породи перепелів
У присадибних господарствах розводять переважно японських перепелів, дикі форми яких поширені в Забайкаллі, Примор'я, а також в Японії, Кореї та інших країнах. У Росії використовуються головним чином дві породи перепелів: японська - яєчного напрямку продуктивності і фараон - м'ясна порода, а також їх помісі.
Класифікація порід
Породи і лінії домашніх перепелів залежно від напрямку їх продуктивності ділять на:
- яйценоскі (наприклад, японська);
- м'ясні (фараон);
- общепользовательних (естонська);
- лабораторні (в тому числі інбредні лінії).
опис порід
японський перепел
Ця порода виведена в Японії. Селекція породи спрямована на збільшення яєчної продуктивності. Завдяки селекційній роботі створені яйценоскі лінії японських перепелів, які також набули поширення в багатьох інших країнах. В СРСР завезені в 1964 році.
Японський перепел відноситься до перепелам середньої величини, має типову яйцеподібну форму тулуба.
Забарвлення оперення: майже така ж, як у диких перепелів, тобто вохристо-бура з темними і світлими плямами, черевце, особливо у самців, трохи світліше. В області зоба є безліч темно-коричневих плям. Екстер'єр: дзьоб темний, лапи рожеві, очі темно-коричневі. Тулуб подовжений, хвіст і крила короткі. Жива вага: самки - 140-150 г, самця - 115-120 г. Маса тушки - 80 м Несучість: 250-300 яєць в рік вагою 8 - 12 м
Японські перепілки починають яйцекладку в дуже ранньому віці (35-40 днів) при досягненні живої маси 90-100 г. За рік від них отримують по 150-300 яєць масою по 10-12 г кожне. В процесі одомашнення перепела втратили здатність до перельотів, у них майже зник інстинкт гніздування і насиджування, тому їх яйця слід інкубувати. Виводимість висока - 75-80 відсотків. Пташенята з'являються за 4-6 годин на 17-й день інкубації.
Найбільшого уваги заслуговує годування і температура середовища в період вирощування пташенят. Взимку приміщення повинно бути утеплено, при зовнішній температурі понад 18 градусів тепла можна утримувати в зовнішніх вольєрах. Перепелів японських ліній слід утримувати в клітках.
Пташенята ростуть дуже швидко, тому що споживаються ними корму повинні містити багато вітамінів, азотистих і мінеральних речовин. У перші дні після вилуплення пташенятам дають на кормовій дощечці варені яйця, протерті через сито і змішані з замоченими в молоці дрібно розмолотими сухарями або з сиром. Із зелених кормів годяться молоді пагони трав, гідропонна зелень, салат, кульбабу і деревій. З третього дня слід давати невеликий кремнистий пісок, після п'ятого замість сухарів можна згодовувати комбікорм для курчат, тільки свіжий. Для освіти рефлексу Клевань треба постукувати пальцем по кормової дощечці. Для привчання пити слід дзьоб кожного перепеленка занурити в воду.
При розведенні японського перепела разом з одним самцем можна містити до шести самок. Перепелів інших видів містять парами. Часто самець постійно нападає на одну з самок. Коли він занадто агресивний, здатний забити самку до смерті. Тому слід прибрати цю самку з його групи, а якщо поведінка самця не змінюється, вибракувати його.
Англійська білий перепел
Забарвлення оперення: біла; у самців буває одне або кілька темно-коричневих плям на голові або спині. Екстер'єр: сіро-чорні очі, світло-рожеві дзьоб і лапи. Жива вага: + - 160-180 г,> - 140-160 м Несучість: 280 яєць на рік вагою 10-11 м
Англійська чорний перепел
Виведена в Англії в результаті мутації японських перепелів.
Забарвлення оперення: варіює від коричневої до коричнево-чорної. Екстер'єр: дзьоб темно-коричневий, очі світло-коричневі. Жива вага: + - 200-210 г,> - 170-200 м Несучість: 280 яєць на рік.
смокінгову перепел
Отримано за допомогою схрещування чорних і білих англійських перепелів.
Забарвлення оперення: нижня частина тіла, шия і голова білі; верхня - темно-коричнева. Жива вага: + - 160-180 г,> - 140-160 м Несучість: 280 яєць на рік вагою 10-11 м
Манчжурский золотистий перепел
Їх оперення складається з коричневих і жовтих пір'я, що створює враження золотистого кольору. За продуктивності вони відносяться до яєчним.
