В першу чергу давайте розберемося, з чого складається шейкер. А полягає він всього з трьох частин: склянки для змішування, фільтра і кришки. У склянку наливають необхідні інгредієнти, а так само додають лід. Кришка щільно закривається і не дає вмісту розплескатися, ну а фільтр перешкоджає попаданню льоду з шейкера в келих. Начебто все просто, проте щоб приготувати смачний коктейль і не порушити його рецептуру, необхідно дотримуватися наступних правил.
2. Наповнювати шейкер льодом необхідно тільки перед безпосереднім додаванням інгредієнтів, якщо інше не передбачено рецептом коктейлю. В іншому випадку, лід може добре підтанути і розбавити ваш коктейль, що в свою чергу негативно позначиться на його смакових якостях.
3. Після додавання інгредієнтів і льоду завжди перевіряйте, чи щільно закрита кришка. Навіть найменша протікання може забруднити вас і оточуючих.
4. Лід, який використовується для приготування коктейлів повинен залишатися в шейкері. Саме для цього і призначений фільтр, однак не забувайте його надягати. Якщо в рецепті коктейлю передбачений лід, додайте його з нової форми, а не з шейкера. Так само забороняється використовувати один і той же лід для приготування різних коктейлів.
5. Збивати напій необхідно тримаючи шейкер під кутом приблизно 45 градусів. Не допускається збивання в вертикальному і горизонтальному положеннях. Так само під час струшування притримуйте кришку шейкера пальцем.
Як бачите, нічого складного в роботі з шейкером немає. Однак ці елементарні правила несуть в собі величезний сенс. Тільки дотримуючись їх, ви зможете приготувати правильний і смачний коктейль.