Загальний опис хвороби
Дифтерія - бактеріальна антропонозная гостра інфекція, яка характеризується фібринозним запаленням і загальтоксичними явищами на місці «входу в організм» збудника.
різновиди дифтерії
- дифтерія носа;
- дифтерійний круп;
- дифтерія зіва;
- дифтерія шкіри;
- кон'юнктивальне формадіфтерія (дифтерія очей);
- анально-генітальна дифтерія;
- дифтерія під'язикової області, щік, губи, мови;
- дифтерія гортані.
Стадії і симптоми дифтерії розливають в залежності від виду захворювання. Наприклад, при дифтерійно крупі:
перша стадія. осиплість голосу, грубий «гавкаючий» кашель;
друга стадія. Афоня, гучне «Піля» дихання, інспіраторна задишка;
третя стадії. киснева недостатність, виражене збудження, що переходить в сонливість або кому, ціаноз, блідість шкіри, тахікардія, холодний піт, симптоми судинної недостатності.
Корисні продукти при дифтерії
Залежно від виду захворювання і стану хворого використовують різні лікувальні дієти (при загальних рекомендаціях рекомендують стіл № 2 або 10, при дифтерії гортані і ротоглотки - стіл № 11, при реконвалесценції -стіл № 15).
При використанні раціону столу №2 рекомендують такі продукти:
- вчорашній пшеничний хліб, нездобне печінки б вулички;
- супи на овочевому відварі, неконцентрированном м'ясному або рибному бульйоні, з протертими або дрібно нарізаними овочами. вермішеллю і крупами;
- щі або борщ зі свіжої капусти (при переносимості даних страв);
- відварне або запечене пісне м'ясо (без сухожиль, фасцій, шкіри), котлети на пару, відварний язик;
- запечена або відварна нежирна риба;
- молочні продукти (кисле молоко, кефір, сир (в стравах або свіжий в натуральному вигляді), вершки і молоко (додаються в напої і страви), сметана, сир;
- каші (за винятком, перлової і пшоняної);
- овочі (морква. картопля, кабачки, буряк, капуста) у вигляді закусок, салатів;
- протерті зрілі ягоди і фрукти (печені яблука, апельсини, мандарини, виноград без шкірки, кавун);
- мармелад, ірис, пастила, цукор, зефір, мед. варення, джем.
Одноденне меню при столі № 2:
Сніданок. рисова молочна каша, паровий омлет, кава з молоком, сир.
Обід. грибний бульйон з крупою, картопляне пюре з відварною судаком. відвар пшеничних висівок.
Полудень. кисіль.
Вечеря. смажені без панірування м'ясні котлети, какао. рисовий пудинг з фруктовою підливою.
Перед сном. кисле молоко.
Народні засоби при дифтерії
При дифтерії гортані:
- сольовий розчин (1,5-2 ч. ложки солі на склянку теплої води) використовувати для частого полоскання горла;
- оцтове полоскання або компрес (оцет (столовий) розвести в теплій воді в співвідношенні 1: 3);
- настій календули (2 ч. ложки квіток календули на склянку окропу, настояти, добре укутавши, 20 хв. процідити) використовувати для полоскання горла шість разів на день;
- компрес з меду (мед намазати на папір і прикласти до хворого місця);
- відвар евкаліпта (1 ст. ложка листя евкаліпта на 200 мілілітрів води) приймати 1 ст. ложки тричі на день;
- консервований або свіжий сік алое, приймати дві чайні ложки тричі на день за півгодини до їди (для дітей зменшити дозу до кілька крапель в залежності від віку).
Небезпечні і шкідливі продукти при дифтерії
При столі № 2 з раціону необхідно виключити такі продукти, як:
- борошняні вироби з листкового і здобного тіста, свіжий хліб;
- молочний, квасолевий і гороховий суп;
- жирні сорти м'яса, птиця (гусак. качка), солона, копчена і жирна риба, копченості, рибні та м'ясні консерви;
- мариновані та непротерті сирі овочі, цибулю, соління, редис, редька, огірки, солодкий перець, гриби, часник;
- сирі фрукти, ягоди грубих сортів;
- вироби з шоколаду і з кремом.