Відома багатьом порода свиней дюрок була виведена ще в кінці 19 століття. Це свині червоної масті, великі, з грубою щетиною і кістяком. Голова у них невелика, вуха широкі, нависають на голову. Спочатку вони вважалися сальними, але після декількох селекцій, особливості породи змінилися. Тепер їх вирощують переважно для м'яса.
Це - скоростигла порода свиней, завдяки якій за відносно невеликий період часу виходить виростити дорослу особину до 140 кілограмів живої ваги. Це стабільна порода, що входить в четвірку кращих світових порід свиней. Вони широко поширені в усьому світі.
Ці свині пристосовані до пасовищного утримання. Порода відрізняється швидким зростанням і високими м'ясними якостями. Середня довжина тулуба дорослого кнура досягає 185 сантиметрів, свиноматки - 180-185 сантиметрів. Лінія спини - аркообразная, ноги - високі, міцні і відмінно сформовані. Колір шкіри в сучасних порід коливається від темно червоного до золотистого. М'ясо калорійне і дуже поживне, тому не підходить для вживання при дієті.
Переваги і недоліки породи
Серед головних переваг породи свиней дюрок варто виділити:
- швидкий ріст;
- пристосованість до пасовищного утримання;
- хороша витривалість;
- стабільно високу якість м'яса;
- спокійну вдачу;
- однорідність туш.
Відгодівлю особин цієї породи в теплу пору року не складе труднощів. З огляду на скоростиглість, іноді виходить до холодів вигодувати дорослу свиню.
- низька плодючість;
- сприйнятливість до артрофіческому риніту (нежиті);
- залежність від білкового харчування.
Як показує практика, від нежиті цих свиней практично нічого не рятує. Тому їх рекомендується розводити в тих господарствах, де немає носіїв цієї хвороби.
Невелика кількість недоліків не робить їх менш популярними за інші породи свиней. При дотриманні правил утримання вони досить швидко ростуть. Якість м'яса знаходиться на незмінно високому рівні, ніж вони найбільше і цінні.
Розведення молодняка
Ознаки полювання у свиноматок цієї породи точно такі ж, як і у інших порід - збільшення рухової активності, почервоніння слизової і статевих органів. Триває полювання 48 годин, свиня перестає пити і їсти. Не рекомендується проводити злучку в першу добу. Відмітна особливість свиноматок цієї породи - це дбайливе ставлення до свого потомства. За статистикою, приблизно 93 відсотки молодняку виявляється життєздатним і виживає.
Через невелику чисельність поросят, яких свиноматка приносить за один опорос, цих свиней вкрай рідко случают для подальшого перепродажу молодняка. У порівнянні з породою білої свині, у якій свиноматка за два опороси приносить майже в два рази більше молодняка (близько 30-ти особин) це просто не дуже вигідно. До того ж свині цієї породи не молочні - тобто на одному молоці вони практично не можуть вирости, їм необхідно додаткове харчування від народження.
Для кращого засвоєння молока і прикорму майже з перших днів рекомендується давати поросятам спеціальні добавки і вітаміни, адже в молоці свиноматки дуже мало корисних речовин.
Свині дюрок дуже вимогливі до білкової їжі. Без цього їх зростання може сповільнитися, а організм - ослабнути. Оптимальним кормом є:
Слід уникати годування одними тільки зерновими (кукурудзою, ячменем і т.п.), так як це може стати причиною втрати м'ясних якостей породи і збільшення жирових. Молоді особини легко долають перешкоди на пасовище завдяки своїм довгим ногам. Але з ростом і відповідно з набором ваги окосту округлюються і свині втрачають свою мобільність.
Число кормежек в холодну пору року має бути не більше трьох, а влітку - не більше двох разів на добу. Дотримання цієї схеми дасть можливість отримати однорідну тушу з товщиною шпик не більше 1.5-1,7 сантиметрів.
поросята дюрок
Сучасна порода дюрок свиней не дуже плодовита. За один опорос свиноматка приносить приблизно 9-11 поросят, про які дбайливо піклується. Своїх поросят вигодовують добре. Але все ж без прикорму поросятам не вдається отримувати необхідну для нормального росту і розвитку дозу корисних речовин.
Завдяки скоростиглості цієї породи молодняк росте дуже швидко. Середньодобові збільшення у вазі можуть досягати 700-900 грамів. Молодняк досягає живої маси 100 кілограмів десь на 160-180 день. При цьому витрати корму на надбавку в 1 кілограм живої ваги становлять 3,5-3,8 к.од.
Часті вигулювання на свіжому повітрі і збалансований прикорм дасть можливість досягти швидкого набору ваги і зміцнення здоров'я поросят.