Крім білків, вуглеводів і жирів, в раціонах собак обов'язково повинні бути присутніми вітаміни, необхідні для збереження здоров'я і нормальної життєдіяльності. Недолік, надлишок або повна відсутність вітамінів в кормах веде до авітамінозу - хворобам незаразного характеру.
Вітамін А (ретинол). Присутній в продуктах в чистому вигляді і у вигляді каротину - провітаміну А. Він необхідний собакам для підтримки в нормальному стані структури епітеліальної, нервової та інших тканин організму, забезпечує ряд життєво важнихфі-фізіологічних функцій - зростання, розвиток, зір.
Потреба собак у вітаміні А становить в среднем100-200 МО на 1 кг маси тіла. Не менш 1/3 цієї потреби в цьому вітаміні повинно бути задоволено за рахунок самого вітаміну, а 2/3 за рахунок провітаміну - бетакаротина (1 МО відповідає 0,3 мкг чістогові-тамінаА або 2 мкг бетакаротина). Місцем перетворення каротину в вітамін А, которийрезервіруетсяв печінки, є стінки тонкого відділу кишечника.
При нестачі в раціоні вітаміну А відбувається інтенсивне ороговіння (кератинізація) епітеліальної тканини, спостерігаються патологічні зміни в шкірі та слизових оболонках дихальних шляхів, травного тракту та генеративних органів. В результаті знижується стійкість епітеліальної тканини до проникнення збудників інфекційних захворювань, і авітамінозних собаки виявляються легковоспріімчівимі до хвороб органів дихання і травного каналу. Поразка епітелію слізних залоз призводить до сухості рогівки ока і ослаблення зору.
Нестача вітаміну А викликає дегенеративні зміни в нервовій тканині, що призводить до порушення координації рухів, слабкості м'язів та ін. У авітамінозних собак часто спостерігаються порушення функцій розмноження: у псів з'являється стерильність на грунті дегенерації епітелію сім'яників, у сук - порушення в статевому циклі, супроводжувані ороговением епітелію родових шляхів, погана заплідненість і при продолжітельномА-вітамінномголоданіі відбувається розсмоктування плода, аборти або народження слабкого нежиттєздатного потомства. Для забезпечення нормального розмноження племінним собакам в період підготовки до парування, під час вагітності та лактації сука-вітаміннуюпітательность раціону збільшують в 1,5-2 рази в порівнянні з мінімальною нормою потреби собак в період спокою.
Вітамін D (кальциферол) є антирахітичним вітаміном. Він бере участь в регулюванні кальцієвого та фосфорного обміну у собак, в зростанні і мінералізації кісткової тканини, прискорює всмоктування кальцію в кишечнику.
Потреба собак у вітаміні D в середньому составляет7-10 МО на 1 кг маси тіла. У цуценят і молодих собак потреба вище, у дорослих нижче. Ця потреба підвищується у вагітних і лактуючих сук.
У дорослих собак при нестачі вітаміну D спостерігається остеомаляція - хворобливе розм'якшення кісток. Однією з важливих причин развітіяD-вітаміннойнедостаточностіяв-ляетсялішеніе собаки сонця. Під впливом ультрафіолетових променів в шкірі з ергостері-ну (провітаміну D) утворюється вітамін D.
Для профілактики і леченіяD-вітаміннойнедостаточності застосовуються препарати ергокальциферолу та риб'ячий жир. Великі дози вітаміну D (1 тис. МО і більше на 1 кг маси тіла) надають токсичну дію на організм.
Вітамін E (токоферол). Підтримує в організмі собак нормальний стан функцій розмноження, розвиток поперечно мускулатури, резистентність еритроцитів крові до гемолізу, клітинне дихання і інші фізіологічні функції.
Мінімальна потреба собак у вітаміні E в середньому становить 2 мг на 1 кг маси тіла. Потреба в ньому зростає при згодовуванні собакам кормів з великою кількістю поліненасичених жирних кислот, що містяться в рибі.
