Приглушене світло, нерівне тремтіння полум'я свічки, букет квітів і легка ненав'язлива музика допоможуть створити романтичний настрій, а це найголовніша складова любовних відносин. Навіть якщо в душі ви абсолютно не можете назвати себе романтиком, не забувайте про свою кохану людину, напевно, маленькі, але при цьому такі приємні романтичні дрібниці тільки поліпшать ваші відносини.
З чого починається романтика? Звичайно, з ранку! Коли ви, неквапливо потягуєтеся, цілуєте свого улюбленого в щоку і йдете на кухню, щоб порадувати його чашкою ароматного свіжозвареного кави і самим смачним сніданком. Романтичні нотки з'являються в таких, здавалося б, рутинних щоденних діях не тільки завдяки тому, що це просто приємно, коли хтось піклується про тебе, готує сніданок і цілує вранці, але і завдяки оформленню, тобто тому, як все це буде подано. Прикраса блюд - перше, на що варто звернути увагу, бажаючи створити романтичну атмосферу.
Відкриємо вам одну страшну таємницю. У романтичний сніданок, обід або вечерю можна перетворити абсолютно будь-яку страву! Навіть такі звичні тости з яєчнею. Як завжди, існує кілька варіантів зробити це блюдо більш романтичним. За допомогою металевої форми для печива у формі серця або за допомогою силіконових форм для омлету, знову ж таки, в формі серця. Щоб приготувати такий сніданок, розтопіть на сковороді вершкове масло, в шматочку хліба за допомогою металевої форми виріжте сердечко, обсмажте хліб і сердечко з одного боку, потім переверніть, розбийте всередину сердечка яйце і смажте до готовності. Замість звичайного яйця можна зробити омлет із зеленню і сиром. Окрасою звичайного страви в цьому випадку стає незвичайна форма подачі. Подайте на сніданок таке блюдо, і ви обов'язково побачите щасливу посмішку на обличчі коханої людини!
Найпоширеніша відмовка на те, що у відносинах залишилося зовсім мало романтики - це скарги на відсутність сил і часу. Дійсно, робочі будні ніхто не відміняв, ми збираємося на роботу в поспіху, і на прикрасу страв, ледачі потягування в ліжку і приготування повноцінного сніданку часу, як правило, немає. Але ж на бутерброди завжди можна знайти час, правда? Для того щоб звичайні бутерброди перетворити в романтичний сніданок, вам знадобиться хліб для тостів, сир, ковбаса або шинка, зелена цибуля, петрушка і болгарський перець. І нехай вас не лякає велика кількість інгредієнтів, робляться такі бутерброди дуже швидко. Хліб підсмажте в тостері або в сковороді на вершковому маслі. Зверху покладіть тонкий шматочок сиру, відріжте шматок ковбаси і за допомогою все тієї ж форми для печива виріжте з нього сердечко. Покладіть м'ясне сердечко на сир, проткніть його посередині пером зеленого лука, з одного боку вставте в цибулю трохи зелені петрушки, з болгарського перцю виріжте «наконечник стріли» і покладіть його зверху на іншу частину цибулі. Ваш романтичний бутерброд готовий!
Пам'ятайте про те, що абсолютно будь-яку страву можна перетворити в романтичне? Вся справа в оформленні. Окрасою страви може стати все, що завгодно: якщо це суп або блюдо з морепродуктів, сердечка можна викласти з креветок, якщо просто гаряче блюдо, то в якості декору вам знадобляться сметана або будь-який інший соус, а з десертами політ фантазії і зовсім нічим не обмежений . Окрасою десерту можуть послужити будь-які ягоди, варення, джеми, желе, шоколад, збиті вершки, дрібні цукерки, цукрове конфетті і багато чого ще. Наприклад, звичайні тістечка, куплені в магазині, можна подати як романтичне блюдо, намалювавши навколо них сердечко з допомогою варення і прикрасивши шоколадом, розтопленим на водяній бані. Щоб сердечко вийшло акуратним, згорніть кульок з пергаментного паперу, налийте в нього варення, зріжте невеликий кінчик і малюйте гарні акуратні сердечка.
До романтичної вечері можна підготуватися заздалегідь, витративши мінімум сил і часу, але отримавши відмінний результат. Наприклад, заздалегідь можна зробити прикраса страв, які ви потім назвете романтичними. Одним з таких прикрас можуть стати шоколадні сердечка. Розтопіть шоколад на водяній бані, розстеліть пергаментний папір на обробній дошці і окремо скрутіть кульок, наповніть його шоколадом і зріжте маленький кінчик. На розстеленому папері за допомогою кулька і шоколаду намалюйте сердечка. Чи не скупіться, і якщо лінії виходять занадто тонкими, пройдіть по ним шоколадом ще раз. Готові сердечка, не знімаючи папір з дошки, приберіть в холодильник на кілька годин. Готовими шоколадними сердечками можна прикрасити будь-яке тістечко, торт або просто холодний десерт, відмінно вони будуть виглядати і в якості прикраси кави, на шапці збитих вершків. Якщо у вас є кулінарний шприц, такі ж сердечка можна зробити з заварного тіста, запекти їх в духовці і наповнити вашим улюбленим кремом.
