Новорічного свята ми з нетерпінням очікуємо задовго до його настання - вже восени, коли листя ще не встигли облетіти зі всіх дерев, ми плануємо, де будемо відзначати Новий рік, що одягнемо, кого запросимо, які подарунки будемо купувати, як будемо веселитися і які приготуємо блюда. Поступово все це вирішується, але більшість з нас чомусь люблять залишати все на останні дні, і потім носитися по магазинах, не помічаючи нікого навколо - саме тому перед святами кругом така божевільна метушня, а більшості магазинів вдається досить вигідно продати те, що у них ніхто не хотів купувати цілий рік.
Звичайно, дотримуватися всю цю східну символіку нам абсолютно ні до чого, і все це необов'язково, так що ті, хто звик заїдати шампанське «зимовим» салатом, а горілку «закушувати» картоплею з котлетами, можуть продовжувати в тому ж дусі. Однак більшості з нас - на щастя - все-таки цікавіше щороку створювати і пробувати щось нове і незвичайне.
Незвичайна сервіровка столу вже може швидко змінити настрій на краще. не кажучи про нові стравах, які наші господині обов'язково захочуть приготувати: якщо робити все це з любов'ю, спокійно і неквапливо, Змія обов'язково допоможе.
Коли ми бачимо красиво сервірований і прикрашений стіл, то відразу відчуваємо свято, а вид новорічного столу викликає самі радісні й приємні емоції, і не тільки через смачної їжі: хороша сервіровка продумана так, що зручність і краса прекрасно поєднуються, і всім, хто сідає за такий стіл, відразу стає тепло і затишно. Стіл треба обов'язково розташувати по центру приміщення, щоб всі могли легко вставати і сідати, коли захочеться - тоді атмосфера буде вільною і невимушеній, а метушитися і поспішати ніхто не буде - це теж подобається Змії.
Перше прикраса новорічного столу - скатертину. і для зустрічі року Змії вищим проявом вишуканості вважається скатертину зелених тонів з сріблястою «сніжним пилом», проте, якщо знайти таку у вас не вийшло, постеліть просто зелену, синю, блакитну, фіолетову, кольору морської хвилі або навіть чорну - на ній світлий фарфор , столове срібло і сяючий кришталь будуть виглядати оригінально і дивно. Якщо і такий скатертини немає, то можна постелити і світлу, тільки візерунки або орнамент на ній повинні бути перерахованих вище квітів - це вже повинно вийти. Серветки краще взяти не паперові, а тканинні, нехай навіть недорогі - вони виглядають набагато багатшими, а колір серветок повинен підходити до тону скатертини. Наприклад, якщо скатертина темно-синя, то серветки блакитні, світло-сині - можна використовувати будь-які відтінки цієї гами.
Блиску і сяйва на новорічному столі має бути якомога більше. якщо столові прибори потемніли, обов'язково начистити їх, а освітлення зробіть потужним і яскравим - нехай все буде залито світлом. Хоча електричне освітлення здається більш ніж достатнім, свічки на столі і в інших зонах приміщення не тільки не завадять, але і створять небувале відчуття захоплення і захоплення - свято з таким оформленням запам'ятається надовго.
Також на столі будуть дуже доречними кілька маленьких зміїних фігурок. а ще маленькі штучні ялинки або справжні ялинові (соснові) гілки - їх можна поставити в вузькі скляні вази, щоб вони не заважали гостям. Гілки і ялинки можна прикрасити золотими і срібними стрічками - це теж символізує Змію, а стіл зробить більш ошатним і святковим. Блиску має бути достатньо, але не перестарайтеся: ви створюєте композицію, а не мішанину з блискучих предметів, так що «краще менше, та краще» - нехай стіл буде вишуканим, але не недоладним. Якщо обв'язати свічки тонкими ялиновими гілочками, а потім запалити їх, в приміщенні весь вечір буде присутній легкий хвойний аромат.
Якщо стіл чималий - в ідеалі - круглий або овальний, - можна влаштувати «водну» композицію - адже Змія до нас приходить Водяна. У центр столу ставиться неглибока ваза або чаша з водою, в неї кладуть плаваючі свічки і насипають на воду будь-які квіткові пелюстки, а на дно можна покласти кілька черепашок, морських зірок, золотих рибок або інших «морських предметів». Живих мешканців моря мучити необов'язково: черепашки знайдуться завжди, а декоративні рибки і зірки продаються сьогодні в сувенірних відділах будь-яких магазинів.
Можна прикрасити і стільці, прив'язавши до спинок мішуру, гірлянди або серпантин - останній варіант самий виграшний. Справа в тому, що саме слово «серпантин» походить від латинського «serpentinus» - зміїний, хоча схоже слово є і у французькому «serpentin», і в англійському словнику - «serpent» - змія; в загальному, серпантин Змії повинен дуже сподобатися. Можна також прикріпити до стільців шишечки, маленькі іграшки і цукерки в блискучих обгортках.
Коли стіл прикрашений і сервірований, можна розташовувати страви. хоча і посуд теж можна прикрасити. З тарілками це незручно, а ось келихи прикрасити вийде: треба розтопити трохи шоколаду, і занурити краю келихів спочатку в нього, а потім в кокосову стружку або кольорову посипання для великодньої випічки - у багатьох вона напевно залишилася з весни. Звичайно, міцні напої з келихів з такими обідками пити не дуже зручно, але пити так вино, шампанське і коктейлі гостям дуже сподобається - особливо будуть раді діти.
Прикрашати можна і святкові страви. в центрі столу, біля «морський» композиції, варто розташувати основне блюдо - можливо, це буде оригінальний салат на блискучому блюді, або інша закуска, але укладена у формі змії - це дуже бажано. Приготувати такий салат можна зі звичайних продуктів: це можуть бути картопля, яйця, сир, морква, а прикрасити спинку змії можна кружечками огірків, лимонів, помідорів, зернятками граната - з них виходять дуже ефектні візерунки.
У формі змії можна викласти навіть салат, який у нас все називають «олів'є» - в цьому випадку зміїну шкіру можна зробити з зеленого горошку, маслин, кукурудзи, а очі і язичок - з червоного перцю.
Занадто велика кількість страв готувати не треба, інакше їх нікуди буде ставити, і стіл вийде не вишуканим, а «наворочений». Змії більше сподобається, якщо страви будуть смачними й незвичайними, красивими і оригінальними, а наїдатися в новорічну ніч зовсім не обов'язково.
У багатьох джерелах можна зустріти згадка про те, що Змія консервативна: делікатеси вона любить, але не любить нічого нового і невідомого, і тому страви краще готувати добре знайомі, щоб її НЕ розлютити. Мабуть, якщо весь час про це думати, і побоюватися гніву господині наступаючого року, то можна дійсно його на себе накликати - адже думки матеріальні, так що готуйте те, що вам подобається - з любов'ю, а прикрашайте - із задоволенням.
А ось рекомендацію про свіжість продуктів треба обов'язково виконати: чи не готуйте заздалегідь - постарайтеся, щоб на столі стояли тільки свіжоприготовані страви, хоча для багатьох господинь це може бути утомливо. В цьому випадку треба згадати, що готувати - в принципі - вміють все, і наші чудові чоловіки теж, хоча більшість з них це вміння чомусь ретельно приховують. Залучіть до приготування святкових страв, а також до сервіровки і прикраси столу і будинку всю родину, і ви зустрінете Новий рік в атмосфері любові і щастя, а Змія подарує вам здоров'я, багатство і успіх у всіх справах.
5 секретів гарного настрою