Головна> Город> Поради по вирощуванню помідорів
Помідор «народився» в Америці і представляє сімейство пасльонових. Були часи, коли помідор служив, елементом прикраси і вважався квіткою. Христофор Колумб першовідкривач помідора. Перше знайомство з томатом в Росії відбулося в 18 столітті. Болотов визнав помідор - овочевою культурою. Популярність і популярність помідор придбав завдяки своїм корисним і поживним властивостям.
Плід томату вважається ягодою. Вирощується і догляд за ним здійснюють, як за овочевою культурою. Вирощують томат тепличним способом і грунтових. Томат любить сонечко і вважається теплолюбних рослиною. Ідеальна та сприятлива температура для росту, а також дозрівання плодів - 22-25 ° C. Любить добрива, полив і пухкий грунт.
Склад помідора (томату). У томатах «живуть» корисні і необхідні для життя людини вітаміни, вуглеводи і мікроелементи. Присутній цукор (1-6%), у вигляді глюкози і фруктози. Томат насичений білками, вуглеводами, клітковиною, крохмалем, вітамінами групи В, фолієвої та аскорбінової кислотою.
Корисні властивості помідора (томату). Завдяки наявності корисних органічних солей, він здатний відновити кислотно - лужний баланс організму. Здатний знизити холестерин в крові, підвищити опірність організму і гемоглобін.
Які бувають сорти помідорів
Для великої врожайності зараз багато дачники використовують голландські сорти помідорів. Вага одного гібрида досягає 200 гр. Вони мають пружну шкірки і практично не вимагають додаткової обробки хімікатами від шкідників. Насіння гібридів мають гарну схожістю. Такі сорти помідор практично не сприйнятливі до сухої гнилі (фітофторозу). Якщо Ви вирощуєте томати для продажу, пам'ятайте у них відмінний товарний вигляд і смакові якості, соромно за такий товар не буде! У голландців багато сортів насіння і кожен дачник зможе підібрати саме ті сорти, які підходять йому. Всі гібриди шифруються під знаком F 1.
Вибір насіння помідорів
Земля для посіву насіння на розсаду
Посів насіння (вдома і в теплиці)
Висівання насіння на розсаду повинно супроводжуватися дотриманням термінів посіву і обліку сприятливих днів. Перше що потрібно зробити - підготувати насіння, обов'язково перевірте придатність насіння, на кожній упаковці з насінням є дата випуску! Для посадки насіння будинку визначаємося з ємністю, яку будете використовувати для посіву насіння. Тут важливо визначити будете Ви пікірувати розсаду або відразу посадите в окремі стаканчики. В принципі, для посадки підходять будь-які ємності, від одноразових стаканчиків до спеціальних горщиків. Якщо використовуються пристосовані ємності, обов'язково зробіть отвори в дні, для відтоку води.
Сам процес посадки не складний, з ним під силу впоратися навіть починаючому дачникові.
Етапи посадки насіння будинку:
- Кладемо на дно ємності для посіву дренаж - це дренаж;
- Засипаємо в них підготовлену знезаражену землю (вона повинна бути добре прогрітій);
- Полийте землю водою кімнатної температури;
- Сірником виконайте в грунті «ямочки» глибиною 1,5-2 см .;
- Пінцетом покладіть насіння і злегка «укрийте землею»;
- Полийте з пирскавки (розпилювача).
Етапи посадки насіння в теплиці:
- Зволожите землю в теплиці окропом і накрийте її плівкою, нехай «земля зігріється» 1-2 дня;
- Зробіть борозенки і викладіть насіння;
- Присипте насіння землею.
Якщо Ви дотрималися всіх етапи посадки насіння, через деякий час насіння «подадуть ознаки життя» і почнуть рости. Якщо Ви побачили, що насіння ростуть сильно густо, прорідити їх.
Догляд за розсадою (вдома і в теплиці)
Якщо Ви думаєте, що найголовніше - це посадити розсаду, Ви помиляєтеся! Важливим моментом в проміжку зростання розсади вважається правильний догляд за сходами. Відразу скажемо не просто, але отримана якісна розсада дозволить вам заощадити немалі гроші.