Яка може бути романтика без букета красивих квітів? Можна не найкрасивіших, але обов'язково смачних. Вам знову знадобляться металеві форми для печива або картонні трафарети, але їх застосування займе набагато більше часу, а також дерев'яні шпажки і гострі ножі з тонким і гофрованим лезом. З болгарського перцю, огірків, сиру, ковбаси, морквини, оливок і зеленої цибулі може вийти відмінний подарунок! Просто наріжте ці продукти тонкими пластинками, за допомогою форм виріжте з них квіти, сердечка або будь-які інші фігури, наколи їх на шпажки і зберіть в букет. Замість овочів, сиру і ковбаси можна використовувати виноград, яблука, груші, персики, полуницю і ківі, а в якості вази відмінно підійде половинка невеликого кавуна або дині. Така композиція не тільки стане чудовою прикрасою столу, але і привнесе трохи романтики і гумору і в ваші відносини.
Класикою всіх романтичних вечорів була і залишається полуниця зі збитими вершками. В основному, вона використовується для прикраси різних десертів, але прикраса страв залишається всього лише прикрасою, ми ж пропонуємо відвести полуниці центральну роль, зробити її перлиною вашого романтичного столу, самостійною стравою, яке не залишить байдужим вашого коханої людини. Для його приготування вам знадобиться 18-20 великих красивих ягід полуниці, 50-80 грамів вершкового сиру, стільки ж жирних вершків, 2 столові ложки цукру і ½ чайної ложки ванільного цукру. За допомогою блендера збийте сир і вершки до отримання однорідної маси, додайте цукор і ванільний цукор і збийте так, щоб маса тримала форму. Перекладіть вершкову масу в кондитерський шприц. Зробіть в полуниці надрізи хрест навхрест, трохи не доходячи до кінця, розправте «пелюстки» і наповніть полуницю збитою вершкової масою. Прикрасьте свій стіл легендою романтичних побачень.
Відмінною прикрасою блюд для романтичної вечері стануть свіжі або заморожені ягоди і шматочки фруктів. Особливо до речі вони припадуть до молочних коктейлів і фруктовим або ягідним смузі. Смузі - це дуже густий смачний і корисний коктейль, приготований зі свіжих ягід або фруктів. Він сам по собі може послужити непоганим прикрасою або навіть окремим десертом, але у нас же романтичну вечерю, тому можна прикрасити і його. Зі звичайної кольорового паперу виріжте сердечка, підготуйте пластикові соломинки і свіжу або заморожену ягоду. Ягоду викладіть по колу, в сердечку приблизно посередині зробіть два прорізи, прикріпіть його до соломинки і поставте її в стакан з смузі. Можливо, покуштувати цей напій через соломинку не вийде, але в якості прикраси вона буде виглядати просто відмінно, адже на сердечку можна написати зізнання в любові або просто кілька приємних слів.
Прикраса блюд може бути не тільки оригінальним, але і їстівним. Тільки уявіть, як ви подаєте збиті вершки з ягодою і фруктами або морозиво в шоколадній посуді! Отже, як же зробити таку шоколадну креманку? Вам знадобиться плитка молочного або темного шоколаду, кілька повітряних кульок і пергаментний папір. На водяній бані розтопіть шоколад, дайте йому трохи охолонути при кімнатній температурі, але стежте за тим, щоб він не затвердів. В цей час надійти кульки так, щоб діаметр кожного був не більший 5-7 сантиметрів. Кінці кульок найкраще закріплювати прищіпкою для пакетів. На шматочок пергаменту викладіть ложку розтопленого шоколаду, трохи розрівняйте його, щоб вийшов гурток, діаметром 4-5 сантиметрів. Умочіть низ кульки в шоколад і розрівняйте його ложкою приблизно на 1/3 або ½ кульки. Поставте кульку на шоколадний гурток, викладений на пергаменті. Коли всі кульки будуть готові, перекладіть цю конструкцію в холодильник хвилин на 30-40. За цей час шоколад застигне. Шарик можна виймати тільки з повністю застиглого шоколаду! Дуже акуратно почніть спускати повітря з кульок, оптимально, якщо все повітря буде виходити з них протягом 8-10 хвилин, потім так само акуратно відокремте кулька від шоколадних стінок. Чим повільніше і акуратніше ви це зробите, тим менше ймовірність, що стінки раскрошатся. Наповніть отримані шоколадні креманки морозивом або збитими вершками, прикрасьте їх ягодою і подавайте до вашого романтичного столу.
Романтика у відносинах не виникає з нізвідки, її цілком можемо створити ми самі, приділяючи трішки більше уваги, влаштовуючи приємні сюрпризи і романтичні вечори. Зовсім скоро настане День всіх закоханих, а значить, у кожного з нас з'явиться привід приготувати щось особливе і використовувати один з прийомів прикраси страв, представлених в цій статті, щоб порадувати своїх коханих. Не упускайте можливість нагадати близькій людині про свої почуття і влаштовуйте романтичні вечори частіше!