E-вітаміннаянедостаточность викликає у собак морфологічні зміни в органах розмноження, призводить до безпліддя. У сук зародок гине або рассасиваетсяіз-занакопленія в організмі токсичних речовин жирового обміну, у псів порушується спермогенез, утворення статевих гормонів, сперматозоїди стають менш рухливими. При хронічній нестачі вітаміну E виникає м'язова дистрофія як результат розлади обміну в м'язової і нервової тканини. У Е-вітамінознихсобак спостерігаються наростаюча м'язова слабкість, дискоординация рухів і паралічі кінцівок.
Для профілактики-вітаміннойнедостаточності собакам дають вітамін і селеніт черзі. Гіпс натрію вводять в корм в дозі 0,1 мг на 1 кг сухої маси корму. Основним харчовим джерелом вітаміну Е служить рослинна олія, особливо нерафінована. Вітамін Е є в гречаній і вівсяній крупі.
Вітамін К (філлохинон) є антигеморрагическим вітаміном. Він бере участь в процесах згортання крові, необхідний для синтезу в печінці функціонально активних форм протромбіну та інших білків.
Мінімальна потреба дорослих собак у вітаміні До в середньому становить 30 мкг, цуценят і молодих собак - 60 мкг на 1 кг живої маси.
При нестачі вітаміну К в раціоні у собак спостерігається підшкірна геморрагия - крововиливи в області шиї, грудей, ніг і в інших місцях. ПрічінойК-вітаміннойнедостаточності є порушення всмоктування вітаміну К внаслідок захворювання кішечніка.К-вітамінозразвівается при захворюванні печінки і жовчовивідних шляхів.
Вітаміном До багаті білокачанна капуста, шпинат, гарбуз і томати. У качествеК-вітамінногопрепарата використовують викасол. Сукам його дають перед щенением двічі - за 10 і 5 днів в дозі не більше 1 мг на добу. У великих дозах препарат токсичний, може викликати диспепсію, блювоту і посилене слиновиділення.
Вітамін С (аскорбінова кислота) бере участь в обмінних процесах організму собак. Він необхідний для утворення колагену, що входить до складу основної речовини (ендотелію) судин і сполучної тканини і для синтезу кортикостероїдів в надниркових залозах. Вітамін С сприяє поліпшенню всмоктування заліза в кишечнику і впливає на глікорегулірующую і антитоксичну функцію печінки, захищає собак від захворювання на цингу.
Потреба собак у вітаміні С становить 1 мг на 1 кг маси тіла. Вагітним і лактуючим сукам цю норму збільшують на 25-50%. Важкі форми з-вітамінозаха-рактерізуютсярезкім підвищенням проникності судинної стінки, що приводить до мно-жественним крововиливів в шкіру, внутрішні органи та ін. При гіповітамінозі С на-блюдаетсякровоточівость ясен і гіпохромна анемія.
Джерелами вітаміну С служать в основному овочі. Однак при варінні корми значна частина його втрачається. Багато вітаміну С у квашеній капусті.
Вітамін В1 (тіамін) відіграє важливу роль у вуглеводному обміні. При недостатньому надходженні в організм собак тіаміну розщеплення вуглеводів зупиняється на стадії піровиноградної кислоти, яка, накопичуючись в крові і тканинах, проявляє токсичну дію і викликає порушення функцій центральної нервової системи і м'язової діяльності.
Потреба собак у вітаміні В1 в середньому составляет20-30 мкг на 1 кг маси тіла. У цуценят і молодих собак ця потреба вища, у дорослих - нижче.
При нестачі в раціоні тіаміну у собак пропадає апетит, спостерігається розлад травлення, слабкість м'язів, порушення координації рухів, наступають паралічі і судоми.
Однією з важливих причин виникнення недостатності тіаміну є одностороннє годування продуктами переробки зерна тонкого помелу з надлишком в раціоні вуглеводів і сирої риби.