Розсаду, посіяну в теплицю потрібно поливати теплою водою, намагатися не потрапляти на листочки. Якщо теплиця опалювальна, пам'ятайте важливо не «перегрівати» її. Поступово, як тільки потепліло «загартовуйте» розсаду, відкриваючи двері в тепличку або піднімаючи плівку.
Після, яких культур можна садити помідори, а після яких не можна.
Пам'ятайте, що правильно підібрана поєднати, а також правильно певні попередники (сівозміна) перед посадкою це 95% хорошого врожаю помідор! Краще вивчити сівозміну і дотримуватися його правил.
«Не люблять» помідорчики рости після баклажан, картоплі, солодкого й гіркого перцю, так як вони сильно виснажують і обтяжують землю. Після перерахованих культур земля повинна «відпочити» як мінімум один рік. У народі кажуть: «Чергуй вершки з корінцями і урожай буде з вами!» Наприклад, у Вас росли буряк, цибуля, морква, часник, значить, сміливо після них саджайте тепер туди помідори. Висаджувати томати рекомендують також після пасльонових.
Сумісність томатів ( «дружні сусіди»):
Сумісність помідорів і огірків залишається відкритою, так як чіткої непереносимості цих культур не спостерігається, але і як показують деякі відгуки бувалих дачників в «дружбі вони не живуть».
Посів насіння у відкритий грунт
Хороший урожай помідорів можна отримати навіть при посадці насіння у відкритий грунт. Головне, щоб для цього були сприятливі умови - не було заморозків на грунті. Важливо підібрати ділянку посадки помідор і дотримуватися деяких порад. Місце посадки помідор має бути захищене від сильних поривів вітру, протягів. Помідори теплолюбні, тому вибирайте місце, яке «любить сонечко». Намагайтеся садити томати на рівному і добре удобреному ділянці. Дотримуйтеся сприятливий днів посадки, дотримуйтесь «співдружності помідор» (томати не люблять жити поруч з картоплею і баклажанами). Маючи таких сусідів, Ви ризикуєте залишитися з голим стеблом, так як колорадський жук буде часто ласувати листям томатів. Грунт для помідор краще готувати з осені: перекопувати й удобрювати ділянку потрібно обов'язково. Насіння для посіву у відкритий грунт вибирайте низькорослі ранні сорти. Обов'язково проведіть обробку насіння слабким розчином марганцю. Можна використовувати для обробки вже готові продаються суміші. Оброблене насіння бажано проростити, тоді вони швидше зійдуть і головне, Ви одразу відберете ті насіння, які не проросли. Пророщені насіння сходить набагато швидше, ніж звичайні. Сійте насіння в неглибокі рядки, политі розчином марганцівки. Прикрийте насіння пухкою землею, але невеликим шаром. Поливати пророщені насіння не потрібно, так як земля візьметься кіркою, і не дасть прорости насіння. На третій день після появи сходів підгодуєте помідори звичайної селітрою, вона дасть зростання. Через 10 днів підлити сходи гумату.
Пікіровка розсади у відкритий грунт
Пікіровка необхідна розсаді з метою зміцнення коренів рослини, насичення його харчуванням. Пікірувати рослини хворіють, тому не потрібно лякатися і думати, що все пропало. Ні, пройде пару днів і розсаду «прийде в себе». Процес пікіровки виглядає наступним чином:
Перше. готуємо тару для пікіровки - наповнюємо їх хорошим грунтом і зволожує;
Друге. Прищепа верхівку у рослини - сприяє утворенню гарної кореневої системи;
Третє. робимо тоненькою паличкою поглиблення і садимо рослину;
Четверное. поливаємо дуже акуратно і зовсім трошки тільки посаджене рослина - «вода втягне коріння в землю» і воно буде менше хворіти;
П'яте. присипаємо сухою землею рослина - сприяє збереженню вологи.
Ставимо тару з пікірувати розсадою в місце, куди не світить сонце - кілька днів їх «ховаємо» від сонячних променів, потім можна сміливо ставити на віконце з сонечком.
