Будь ласка по можливості прямо в своїх відповідях викладіть всі правові аспекти, які за станом на 05.08.15 застосовуються в Москві до роботи наметів з шаурмою.
Я хочу відкрити намет з шаурмою (адекватність рішення прошу залишити за рамками даного обговорення).
Які положення (статті, глави і т.д.) нормативно-правових актів міста і РФ мені необхідно засвоїти, щоб всебічно уявляти собі вимоги, що пред'являються сьогодні владою до даного виду бізнесу?
Відразу зазначу, що мені відомо, що відтепер виключено займатися даною діяльністю з нестаціонарних об'єктів.
Відповіді юристів (5)
Для відкриття кіоску з шаурмою необхідно спочатку відкрити ВП. Цього буде достатньо для офіційної діяльності (сплата податків, укладення договорів і т.д.). Як форма оподаткування краще використовувати спрощену систему, при якій сплачуватися податок в розмірі - шести відсотків від виручки або п'ятнадцяти відсотків від прибутку.
Для розміщення торгової точки вам буде потрібно отримати відповідні дозволи від Росспоживнагляду, санітарної та пожежної служби.
а) організацію та проведення перевірок дотримання юридичними особами та індивідуальними підприємцями вимог технічних регламентів, державний контроль (нагляд) за дотриманням яких покладено на Федеральну службу з нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини;
б) організовувати і проводити перевірки виконання органами державної влади, органами місцевого самоврядування, а також юридичними особами, їх керівниками та іншими посадовими особами, індивідуальними підприємцями, їх уповноваженими представниками (далі - юридичні особи, індивідуальні підприємці) і громадянами вимог санітарного законодавства, санітарно протиепідемічних (профілактичних) заходів, приписів посадових осіб, які здійснюють державний нагляд.
Є питання до юриста?
Добрий день, Денис!
Основні вимоги до підприємств громадського харчування містяться в СанПіН 2.3.6.1079-01. На підприємства фаст-фуд ці правила також поширюються, незважаючи на те, що не завжди можливо їх повністю дотримати.
У цьому випадку доцільно слідувати п.16 зазначеного нормативного документа "Вимоги до тимчасових організаціям громадського харчування швидкого обслуговування", згідно з якими:
в умовах відсутності централізованих каналізації та водопостачання необхідна безперебійна доставка води, відповідної за якістю води централізованого водопостачання;
торговий павільйон повинен бути оснащений холодильним обладнанням для швидкопсувних харчових продуктів, морозива, напоїв;
допускається використовувати тільки одноразові прилади і посуд;
блюда, а також гарячі напої дозволяється готувати з використанням питної бутильованої води;
необхідно передбачити наявність ємностей для збору сміття і його своєчасний вивіз;
обов'язкове проведення санітарної обробки і дотримання персоналом необхідних правил особистої гігієни;
необхідна наявність туалету для персоналу в радіусі 100 м від місця торгівлі.
Ось ще докладний опис норм від санітарного лікаря:
1. При організації харчування населення в спеціально обладнаних місцях (їдальнях, ресторанах, кафе, барах та інших), в тому числі при приготуванні їжі і напоїв, їх зберіганні та реалізації населенню, для запобігання виникненню та поширенню інфекційних захворювань і масових неінфекційних захворювань (отруєнь ) повинні виконуватися санітарно-епідеміологічні вимоги.
Також знадобиться знати:
Намет з шаурмою підпадає під визначення підприємства швидкого харчування.
Дана діяльність не ліцензується.
По-перше, у Вам необхідно отримати статус ІП з кодом код діяльності за КВЕД 55.30 «Діяльність ресторанів і кафе»
По-друге, Вам необхідно дотримуватися вимог наступних державних стандартів:
Також діють санітарні правила:
і «Правила надання послуг громадського харчування»
Для розміщення торгової точки вам буде потрібно отримати відповідні дозволи від Росспоживнагляду, санітарної та пожежної служби.
Добрий день. поправлю колегу Катерину - вище - саме ДОЗВОЛІВ Росспоживнагляду - не потрібно. Потрібно повідомити Росспоживнагляд про початок своєї діяльності як указанала колега вище - ст 8 ФЗ 294.
Санпіни вам вже вказала так само колега Наталя - вище-це вірно, однак - зараз продаж, маркування, приготування продукції - регулюється так само Технічними регламентамі- по маркуванню харчової продукції, по її зберіганню, реалізації- ось тут треба бути оч внімательним- штраф за порушення вимог тех. регламента- для юр особи починається від 100.000 р. (Для ип штрафи нижче).
Якщо мова про палатке- необхідне дотримання санітарних норм - площа, доступ до води і каналізації. обладнання повинно відповідати СанПіН. У персоналу- медичні кніжкі- все це вимоги санітарних норм.
Окремо-питання захисту прав споживачів - це в 1 чергу закон про зщаіте прав споживачів ст 8-12 - інформація для споживача і Правила надання послуг № 55. - теж саме-інформація, цінники, там це конкретизується.
Шукаєте відповідь?
Запитати юриста простіше!
Задайте питання нашим юристам - це набагато швидше, ніж шукати рішення.