Найбільш багаті тіаміном хліб і хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу, крупи (гречана, вівсяна, пшоняна), печінку та інші м'ясні субпродукти, а також дріжджі, особливо пивні, які використовуються в лікувальній практиці як додаткове джерело вітамінів групи В. У профілактичних і лікувальних цілях застосовують синтетичні препарати вітаміну B1 - тіамінхлорід і тіамінбромід, які добре розчиняються у воді і малотоксичні.
Вітамін В2, (рибофлавін) бере участь у ферментних системах, забезпечую-щих окислювально-відновні процеси в організмі, а також у вуглеводному і жиро-вом обміні і обміні амінокислот.
Оптимальна потреба дорослих собак у рибофлавіні в середньому становить 40 мкг, цуценят і молодих собак - 90 мкг на 1 кг маси тіла. Для вагітних і лактуючих сук дозу рибофлавіну підвищують. При збільшенні згодовування жиру потреба в рибофлавіні зростає приблизно в 2 рази.
При нестачі в кормі собак рибофлавіну спостерігаються випадання шерсті, депігментація волосся, блювота, кривавий пронос, м'язова слабкість. У жарку пору року заболева-ня характеризується дерматитами, ураженням слизових оболонок губ з вертикальними тріщинами і себорейним лущенням шкіри навколо рота, носа і вух. Собаки, які не отримували в кормі рибофлавіну, гинуть.
З кормових засобів найбільш багаті рибофлавіном кормові та пивні дріжджі, молоко, печінку і нирки. У рибі, зерні, овочах рибофлавіну міститься мало.
Вітамін В3 (пантотенова кислота) в організмі собак приймає участь у ферментних системах, які здійснюють реакції ацетилювання і окисного розпаду оцтової кислоти. Недолік пантотенової кислоти в кормах викликає патологічні зраді-ня в нервовій системі, ендокринних органах і шкірі.
Оптимальна потреба дорослих собак у вітаміні В3 становить 0,05 мг, цуценят і молодих собак - 0,2 мг на 1 кг маси тіла. Авітамінозних стан у собак проявляється захворюванням шкіри, дерматитами, депігментацією і випаданням вовни, ураженням шлунково-кишкового каналу, на важку форму діареї (іноді кривавої), конвульсіями, пов'язаними рухами, у цуценят сповільнюється зростання.
Хорошим джерелом пантотенової кислоти є дріжджі, печінка, нирки і серце тварин.
Вітамін В4 (холін-хлорид) бере участь в обміні фосфоліпідів і сірковмісних амінокислот, входить до складу ацетилхоліну, найважливішого передавача нервового збудження. Він оберігає печінку від жирової інфільтрації і сприяє видаленню надлишкового жиру з печінки.
Оптимальна потреба собак в холине становить: у дорослих - 33 мг, цуценят і молодих собак - 55 мг на 1 кг маси тіла.
Недолік в раціоні холіну викликає у собак ожиріння печінки, що веде до розвитку некрозів з подальшим розростанням сполучної тканини. Наслідком холінового недостатності може бути геморагічна дегенерація нирок.
Багато холіну в печінці, мозку, м'ясі і дріжджах. Для профілактики собакам дают30-40 мг холін-хлориду, при лікуванні -50-70 мг на 1 кг маси тіла.
Вітамін В5 (РР, нікотинова кислота) в організмі собак приймає участь в побудові коферментів, що входять до складу окислювально-відновних ферментів - дегідрогеназ, загальна кількість яких в організмі собак більш 100. Окислюють вони головним чином молочну, яблучну, глутамінової та інші кислоти, приймаючи безпосередню участь в обміні білків, жирів, вуглеводів і енергії.
Оптимальна потреба дорослих собак у нікотинової кислоти становить 0,24 мг, цуценят - 0,4 мг на 1 кг маси тіла.