Також пікіровку розсади можна проводити в спеціальні стаканчики зроблені з торфу. Це зручно і не сильно клопітно. Не забудьте в тарі призначеної для пересадки (пікірування) розсади зробити на дні проколи, через них буде виходити зайва волога.
Догляд за розсадою в відритому грунті
Домогтися гарного врожаю «склавши руки» Ви не зможете. Все живе любить людські руки. Після висадки розсади головне її перший час «побавити». Пам'ятайте, що погода на початку травня не стабільна - запасіться пластиковими пляшками з відрізаним дном, для «приховування розсади» від заморозків. Низькі сорти можна прикрити в разі заморозків землею. Одним словом: стежте за погодою і будете з урожаєм.
Поливаємо розсаду краще через п'ять днів. Полив розсади робимо так: 0,5 літра теплої, відстояної води ллємо під кожну рослину. Проміжок між поливом 3-5 днів.
Перша підгодівля через 10-12 днів селітрою. Розрахунок: 20 грам на відро води. «Годуємо розсаду» розчином селітри після поливу - 0,5 л. підгодівлі під кущ. Наступне «годування» робіть через тиждень курячим послідом або коров'яком, з розрахунку 0,5 л. добрива на 10 л. води. Підживлення потрібно дуже добре розмішати і підливати кожну рослину, намагатися потрапляти строго під корінь, по 0,5 л. добрива. Після «прикорму» полийте розсаду водою - добриво опуститься, як можна ближче до кореня. Після поливу і дощу пушіте землю - пухка земля запорука міцної кореневої системи. Як тільки розсада набере колір, обробіть розсаду за допомогою розприскувачі спеціальним розчином проти сухої гнилі (фітофторозу). Якщо Ви посадили високорослі сорти розсади - підв'яжіть її.
Хвороби і лікування помідорів
Все живе хворіє, а якщо є хвороба, значить, є від неї і ліки.
Грибкові хвороби покривають листя розсади, корінь. Спори грибка викликають такі «недуги» як:
- Фітофтороз - темно - коричневі плями, що вражають листя. Це захворювання «переходить» на розсаду через грунт, повітря. Обробивши насіння марганцем, Ви знижуєте ризик «недуг».
- Чорна ніжка - огортає стебло розсади і повільно його знищує. Попередити захворювання краще на початковому етапі розвитку розсади, обробивши грунт мідним купоросом.
- Біла плямистість листя - вражає стебло, робить його бурим кольором. Краще лікування - це обробка насіння перед посадкою і дезінфекція грунту розчином марганцівки.
- Фузаріозне в'янення - вражає корінь рослини, «ведучи його на загибель». Слід дотримуватися правил посадки насіння - обробляти грунт і знезаражувати насіння.
Томати сприйнятливі до вірусних «недугам» - це мозаїка, стрик, аспермия. Вірусні захворювання лікуються дуже складно їх легше попередити. Захворювання «бояться» правильної технології вирощування.
Бактеріальні захворювання теж «люблять» томати - це бура плямистість листя, столбур, бактеріальна крапчатость. Профілактика захворювань - знезараження насіння і грунту перед посадкою.
Неінфекційні захворювання - це недолік кальцію, калію, міді, фосфору. Лікування: підживлення рослин.
Ворогів у томатів багато, тому стежте за зростанням розсади і під час «лікуєте» її.
Шкідники і методи боротьби
Капустянка харчується корінням томата. Рослина просто падає і засихає. Ефективний метод боротьби з Медведков хімічні препарати.
Попелиця любить «ласувати» соком розсада. Позбавляємося від попелиці обробкою кущів інсектицидами.
Гусениця поїдає листя рослини. Справитися з гусеницею може хімія і народні засоби (кропити розчином мила, полину, золи).
Проволочник (черв'як) любить «їсти» коріння рослини. Боремося хімікатами, ручним способом (вибираємо їх під час перекопування землі).
Белокрилка - найнебезпечніша «Розсадна» метелик. Винищити її можна за допомогою хімії, народних засобів. Наприклад, розчином часнику, вона не любить різких запахів.
