продукти:
• яйце.
• ванілін.
• 20 гр дріжджів.
• цукор 60 гр.
• молоко 140 мл.
• 30 мл води.
• сіль.
• слив масло 40 гр.
• борошно 410 гр.
1. У воді розчиняємо дріжджі з ложкою цукру, залишаємо на 7 хв.
2. Змішуємо борошно з сіллю, цукром і ваніліном.
3. Змішуємо підігріте молоко, яйце і рідке вершкове масло.
4. Вводимо молочно-яєчну суміш в борошно, потім додаємо дріжджі. Вимішуємо тісто протягом 12 хв. Накриваємо ємність з тістом, залишаємо в теплі на 1 годину.
5. Викладаємо тісто на рівну поверхню, присипану борошном. Злегка розтягуємо тісто пальцями, потім розгортаємо до 1 см.
6. За допомогою склянки робимо пончики круглої форми. Ми залишаємо ще на 1 годину.
7. Обсмажуємо кожен пончик у фритюрниці з рослинним маслом.
8. Прикрашаємо цукровою пудрою або солодкої посипкою.
Ось і готові мої рум'яні пончики. Гості були в захваті від мого частування. Діти випили по дві кружки чаю, довелося поділитися рецептом з їх мамами.