При нестачі в раціоні пантотенової кислоти у собак розвивається пелагра - важке захворювання, пов'язане з ураженням шлунково-кишкового тракту, шкіри (дерматити) і центральної нервової системи. З'являється хвороба під назвою «блектонг» (чорний язик). Іноді з'являється блювота, кров'янистий кал і виразки на тілі. Розвиток пелагри може бути пов'язано з постійним годуванням собак кукурудзяною кашею, що містить нікотинову кислоту в зв'язаному стані. Важливим джерелом нікотинової кислоти є хліб з борошна грубого помелу, риба, печінка, нирки і серце тварин. Багато нікотинової кислоти в дріжджах.
Вітамін В6 (піридоксин). Біологічна роль піридоксину визначається участю його в амінокислотному обміні та побудові ферменту фосфорілази, що розщеплює глікоген. Він необхідний для перетворення в організмі собак лінолевої кислоти в арахідонову.
Оптимальна потреба собак в пиридоксине в середньому становить: дорослих - 20 мкг, цуценят - 50 мкг на 1 кг маси тіла.
При нестачі в раціоні піридоксину у собак спостерігаються захворювання дерматітного характеру з ураженням слизових оболонок, що не піддаються лікуванню нікотиновою кислотою (себорейний дерматит, ангулярних стоматит, хейлоз, глосит, дегенерація серцевого м'яза і анемія).
Вітамін В12 (ціанкобаламін) бере участь в кровотворенні, роботі червоного кісткового мозку і біосинтезі нуклеїнових кислот, впливає на зростання, активізацію білкового обміну, сприяє засвоєнню амінокислот.
Оптимальна потреба собак в Ціанкобаламін становить 0,7 мкг на 1 кг маси тіла. Для профілактики собакам рекомендується давать3-5 мкг цього вітаміну, з лечебнойце-ллю -10-15 мкг на 1 кг маси тіла. Препарат вітаміну нетоксичний і при надмірному введенні в організм не викликає гіпервітамінозу.
При нестачі вітаміну В12 у собак з'являється макроцитарная гіпохромна анемія з ураженням нервової системи та органів травлення.
Джерелами вітаміну В12 є печінка тварин і риб (особливо тріскових), сир і молоко. У рослинних кормах цей вітамін відсутній.
Вітамін Вс (фолацин) являє собою продукт взаємодії птеридина, парааминобензойной і глутамінової кислот, є антіанемічним фактором. Фолацин має особливе значення для росту і розвитку собак, синтезу білка тіла і нуклеїнових кислот, він проявляє ізотропні властивості.
Оптимальна потреба собак в Фолацин становить у дорослих - 8 МКС цуценят - 15 МКС на 1 кг маси тіла. При появі анемії собакам рекомендується давати по 0,2-0,3 МГУ Алієвої кислоти на голову на добу до одужання. Фолієва кислота володіє невеликою токсичністю. Максимальна доза фолієвої кислоти становить 2 мг на 1 кг маси тіла.
Недолік фолацина в раціоні супроводжується розвитком гіпохромною анемії з явищами лейкотромбоцітопенію, веде до поразки органів травлення (стоматит, гастрит, ентерит). Часто авітаміноз фолацина виникає у собак при лікуванні їх сульфаніламідами, які уповільнюють синтез вітаміну в кишечнику.
Фолацин міститься в дріжджах, печінці, цвітній капусті, гречаної і вівсяної крупі, пшоні і квасолі. Теплова обробка веде до значних втрат фолацина.
Вітамін H (біотин) в організмі собак регулює стан шкірного покриву, при-нимает участь у вуглеводному, ліпідному і пуриновому обміні.
Потреба собак в біотин складає в середньому 0,5 мг на 1 кг маси тіла. При нестачі в раціоні біотину собаки хворіють своєрідним дерматитом - підошви ніг стають грубими, мозолистими, на них з'являються кровоточиві тріщини, спостерігається випадання шерсті. Може виникнути параліч задніх кінцівок. При недостатності в раціоні біотину собакам дають 1 мг біотину протягом 5 днів, після чого собаки видужують. Біотин міститься в дріжджах, печінці та нирках тварин. При варінні корми близько половини вітаміну руйнується.
Потреба собак в вітамінах, на 1 кг маси тіла