Поради дієтолога шоу Зважені та щасливі: як позбутися від тяги до солоденького
фото: кадр з передачі
Головний дієтолог реаліті-шоу Зважені та щасливі на телеканалі СТБ Світлана Фус відповіла на питання, які часто задають собі люди, що страждають зайвою вагою.
- Як позбутися від тяги до солодощів?
- З сезону в сезон я повторюю учасникам і глядачам: щоб не хотілося солодкого, потрібно повноцінно харчуватися. Організм вимагає швидких видів енергії тільки в тих випадках, коли людина неправильно розподіляє продукти харчування в своєму раціоні. Щоб зрозуміти, чи дійсно вам так хочеться солодкого або причина в чомусь іншому, я рекомендую запитати себе: «А що я їм протягом дня?» Адже іноді маленького шматочка зефіру, квадратики шоколаду або пари сухофруктів досить, щоб зрозуміти, що солодкого вам не так вже й хочеться. Дуже часто за тягою до солодкого маскується спрага, тому раджу не забувати пити воду. Повноцінний сніданок і збалансоване харчування протягом дня допоможуть вам ставитися з байдужістю до тортиків і тістечок.
- Чи можна самому скласти меню для схуднення?
- Звичайно можна. Досить слухати поради, які ми даємо на пост-шоу «зваження та щасливих». Але суть проблеми полягає в іншому. Як правило, глядач дивиться пост-шоу, тримаючи в руці тарілку з їжею ... Тому, якщо ви дійсно хочете схуднути разом з нашими учасниками в домашніх умовах, почніть хоча б з якихось змін. Принаймні, чи не їжте перед телевізором. І тоді, уважно слухаючи мої поради, правильно виконуючи рекомендації, ви побачите, що нічого складного в формуванні здорового раціону немає.
- Наскільки важко переходити до нової системи харчування?
Дуже часто зайва вага з'являється, коли людина заїдає свої проблеми або незадоволеність, стреси і т.д. Крім того, одні люди повністю усвідомлюють і приймають прийдешні зміни, а деяким їх потрібно довго аргументувати і доводити. Таким чином, легкість цього переходу залежить від людини, її бажання і готовності прийняти зміни.
- Як уникнути зривів при схудненні?
- Чи можна зусиллям волі радикально різко міняти принципи харчування або це процес обов'язково поступовий?
- Я - прихильник поступового процесу. Впевнена, що спочатку потрібно підтримувати організм нормальним звичним обсягом, але вже здорової їжі. Тоді ви не будете відчувати почуття голоду, а організм наповниться не тільки білками і вуглеводами, а й мікроелементами, мінералами, вітамінами - тими компонентами, які запускають всі обмінні процеси. Без наповнення цими компонентами процес схуднення стає не тільки складним, але і в корені неправильним. Спочатку потрібно скласти нове здорове меню, а потім поступово зменшувати порції.
- Як змінити систему харчування без особливого шоку, а може, навіть шкоди для організму?
Зміна харчування шкоди організму не принесе точно, тільки користь. Перші кроки можуть бути дуже простими - перегляньте ваші домашні рецепти приготування їжі, щоб обмежити в них надлишок жиру і цукру. Після цього можна рухатися по шляху вдосконалення пропорцій. Важливо пам'ятати, що на 2/3 наш раціон повинна становити рослинна їжа: фрукти, овочі, каші. Інша частина - білки (нежирне м'ясо і риба) і молочна продукція.
- Наскільки важлива підтримка близьких?
- Наскільки я пам'ятаю, у наших учасників такого ще не було. Але в моїй практиці є пацієнти, яким доводилося доводити родичам, що зміна звички харчування - це шлях до нормального зовнішнього вигляду і відновлення здоров'я. Їм я рекомендую уважно ставитися до тієї їжі, яку готують вдома їх близькі - там обов'язково знайдеться той, що можна їсти при схудненні. Насправді навіть в такій непростій ситуації все залежить від бажання самої людини змінитися. Якщо він сильно чогось хоче - вистачить одного поштовху, щоб перевернути світ. А якщо не хоче - не вистачить і всієї планети.
- Як харчуватися під час критичних днів?
- У цей період жінкам потрібно харчуватися так, щоб в раціоні було багато овочів, кілька видів каш, фрукти і достатню кількість білка. Жінки, які відносно правильно формують свій раціон, набагато рідше відчувають тягу до солодкого під час і перед місячними.
- Ви допомагаєте учасникам шоу "Зважені та щасливі" після схуднення?
- Після проекту учасники стають моїми довічними пацієнтами. Якщо у когось виникли питання, проблеми, труднощі з вагою - хлопці можуть звернутися до мене в будь-який час дня і ночі. Я завжди вислухаю і обов'язково дам рекомендації, як повернутися до потрібного режиму харчування, якщо щось сталося. Але, як правило, всі підтримують новий режим - він їм подобається.