Колорадський жук - «поїдач» листя. Позбавляємося від нього хімією або збором вручну. Намагайтеся щодня оглядати рослини, щоб уникнути епідемії різних захворювань. Краще лікування рослини - це профілактика.
Збір врожаю помідорів
Пора збору врожаю зворушлива і приємна. Ще б пак - це нагорода за вашу працю і ретельний догляд.
Починати проводити збір урожаю необхідно в міру дозрівання врожаю. Тут важливо визначитися, які за ступенем зрілості вам потрібні помідори. Для закупорки помідор бажано збирати бурі помідори. Для томата краще зірвати червоні помідори і дати їм «відлежатися» пару днів, для м'якості. Після «лежання» помідор стає більш стиглим і м'який. Це якраз для томата. В принципі існує якийсь закон збирання врожаю. На першому етапі дозрівання збір проводять кожні п'ять днів, в пік дозрівання через три дні. Потім збір врожаю йде знову на спад. Збирати врожай краще в пластмасові або картонні коробки. Кидати помідори в тару не потрібно, краще акуратно їх складати. Відразу переберіть помідори за розміром, ступеня дозрівання і виду. «Відлежуватися» зібраний урожай потрібно ставити в темне приміщення. Якщо температура на вулиці стоїть на позначці +5 градусів і нижче, значить, настав час повністю зібрати врожай. Так Ви збережете урожай від перших морозів. Знову ж пересортіруйте урожай по тарі і залиште дозрівати в теплому, але темному місці.
Догляд за землею після збору врожаю
Земля після збору врожаю віддала вам всі свої сили. Щоб на наступний рік вона знову родючості потрібно її «полелеять» і дати «набратися сил». Тепер вам потрібно прибрати з городу всю сухе бадилля і прополоти (якщо є) бур'ян. Не шкодуйте коштів на придбання органічного добрива. Перегній розкладіть невеликими купами на відстані 50 см. Один від одного і залиште його так зимувати. Навесні Ви повинні будете перекопати город разом з перегноєм. Залишаючи добриво зимувати, ви тим самим сприяєте його виморожування, а це значить, якщо в ньому були різні шкідники, вони виморозити. Перекопувати город потрібно ранньою весною. Ще одна порада, робіть землі «відпустку»: посійте озимі на одній половині, нехай вона одне літо у вас відпочине. Результат не змусить себе чекати, урожай буде значно вище і якісніше. Якщо немає можливості придбати перегній, значить, використовуйте для добрива компост (перегній листя). Золу рекомендується додавати вже безпосередньо в лунки або борозенки навесні при посадці. Не залишайте на зиму купи із зібраною бадилля картоплі і помідорів. Є ризик, що в них можуть завестися різні шкідники і як тільки прийде весна, вони відразу розповзуться на перші сходи часнику, полуниці і т.д.
Збір насіння помідорів своїми руками
Зберігання насіння помідорів
Зібрані насіння потрібно зберегти до наступного сезону. Кожен зібраний і добре висушений сорт насіння потрібно перебрати і переглянути. Тепер визначаємося з тарою для зберігання. Якщо ваша тара скляна вона повинна бути суха, чиста і не мати сторонніх запахів. Якщо у Вас є багато коробок з під сірників значить, вам пощастило. Склейте їх між собою по кілька штук в одному ряду. Тепер сортуйте насіння по коробочках і підписуйте сорти. Помістити на зберігання насіння можна в коморі, в будинку або кімнаті, головне, вибрати приміщення придатне для зберігання насіння. У місцях зберігання насіння не повинно мишей і інших «любителів поласувати» насінням. Якщо ви не можете забезпечити збереження свого насіння в коробках з паперу або картону, зберігайте їх в скляній тарі. Відкриваючи коробку або банку з насінням, Ви не повинні відчувати різкого затхлого запаху. Якщо запах відчутний, значить, зберігали Ви насіння не правильно. Не потрібно наповнювати тару насінням під саме горло, краще використовувати більшу кількість тари, диби уникнути «комкования» насіння і як вони сперечались.
Терміни зберігання насіння помідор - 4 роки;