, вечерю, і навіть на святковий стіл. Вегетаріанці, які не їдять молочний сир, цілком можуть замінити його на соєвий.
Інгредієнти для фаршированих помідорів
- Круглі великі і щільні помідори: 8-10 шт.
- Мал. 100 гр.
- Пучок будь-якої зелені - петрушка, кріп, кінза.
- Часник: 2-3 зубки.
- Моцарелла. 125 гр.
- Овечий сир (Фета або будь-яка бринза): 100 гр.
- Оливкова олія. 3-4 ст.л.
- Спеції, сіль: за смаком.
Інгредієнти для фаршированих помідорів
Рецепт приготування фаршированих помідорів
- Рис відварити до напівготовності.
- У помідорів акуратно вийняти м'якоть, намагаючись не пошкодити стінки.
- Перевернути зрізаною стороною вниз і укласти на тарілку, щоб стік сік.
- Потім на сковороді підсмажити дрібно нарізаний часник. додати подрібнену м'якоть помідорів.
- Гасити соус до загусання, потім додати сіль, спеції, і нарізану зелень.
- Змішати соус з рисом і натертим НЕ тертці сиром.
- Нафарширувати отриманою сумішшю помідори.
- Форму змастити маслом і покласти в неї помідори.
Фаршировані помідори в формі
Помідори фаршировані рисом і сиром