Пошкодження від зимової посухи
Стійкий сніговий покрив охороняє озимі злаки від зимового висихання. Однак вони в умовах безсніжною або малосніжною зими, як і плодові дерева і чагарники, в ряді районів Росії часто наражаються на небезпеку надмірного осушення постійними і сильними вітрами, особливо в кінці зими при значному нагріванні сонцем. Справа в тому, що водний баланс рослин складається взимку вкрай несприятливо, оскільки надходження води із замерзлої грунту практично припиняється.
Для зменшення випаровування води, несприятливого дії зимової посухи плодові деревні породи утворюють на гілках потужний шар пробки, скидають на зиму листя. При тривалому осінньому безсніжжя спостерігається прівяданіе озимих злаків, яке швидше за корисно, тому що сприяє підвищенню морозостійкості озимих, що важливо при відсутності снігового покриву. Однак рання осіння посуха, перешкоджаючи кущіння і укорінення озимих, їх загартуванню, заподіює рослинам значної шкоди. Навесні висушування надземних частин перезимували рослин за рахунок сонячного прогріву і вітру посилюється недостатнім притоком води з грунту, яка в цей час ще недостатньо прогріта.
Способи підвищення зимостійкості рослин
Зимостійкість - це здатність рослин протистояти цілому комплексу несприятливих факторів зовнішнього середовища в зимовий час. Основні способи її підвищення - підбір і селекція видів і сортів сільськогосподарських культур, найбільш пристосованих до комплексу несприятливих умов перезимівлі конкретного регіону. Причини зимових ушкоджень і навіть повної загибелі зимуючих рослин різноманітні і не обумовлюються тільки дією морозу.
Сорти, що проявили себе в одних районах як найбільш зимостійкі, можуть виявитися значно менш стійкими в інших. Найбільш повне уявлення про зимостійкості сорти озимих дають польові випробування, в результаті яких рослини піддаються комплексному впливу поєднання несприятливих чинників і переважному з них, наприклад, для Поволжя - низькі температури при недостатньому сніговому покриві, для Білорусії або північного заходу України - це перш за все випрівання . Перевагу віддають сортам, які виявили в даному регіоні високу стійкість до переважному фактор, що ушкоджує.
Озимі злаки найбільш стійкі на початку яровизації, по закінченні її стійкість їх знижується. Висока зимостійкість кращих сортів озимих в значній мірі пояснюється більшою тривалістю яровизації, яку вони закінчують вже взимку при негативних температурах.
Лабораторія фізіології рослин МПО «Підмосков'ї» РАСГН успішно використовує в селекційному процесі оцінку зимостійкості озимих зернових культур за комплексом фізіологічних показників.
Заходи попередження загибелі озимих хлібів
Для підвищення стійкості до морозу і інших несприятливих факторів, особливо слабостійких видів і сортів, необхідно попередньо провести певні агропріеми. Підвищують стійкість рослин до несприятливих факторів перезимівлі правильний вибір термінів посіву, підтримання оптимальної структури грунту для створення сприятливого водного, повітряного і теплового режимів, снігозатримання, створення оптимальних умов живлення. До таких прийомів відноситься осіннє вапнування грунтів, оскільки ступінь пошкодження рослин корелює зі зниженням величини рН в клітинах тканин. Своєчасне вапнування ґрунтів з одночасним внесенням добрив знижує кислотність середовища і підвищує зимостійкість рослин за рахунок поліпшення іонного балансу в органах рослин. Особливо важливе значення має внесення фосфорно-калійних добрив.
Заходи запобігання зимових пошкоджень
Загибель відбувається тоді, коли гострі грані кристалів льоду рвуть клітинні мембрани, через що вміст клітини перемішується і вона втрачає здатність до скільки-небудь нормальному метаболізму. Тому дуже важливо для рослин зв'язати воду клітинного соку, обмеживши її можливість до утворення льоду і одночасно знизивши температуру замерзання. Крім того, рослини, як і інші живі організми, мають здатність до синтезу стресових білків, що дозволяють пережити різні несприятливі умови. Дуже важлива наявність достатнього запасу фосфатів для освіти АТФ - універсального акумулятора і переносника енергії в клітині, калію - визначального в'язкість цитоплазми і дію основних транспортних білків, крохмалю - як джерела цукрів для дихання і освіти інших необхідних речовин для клітини і запасних ліпідів (жирів), як компонента клітинних мембран. Дуже важливо також для нормально старту ростових і обмінних процесів навесні - наявність запасу гормональних речовин, що регулюють транспортні потоки речовин в рослині. Гормони рослин виробляються в основному апікальними меристема-то є точками зростання втечі і кореня.
Для переживання зими рослини високих широт також виробили особливий стан, зване спокоєм. В такому стані рослина не здатна до зростання навіть в найсприятливіших умовах. Це необхідно, щоб рослина не піддалося на провокації короткочасних потеплінь і не потрапило під поворотні морози в абсолютно непідготовленому стані - початку росту. Стан спокою притаманне як цілого рослині, так і окремих його частин - насіння, нирках, меристеми, і тільки коріння цієї властивості не мають. У мінімальному ступені будуть пошкоджені ті рослини, які з осені добре підгодовані мінеральними фосфорними і калійними добривами, рослини у віці, які накопичили значні запаси пластичних речовин, а найголовніше - рослини з більш заглибленими корінням, тобто рослини на легких ґрунтах, на ґрунтах з глибоким рівнем грунтових вод. З висаджених восени рослин, найкращі шанси мають ті, які висаджені пізно, і не встигли восени обзавестися молодими активно зростаючим корінням. Винятком з цього правила будуть декоративні цибулинні культури. Тут якраз все навпаки. Особливо важливий рівень снігу. Чим він більший - тим вище температура грунту під ним, і відповідно, менше пошкоджень коренів. Це абсолютно показано, якщо висота снігового покриву на ділянці не перевищує 50 см. Шар снігу, який при цьому можна навалити, не повинен перевищувати 1,5 м - інше уже зовсім не на користь. Сніг потрібно добре ущільнити-втоптати у штамбів дерев, особливо це стосується молодих плодових, для запобігання пошкодження кори мишами. При відлиг звертайте увагу на утворення крижаної кірки і всіляко боріться з нею. Ні в якому разі не можна допустити, щоб коріння піддавалися ще і гіпоксії. Відповідно - спостерігайте за сходом талих вод і прийміть всі можливі заходи, щоб уникнути їх застою. Пошкодження нирок і молодих коренів призведе до певного дефіциту гормонів - ауксинов і цитокінінів. Основні неприємності при цьому полягають у зниженні аттрагірующей здатності меристем, а значить - порушення їх постачання. В цьому випадку можна рекомендувати обробку гілок при початку розпускання бруньок (стадія «блакитного конуса») препаратом Епін в подвоєною концентрації, а через тиждень - препаратом Циркон в рекомендованої концентрації. Позитивний ефект безсумнівно принесе і некореневої підживлення гуматами. Її варто провести у другій декаді травня. Терміни наводяться для Московської області.