Багато неодноразово стикалися з такою проблемою як підвищене газоутворення в кишечнику. Як правило, метеоризм зовсім не завжди свідчить про будь-яке захворювання, найчастіше він виникає через неправильне раціону і шкідливих харчових звичок. Дитина в перші роки життя, відчуває надлишок газів найбільш гостро, але і дорослим він здатний доставити чимало занепокоєння. У цій статті ми розповімо про причини і лікуванні, особливості харчування, а також дієті при метеоризмі.
Причини появи і лікування метеоризму
При підвищеному газоутворення потрібна спеціальна дієта (фото: www.sovetclub.ru)
Метеоризм - підвищене скупчення газів. Найчастіше гази потрапляють з заковтує повітря або по кровоносній системі, але можуть і утворюватися в просвіті сліпої кишки. У нормі кишечник не повинен здуватися, в шлунково-кишковому тракті накопичується до 300 мл газів. Щодоби здорова людина виділяє близько 500 мл газів. Неприємний запах пов'язаний з присутністю таких сполук як сірководень, скатол, індол. По суті, якщо кишка накопичує гази, утворюється в'язка слизова піна з численними бульбашками. Вона може погіршувати всмоктування поживних речовин, ускладнювати травлення, знижувати дію ферментів. У нормальних умовах бактерії (мешканці мікрофлори кишечника) поглинають більшу частину газів, але іноді баланс порушується.
Посилений метеоризм: причини і лікування
Дуже часто газоутворення діагностується у дітей через недосконалість системи травлення і ферментної системи. У дорослих метеоризм виникає внаслідок таких моментів:
- Захворювань органів травного тракту (синдром подразненого кишечника (СРК), гастрит. Холецистит. Дуоденіт та ін.).
- Операцій і травм кишечника.
- Вживання деяких медикаментів.
- Внаслідок перенесених інфекцій.
- Внаслідок вроджених анатомічних особливостей.
- Неправильного харчування.
- Шкідливих звичок.
- Нервових розладів і стресів.
Метеоризм може проявлятися по-різному:
- Значна хворобливість і здуття живота, відсутність відходження газів.
- Бурхливий відходження газів, незначно виражений больовий синдром.
Другорядні симптоми: пронос, нудота, зниження апетиту, часта відрижка, бурчання в животі, загальна слабкість.
Лікувати метеоризм потрібно, з'ясувавши причину газоутворення. Методи лікування:
- Правильне харчування (лікувальний раціон).
- Лікування супутніх захворювань.
- Поліпшення моторики шлунка (призначаються прокинетики).
- Лікування біоценозу (біопрепаратами).
- Видалення газів з просвіту кишечника (за допомогою сорбентів і трав'яних настоїв).
Якщо в наявності недолік ферментів, потрібно підвищувати секрецію: призначаються комбіновані препарати, що містять панкреатин, пепсин і шлунковий сік.
Список дозволених і заборонених продуктів
Харчування при метеоризмі має бути збалансованим (фото: www.jmiss.ru)
Якщо у вас метеоризм, це не означає, що потрібно готувати тільки кашу і супчики, список дозволених продуктів великий:
- Хлібобулочні вироби: сухарі, вчорашній білий хліб, житні висівки.
- Фрукти (крім заборонених) і овочі (морква, гарбуз, огірки, буряк, кабачок) в тушкованому або вареному вигляді, зелень.
- Нежирна риба і морепродукти.
- Нежирні види м'яса і птиці.
- Яйця (некруто або омлет).
- Рибні, овочеві, м'ясні, круп'яні супи.
- Крупи (гречана, манна, рисова, вівсяна).
- Кисломолочні продукти: йогурт, кефір, нежирна сметана, закваски.
- Напої: вода без газу, какао, сік, розведений водою, несолодкі компоти і морси.
При СРК з метеоризмом потрібно виключити:
Дієта при здутті живота
Відповідно до класифікації Певзнера, дієта при метеоризмі і здутті - це СТІЛ №5 (фото: www.vekzhivu.com)
Дієта при здутті кишечника призначається індивідуально, з урахуванням супутніх хвороб і фізіологічних особливостей. Отже, дієта при здутті живота і її основні завдання:
- Нормалізації секреторної і моторної функції шлунково-кишкового тракту.
- Зменшення гнильних і бродильних процесів.
- Забезпечення організму живильними речовинами.
- Виняток продуктів, на які виявлена непереносимість.
- Відновлення мікрофлори.
Харчування при здутті живота засноване на таких принципах:
- У денному раціоні повинно міститися до 50г жирів, до 200г вуглеводів і до 120 г білків. Енергетична цінність 1600 ккал для жінок і 1800 для чоловіків.
- Харчуватися потрібно дрібно. розділіть їжу на 5-6 прийомів.
- Не можна запивати їжу, почекайте 30-40 хвилин, а вже потім пийте чай або каву.
- Їжа повинна бути кімнатної температури, хоча б 2 рази в день потрібно їсти гаряче блюдо, а не сухомятку.
- Виключіть фастфуд, перекушування і їжу на бігу (ви заковтує зайве повітря).
- До речі, від жуйки теж краще відмовитися: вона стимулює вироблення шлункового соку.
- Перестаньте розмовляти під час їжі, ретельно пережовувати їжу.
- Дотримуйтесь питний режим: не менше 1,5 літрів чистої води на добу.
- Не полінуйтеся і знайдіть інформацію про роздільне харчування. Це особливо актуально при частих розладах травлення і запорах. Деякі продукти не можуть поєднуватися між собою, це треба знати.
- Відмовтеся від смажених і тушкованих до хрусткої скоринки страв. Ваш вибір - варена і приготована на пару їжа.
- Найпопулярніші дієти - супова, салатна і овочева. Дієта при СРК з запорами вимагає підвищеного вмісту клітковини і рослинних жирів. Дієта при СРК з діареєю повинна включати більше білків і грубої клітковини.
орієнтовний меню
Правильне харчування - запорука вашого здоров'я (фото: www.watchfit.com)
Таблиця 1. Меню на 7 днів