Помідори з сиром в духовці - закуска для справжніх гурманів, вона підійде як для звичайного сімейного вечері, так і для святкового обіду, особливо, якщо ви вирішили приготувати фаршировані плоди. Тут в якості начинки можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти. Але можна робити «рулетики», найчастіше з кабачками або баклажанами, або «пірамідки» з тими ж продуктами.
Баклажани з моцарелою і помідорами в духовці також можуть виглядати як справжнє кулінарне твір мистецтва: для цього треба кожен овоч розрізати навпіл, видалити м'якоть, щоб вийшла «човник». Її треба начинити смачною начинкою і запекти під сирною скоринкою.
А можна і зовсім приготувати запіканку, де будуть помідори, яєчно-молочна суміш і сирна скоринка. Можна навіть сказати, що це омлет з овочами, який стане ідеальним сніданком.
Помідори з сиром в духовці
Як приготувати помідори з сиром в духовці
Найбільш незвичайний рецепт - помідори з сиром в духовці разом з яєчнею. Це найдивніше блюдо на сніданок, яке ви можете запропонувати своїм рідним. Уявіть, холодний зимовий ранок і раннє пробудження ваших рідних, вони приходять на кухню в очікуванні молочної каші, бутербродів або звичайною яєчні, а ви їм пропонуєте справжній витвір кулінарного мистецтва. Отже, нам знадобиться шість яєць, шість великих томатів (це для шести порцій), невеликий пучок зелені салату, зелень петрушки, 150 г сиру твердих сортів, зубчик часнику, олія рослинна рослинне, сіль і перець.
Помідори треба помити, потім зрізати верхівки і ложкою видалити м'якоть. Нарізати салат, натерти сир, подрібнити петрушку і часник. Змішати всі інгредієнти. Заправити олією, за смаком додати сіль і перець.
Підготовлені плоди начинити приготовленою сумішшю, начинка повинна доходити до половини. Потім викласти їх на деко, який попередньо треба змастити олією.
А потім треба в кожен томат вбити яйце, і робити це треба акуратно, щоб жовток залишився цілим. Деко поставити в духовку, готувати не більше 15 хвилин. Головне, щоб приготувалася яєчня.
Є і ще один прекрасний рецепт, як приготувати помідори з сиром в духовці. вони знову будуть фаршированими. З одного боку - дуже просто, а з іншого - неймовірно смачно. Кількість інгредієнтів залежить від кількості гостей. На 10 порцій треба взяти 10 томатів, один великий огірок, 300 г шинки, 200 г сиру, три ложки сметани, за смаком зелень кропу, за смаком зелена цибуля, сіль, пару ложок рослинного масла.
Начинкою буде шинка, огірки і сир, але можна додати і свої інгредієнти, які вам особливо подобаються. Спочатку треба підготувати плоди, а саме видалити їх внутрішню частину. З овоча треба зробити ємність для начинки, не пошкоджуючи стінки. Гострим ножем треба зрізати підставу (біля плодоніжки). Потім за допомогою чайної ложечки видалити всю внутрішню частину.
Тепер можна приступати до начинки: шинку треба нарізати дрібними кубиками, огірки нашаткувати як можна дрібніше, також подрібнити зелена цибулька і кріп. Сир натерти на тертці. Тепер змішати всі компоненти, за винятком сиру. Додати сметану, сіль і перемішати.
Такий ось звичайний салат і буде служити для фарширування наших томатів. Чашечки треба наповнити, використовуючи чайну ложку. Залишивши зверху трохи місця, потім додати тертий сирок. На деко, змащене маслом, треба викласти готові томати, а ще можна змастити маслом зверху і прикрасити листком петрушки.
Духовку розігріти до 200 градусів і готувати не більше двадцяти хвилин, і можна подавати до столу.
Помідори з сиром в духовці швидко
Скільки ж варіантів приготувати помідори з сиром в духовці, рецепт можна урізноманітнити іншими інгредієнтами. Це одне з тих страв, які ніколи не виходять з моди. Закуска з помідорів готується швидко, на підготовку інгредієнтів і запікання у вас піде не більше півгодини. А сирна золотава скоринка зробить цю закуску неймовірно смачною.
Цей базовий рецепт має масу варіацій, в часниково-сирну масу можна додати мелений перець, подрібнену зелень, а в якості прикраси посипати роздробленим волоським горіхом.
Є і другий варіант, де м'якоть не треба викидати, а змішати з яєчною начинкою і зеленню.
Рецепт: помідори з сиром в духовці
Томати треба нарізати кружечками в 1 см завтовшки, викласти на деко в один шар. Гірчицю солодку і зернисту з'єднати в мисці, додати тертий інгредієнти, дрібненько посіченою зеленню, перець і сіль. Викласти масу на кожен томатний гурток і зверху посипати тертим сирком.
Прикрасити листочками зелені, посипати в духовку, яку треба розігріти до 200 градусів на 20 хвилин. Зверху повинна утворитися золотава скоринка. Гарячу закуску можна подавати до столу.
Можна їх приготувати з грибами і фаршем. Вам знадобиться вісім томатів, одна цибулина, 250 г фаршу, 200 г печериць, 150 мл сметани, 150 г сиру, по смаку сіль, зелень, перець чорний. З щільних помідорів треба зрізати кришечку і видалити м'якоть. Присолити і перевернути догори дном, залишити так на блюді або друшляку, щоб стік сік. В цей час обсмажити на олії нарізану цибулю до прозорості, додати фарш і томатну м'якоть, продовжувати обсмажувати близько семи хвилин. Додати в сковороду грибочки, готувати ще 10 хвилин. Посолити, поперчити, зняти начинку з вогню і дати їй охолонути. Далі додати ще і натертий сир (приблизно половину) і сметану. Нафарширувати помідори, укласти їх на деко, зверху посипати тертим продуктом. Поставити форму в духовку, готувати 20 хвилин при 200 градусах.
Помідори з сиром в духовці: рецепт
Кабачки в духовці з помідорами - легка і смачна закуска, яку можна подати до столу, коли основне блюдо ще тільки готується. Можна приготувати «башточки» або «рулетики».
А ось ще одна надзвичайно смачна закуска, для якої вам знадобиться шість томатів, 250 г сирної маси несолодкої, 150 г сирка, банку маслин без кісточок, половина склянки мигдалю, пара зубчиків часнику, перець, сіль, зелень.
З томатів, як завжди, треба зрізати кришечку і вийняти м'якоть. У цей час замочити мигдаль у воді, а потім зніміть з нього шкірку. Тепер мигдаль можна подрібнити. Маслини нарізати кільцями, дрібненько посікти зелень, часник пропустити через прес. З'єднати продукти і жирний сир, посолити і поперчити за смаком. Начинити помідори, посипати сирком і накрити кришечками. Викласти томати в форму, яку попередньо треба змастити маслом, і запікати при температурі 200 градусів протягом двадцяти хвилин.
Що ж стосується смачного обідньої страви - котлет з помідорами і сиром. то тут є кілька варіантів приготування, і один з них передбачає запікання в духовці. Томати роблять фарш соковитим, а сирна скоринка здатна прикрасити навіть найпростіше блюдо. Такий метод приготування дозволяє зробити страву більш корисним.