актуальність
Картопляні очищення зазвичай вважають класичним прикладом відходів. А чи є від них користь? Тому для нас стало актуальним вивчення цього питання. З теоретичних джерел ми дізналися, що картопляні очистки та бульби картоплі містять різноманітні фенілпропаноїди, в тому числі хлорогеновую кислоту. Останню виявили в більш, ніж в 100 видах рослин, широко поширена в насінні соняшнику, зернах кави і т.д.
Завдання: Вивчити теоретичний матеріал про склад картопляного лушпиння, властивості і значення хлорогеновойкіслоти; Вивчити методику виявлення хлорогеновойкіслоти; Провести дослідження різними способами; Звернути увагу людей на користь картопляного лушпиння і хлорогенова кислоти
Практичне значення одержаних результатів: полягає в тому, що воно може бути використано на уроках навколишнього світу, у позакласних заходах, заняттях гуртка "Я - дослідник" Новизна дослідження: полягає в поданні вироблених рекомендацій юним дослідникам по отриманню хлорогенова кислоти які сприяють підвищенню інтересу активності і самостійності в дослідно-експериментальної діяльності, а також пізнання світу молодшими школярами.
Досвід з розчином лугу:
Брали картопляні очистки, подрібнювали і розтирали в спиртової суміші (3: 1), фільтрували, потім використовували прозорий фільтрат, доливаючи розчин лугу. Спостерігали жовте забарвлення. Інтенсивність забарвлення залежить від рівня хлорогенова кислоти.
Досвід з аміаком
Цей же досвід проводили в присутності аміаку. Пляма стає яскравішим, тобто яскраво жовтим
Вивчили теоретичний матеріал про склад картопляного лушпиння, властивості і значення хлорогенова кислоти; Вивчили методику виявлення хлорогенова кислоти; Провели дослідження 2 різними способами; Звернули увагу людей на користь картопляного лушпиння і хлорогенова кислоти.
висновок
В ході проведеної роботи ми виявили що картопляні очистки - це користь. Вони містять корисну для людини хлорогеновую кислоту. Вона перешкоджає розвитку ракових клітин, благотворно впливає на роботу серця, тонізує серцевий м'яз, зміцнює м'язи і кістки скелета вирівнює тиск, нормалізує роботу печінки, перешкоджає тромбозу і нормалізує рівень цукру в крові.
Подивитися всі слайди