Для отримання яєчної продуктивності самок містять окремо від самців. Якщо потрібні не харчові, а інкубаційні яйця, то з настанням статевої зрілості молодняк птахів групують сім'ями і розсаджують по окремим клітинам.
Забарвлення оперення: на спині, шиї і крилах коричневі пір'я, з серединкою пшеничного відтінку, що створює враження золотистого кольору. Самці трохи темніше самок. Жива вага: + - 160-180 г,> - 140-160 м Несучість: 280 яєць на рік.
мармуровий перепел
Мутантна форма японських перепелів, отримана співробітниками Тимирязевской сільськогосподарської академії (ТСХА) та Інституту загальної генетики в результаті локального опромінення рентгенівськими променями насінників самців на виробничо-експериментальної птахофабриці НВО «Комплекс».
За продуктивності мармурові перепела майже не відрізняються від японських, але їх тушки мають кращий товарний вигляд в зв'язку зі світлим забарвленням оперення.
Забарвлення оперення: від світло-сірої до рудуватою; однотонна з візерунком пера, що нагадує мармур. Жива вага: + - 145 г,> - 120 м Несучість: 260-300 яєць в рік масою 10-11 р
Перепілка Фараон
Порода м'ясного напряму, виведена в США. В СРСР була завезена з Польщі та використовувалася для створення нових м'ясних ліній і порід шляхом схрещування з англійськими білими (в ТСХА) і японськими перепелами (в НВО «Комплекс»). Це єдина м'ясна порода перепелів в Росії. Вони відрізняються високою швидкістю росту і досить великою живою масою. Мають таку ж забарвлення, як і японські перепела. Різниця між ними в тому, що молодняк породи «фараон» зростає дуже швидко. Жива маса самців 160-265 г, самок 160-310 м Яйцекладка починається у віці 42-50 днів. За рік отримують до 220 яєць масою 12-18 м В 45-денному віці вони досягають живої маси 150-180 г.
естонський перепел
Общепользовательная порода. Виведена в 1988 році в Естонської РСР від схрещування японських і англійських білих перепелів і птахів породи фараон.
Жива маса самців 160-170 г, самок 190-200 м Несучість починається з 37-38 днів, в середньому отримують 300 яєць на рік вагою 12 г. Відрізняється високою життєздатністю. Збереження в період вирощування - до 98%. Слід, однак, враховувати, що перепела цієї породи споживають більшу кількість корму, ніж інші види.
Забарвлення оперення: коричнева з темними смужками. Екстер'єр: шия невелика, тулуб округлої форми, хвіст короткий. Птахи здатні літати; інстинкт насиджування відсутня. Виводимість молодняку: 75%.
Китайський перепел
Цей птах, що відноситься до найбільш дрібним перепела, темніше, ніж японський перепел природного забарвлення. Поширений в південно-східній Азії, на південь до північної Австралії. Це незвичайно красивий птах, яку містять в неволі як декоративну. Зверху вона пофарбована в бурий колір, а черевце у неї руде, з чорно-білим малюнком на горлі і підборідді, тому її називають також розписних перепелом.
Цей вид живе постійними парами, у вирощуванні потомства бере участь і самець, який охороняє гніздо, відганяє від гніздовий території суперників і разом з самкою виводить пташенят. Інстинкт насиджування у самок збережений.
Гніздяться китайські перепела на трав'янистих луках. Дзьоб чорний, ноги оранжево-жовті (у звичайного перепела коричневі). Самка зверху сіро-коричнева, знизу світло-коричнева, все пір'я з темно-коричневими кінчиками. Довжина птаха 12-13 см, хвіст близько трьох сантиметрів.
До умов утримання ці птахи невибагливі, воно практично нічим не відрізняється від утримання домашніх японських перепелів. Однак їх тримають парами, але при занадто енергійному самця, коли він заважає самці насиджувати яйця, до нього підсаджують ще самок (не більше 2-3).
Каліфорнійський перепел
Відноситься до великих перепелам. У нього на голові характерне прикраса у формі коронки, утворене чотирма пір'ям, вузькими біля основи і розширюються догори. Забарвлення оперення цього перепела гармонійна: самці темніше, чорно-коричневі, з перловим малюнком на шиї і колишнім нашийником, самки - світліше, коричневі.
Містяться парами, в кладці 13-15 яєць кольору сметани. Насиджування триває 21-23 діб. Маса дорослих перепелів становить 17--280 м