1.1. Дана посадова інструкція визначає обов'язки, права і відповідальність бійця худоби.
1.2. Рішення про призначення на посаду та про звільнення з посади приймається генеральним директором за поданням безпосереднього керівника.
1.3. На посаду бійця худоби призначається особа, яка має професійно-технічну освіту, без вимог до стажу роботи.
1.4. Боєць худоби в своїй діяльності керується:
- діючими нормативними документами з питань виконуваної роботи;
- статутом організації, локальними нормативними актами організації;
- цією посадовою інструкцією.
1.5. Боєць худоби повинен знати:
- технологічну інструкцію по забою і перероблення худоби і свиней;
- правила експлуатації устаткування, яке обслуговує;
- правила і способи запобігання виробничим вад при забої і переробці худоби;
- анатомічна будова переробляється виду худоби;
- властивості м'язової, жирової, сполучної тканин і шкірного покриву;
- зчленування кісток скелета;
- розташування внутрішніх органів;
- правила користування інструментом;
- види і способи заточування і правки ножів;
- правила і норми охорони праці, техніки безпеки і протипожежного захисту.
1.6. Боєць худоби підпорядковується безпосередньому керівнику.
1.7. На час відсутності бійця худоби (відпустка, хвороба тощо.) Його обов'язки виконує особа, призначена у встановленому порядку.
2. Завдання та обов'язки
Боєць худоби зобов'язаний:
2.1. Виконувати весь комплекс або окремі операції по забою і переробці будь-яких видів худоби на обслуговуваних лініях, санітарних бойнях і т. П.
2.2. Підганяти худобу до боксу або місця оглушення.
2.3. Піднімати Оглушені тварина за допомогою підйомних механізмів на шлях знекровлення.
2.4. Піддувати туші худоби стисненим повітрям.
2.5. Виробляти виїмку нирок і ниркового жиру з туш великої рогатої худоби і свиней.
2.6. Розбирати нутрощі великої рогатої худоби на конвеєрі в забійному цеху.
2.7. Обпилювати або обрубувати роги у великої та дрібної рогатої худоби.
2.8. Включати, перевіряти і контролювати роботу устаткування конвеєрів.
2.9. Знекровлювати туші свиней, великої та дрібної рогатої худоби.
2.10. Наклеювати паперовий ветеринарний номер на тушу, голову і лівер всіх видів худоби.
2.11. Знімати ланцюга зі шкур худоби після механічної зйомки шкур і подавати їх до місця фіксації.
2.12. Заточувати і правити ножі.
Боєць худоби має право:
3.1. Знайомитися з проектними рішеннями керівництва, що стосуються його діяльності.
3.2. Вносити пропозиції щодо вдосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.
3.3. В межах своєї компетенції повідомляти керівництву підприємства про виявлені недоліки в процесі виконання посадових обов'язків, і вносити пропозиції по їх усуненню.
3.4. Вимагати від керівництва сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків і прав.
3.5. Запитувати через безпосереднього керівника інформацію і документи, необхідні для виконання своїх посадових обов'язків.
Боєць худоби несе відповідальність:
4.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією посадовою інструкцією, в межах, визначених чинним законодавством України про працю.
4.2. За порушення, вчинені в процесі здійснення своєї діяльності, в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством Російської Федерації.
4.3. За завдання матеріальної шкоди в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством Російської Федерації.
5. ПОРЯДОК ПЕРЕГЛЯДУ ПОСАДОВИЙ ІНСТРУКЦІЇ
5.1. Посадова інструкція переглядається, змінюється і доповнюється в міру необхідності, але не рідше одного разу на п'ять років.
5.2. З наказом про внесення змін (доповнень) до посадової інструкції знайомляться всі працівники, на яких поширюється дія цієї інструкції, і ставлять свій підпис.
Керівник відділу кадрів _________________ Є.Е. Громова
З цією інструкцією ознайомлений.
Один екземпляр отримав на руки і зобов'язуюсь зберігати на робочому місці.
Наші партнери!
Головна Тваринництво ВРХ
Головна Тваринництво ВРХ