Для цього рецепта підходять помідори сорту вершки або черрі. Якщо це будуть вершки, то потрібно вибрати два розміри - маленькі, вони підуть в банку, і великі з них буде томатний сік.
Як розрахувати скільки потрібно помідорів? Заздалегідь, ще не в стерилізовані банки потрібно розкласти по плечики маленькі помідори. Інший простір в банку буде займати томатний сік його буде більше половини обсягу банки. Наприклад якщо банку 900 мл, то соку буде 500 мл, або банку 720 мл, а соку 350 мл. У підсумку виходить 850 мл соку. На це кількість соку потрібно брати 1,200 г помідорів.
Закінчивши з розрахунком помідорів приступаємо до їх обробки. Великі помідори потрібно очистити від шкірки, для цього опускаємо їх в окріп на кілька хвилин, після того як вони охолонуть можна чистити і вирізати плодоніжки. Потім розрізати кожен помідор на 4 частини і скласти в каструлю. Занурювальним блендером все збити і поставити на вогонь. Як закипить знімати постійно пінку, варити поки пінка перестане з'являтися.
Маленькі помідори вимити, висушити і укласти в стерилізовані банки, попередньо помідори потрібно проткнути зубочисткою в декількох місцях, це для того щоб шкірка не потріскалася. Залити з окропом до самого верху і залишити на 10 - 15 хвилин. Злити воду з помідор і відразу ж залити гарячим томатом до самого верху, так щоб сік виливався трохи з банки. Кришкою зняти верхній шар соку і закрутити кришку. Банку витерти, перевернути і укутати.
- Квасоля консервування -1 банку - Крабові палички - 100 г - Помідори - 2 шт - Часник.
- Печериці - 300 гр - Цибуля ріпчаста - 1 середня головка - Помідори-чері - 200 гр -.
- Борошно - 170 г - Яєчний жовток - 1 шт - Сіль - за смаком - Масло.
- 2 яйця - 0.5 ч. Ложка солі - 1 склянка борошна - 1 склянку кефіру - 1 ч.
- Печериці - 400 г - Картопля - 3 шт - Цибуля ріпчаста - 3 шт - Масло.
Незбиране молоко повинно бути без сторонніх присмаків, осаду, сторонніх часток.
Основними компонентами вегетаріанських страв є всі види овочів: листові, плодові.
Під дією температури, яка передається через жир, волога з поверхні.
Смажені м'ясні страви відрізняються особливо приємними смаком і ароматом, які.