приготування
Згущене молоко перемішуємо з водичкою і підігріваємо до теплого стану, потім додаємо цукровий пісок і дріжджі. Коли дріжджі з цукром розчиняться додаємо курячі яйця і розтоплене масло вершкове, сіль і ваніль. Все гарненько збиваємо міксером до однорідного стану і поступово додаємо борошно.
Тісто має вийти максимально м'яким, але при цьому не повинно прилипати до рук. Тому коли замішуємо тісто, регулюємо кількість борошна. Закриваємо тісто рушником і залишаємо підніматися. Через 50 хвилин краще його подивитися, щоб не втекло. Коли тісто підійде, перекладаємо його на рівну поверхню присипану борошном і розгортаємо в товстий пласт. За допомогою великого склянки вирізаємо гуртки.
Викладаємо по ложечки згущеного молока, накриваємо іншим кружечком і формуємо пончик. Залиште пончики на час, вони повинні збільшитися злегка в обсязі. Смажте краще в глибокій сковорідці з великою кількістю розпеченого рослинного масла. При бажанні рослинне масло замініть кулінарним жиром.
Обсмажуємо пончики з обох боків до рум'яного кольору і викладаємо їх на серветку.
Подаємо страву до гарячого чаю і насолоджуємося смаком!
Млинці з сиром та родзинками
Сирний чізкейк рецепт з фото
Шоколадно-ванільний пудинг
Шоколадний рулет з сирною начинкою
Схожі статті
